Список аминокислот — различия между версиями
(→Список аминокислот с краткой характеристикой) |
Krash (обсуждение | вклад) (→Заменимые аминокислоты) |
||
| (не показано 17 промежуточных версий 9 участников) | |||
| Строка 1: | Строка 1: | ||
== Список аминокислот с краткой характеристикой == | == Список аминокислот с краткой характеристикой == | ||
| − | + | [[Image:Amino_acid.jpg|250px|thumb|right|Аминокислоты и первична структура белка]] | |
| − | *'''[[Незаменимые аминокислоты]]''' - это аминокислоты, которые организм не способен синтезировать сам и может получать только с пищей и добавками. | + | *'''[[Незаменимые аминокислоты]]''' - это [[аминокислоты]], которые организм не способен синтезировать сам и может получать только с пищей и добавками. |
*'''[[Условно незаменимые кислоты|Условно незаменимые аминокислоты]]''' - синтезируются в организме в недостаточных количествах. | *'''[[Условно незаменимые кислоты|Условно незаменимые аминокислоты]]''' - синтезируются в организме в недостаточных количествах. | ||
*'''Заменимые аминокислоты''' - организм может синтезировать сам, однако дополнительный прием несет свои выгоды. | *'''Заменимые аминокислоты''' - организм может синтезировать сам, однако дополнительный прием несет свои выгоды. | ||
| Строка 9: | Строка 9: | ||
=== Незаменимые аминокислоты === | === Незаменимые аминокислоты === | ||
| − | '''[[ | + | '''[[Валин]]'''. Один из главных компонентов в росте и синтезе тканей тела. Основной источник - животные продукты. Опыты на лабораторных крысах показали, что валин повышает мышечную координацию и понижает чувствительность организма к [[Боль в мышцах после тренировки|боли]], холоду и жаре. |
| + | |||
| + | '''[[Изолейцин]]'''. Поставляется всеми продуктами, содержащими полноценный [[Белки в питании человека|белок]] - [[мясо]]м, [[Птица|птицей]], [[Рыба|рыбой]], [[яйца]]ми, [[Молочные продукты|молочными продуктами]]. | ||
| − | '''[[ | + | '''[[Лейцин]]'''. Поставляется всеми продуктами, содержащими полноценый белок - мясом, птицей, рыбой, яйцами, молочными продуктами. Необходима не только для синтеза [[протеин]]а организмом, но и для укрепления иммунной системы. |
| − | '''[[ | + | '''[[Лизин]]'''. Хорошие источники - сыр, рыба. Одна из важных составляющих в производстве [[L-карнитин: вред и побочные эффекты|карнитин]]а. Обеспечивает должное усвоение [[Кальциевый обмен|кальция]]; участвует в образовании [[коллаген]]а ( из которого затем формируются хрящи и соединительные ткани); активно участвует в выработке антител, [[Гормоны|гормонов]] и [[Ферменты|ферментов]]. Недавние исследования показали, что лизин, улучшая общий баланс питательных веществ, может быть полезен при борьбе с [[Герпес|герпесом]]. Недостаток может выражаться в уставаемости, неспособности к [[Ментальная концентрация|концентрации]], раздражительности, повреждению сосудов глаз, потере волос, анемии и проблем в репродуктивной сфере. |
| − | '''[[ | + | '''[[L-метионин (Methionine)|Метионин]]'''. Хорошие источники - мясо, яйца, красная икра, рыба, творог, твердые сыры, орехи и бобовые. Важен в метаболизме жиров и белков, организм использует ее также для производства [[цистеин]]а. Является основным поставщиком серы, которая предотвращает расстройства в формировании волос, кожи и ногтей; способствует понижению уровня [[холестерин]]а, усиливая выработку лецитина [[печень]]ю; понижает уровень [[Жиры в организме человека|жиров]] в печени, защищает [[Почки как орган выделения|почки]]; участвует в выводе тяжелых металлов из организма; регулирует образование аммиака и очищает от него мочу, что понижает нагрузку на мочевой пузырь; воздействует на луковицы волос и поддерживает рост волос. |
| − | '''[[ | + | '''[[Треонин]]'''. Важная составляющая в синтезе пуринов, которые, в свою очередь, разлагают [[Мочевина|мочевину]], побочный продукт синтеза белка. Важная составляющая коллагена, эластина и протеина эмали; участвует в борьбе с отложением жира в печени; поддерживает более ровную работу пищеварительного и кишечного трактов; принимает общее участие в процессах метаболизма и усвоения. |
| − | '''[[ | + | '''[[Триптофан]]'''. Является первичным по отношению к [[ниацин]]у и [[серотонин]]у, который, участвуя в мозговых процессах управляет аппетитом, сном, настроением и болевым порогом. Естественный релаксант, помогает бороться с [[Бессонница|бессонницей]], вызывая нормальный сон; помогает бороться с состоянием беспокойства и [[Депрессия|депрессии]]; помогает при лечении головных болей при [[Мигрень (лечение)|мигренях]]; укрепляет иммунную систему; уменьшает риск спазмов артерий и сердечной мышцы; вместе с Лизином борется за понижение уровня холестерина. В Канаде и во многих странах Европы назначается в качестве [[Антидепрессанты|антидепрессанта]] и [[Снотворные средства|снотворного]]. В Штатах к такому применению относятся с опаской. |
| − | '''[[ | + | '''[[Фенилаланин]]'''. Одна из незаменимых аминокислот. Используется организмом для производства тирозина и трех важных гормонов - эпинефрина ([[адреналин]]а), норэпинефрина и тироксина, а также [[Нейромедиаторы|нейромедиатора]] [[дофамин]]а. Используется головным мозгом для производства [[норадреналин]]а, вещества, которое передает сигналы от нервных клеток к головному мозгу; поддерживает нас в в состоянии бодрствования и восприимчивости; уменьшает чувство голода; работает как антидепрессант и помогает улучшить работу памяти. |
| − | + | === Условнонезаменимые аминокислоты === | |
| − | '''[[ | + | '''[[L-тирозин (L-Tyrosine)|Тирозин]]'''. Используется организмом вместо фенилаланина при синтезе белка. Источники - [[молоко]], мясо, рыба. Мозг использует тирозин при выработке норэпинефрина, повышающего ментальный тонус. Многообещающие результаты показали попытки использовать тирозин как средство борьбы с усталостью и стрессами. |
| − | + | '''[[Цистеин]]'''. Если в рационе достаточное количество цистеина, организм может использовать его вместо метионина для производства белка. Хорошие источники цистеина - мясо, рыба, [[Соевые продукты|соя]], овес и пшеница. Цистеин используют в пищевой промышленности как антиоксидант для сохранения [[Витамин С|витамина С]] в готовых продуктах. | |
| − | '''[[ | + | '''[[Гистидин]]'''. Способствует росту и восстановлению тканей. В большом количестве содержится в гемоглобине; используется при [[Лечение ревматоидного артрита|лечении ревматоидных артритов]], [[Аллергия|аллергий]], язв и [[Анемия и спорт|анемии]]. Недостаток гистидина может вызвать ослабление слуха. |
| − | '''[[ | + | '''[[бета-аланин|Аланин]]'''. Является важным источником энергии для мышечных тканей, [[Строение головного мозга|головного мозга]] и [[Центральная нервная система|центральной нервной системы]]; укрепляет [[Иммунная система|иммунную систему]] путем выработки антител; активно участвует в метаболизме сахаров и органических кислот. |
=== Заменимые аминокислоты === | === Заменимые аминокислоты === | ||
| − | '''[[ | + | '''[[Аргинин]]'''. Л-Аргинин вызывает замедление [[Канцерогенез - образование злокачественных опухолей|развития опухолей и раковых образований]]. Очищает [[печень]]. Помогает выделению [[Гормон роста|гормона роста]], укрепляет иммунную систему, способствует выработке спермы и полезна при лечении расстройств и травм [[Почки|почек]]. Необходим для синтеза [[протеин]]а и оптимального роста. Наличие Л-Аргинина в организме способствует приросту мышечной массы и снижению жировых запасов организма. Также полезен при расстройствах печени, таких, как цирроз печени, например. Не рекомендуется к приему [[Беременность и спорт|беременными]] и кормящими женщинами. |
| − | '''[[ | + | '''[[Аспарагиновая кислота|Аспарагин]]'''. Активно участвует в выводе аммиака, вредного для центральной нервной системы. Недавние исследования показали, что аспартовая кислота может повышать сопротивляемость усталости. |
| − | '''[[ | + | '''[[Глутамин]]'''. Важен для нормализации уровня сахара, повышении работоспособности мозга, при лечении [[Импотенция|импотенции]], при [[Лечение алкоголизма (фармакологические препараты)|лечении алкоголизма]], помогает бороться с усталостью, мозговыми расстройствами - [[Эпилепсия и спорт|эпилепсией]], [[Шизофрения|шизофренией]] и просто заторможенностью, нужен при лечении [[Язвенная болезнь|язвы желудка]], и формирование здорового [[Пищеварительная система|пищеварительного тракта]]. В мозгу преобразовывается в [[Глутаминовая кислота|глутаминовую кислоту]], важную для работы мозга. При употреблении не следует путать глутамин с глутаминовой кислотой, по действию эти препараты отличаются друг от друга. |
| − | '''[[ | + | '''[[Глутаминовая кислота|Глутаминовая кислота]]'''. Считается естественным "топливом" для головного мозга, улучшает умственные способности, способствует ускорению лечения язв, повышает сопротивляемость усталости. |
| − | '''[[Глицин (Аминоуксусная кислота)|Глицин]]'''. Активно участвует в обеспечении кислородом процесса образования новых клеток. Является важным участником выработки гормонов, ответственных за усиление иммунной системы. | + | '''[[Глицин (Аминоуксусная кислота)|Глицин]]'''. Активно участвует в обеспечении кислородом процесса образования новых клеток. Является важным участником выработки [[Гормоны|гормонов]], ответственных за усиление иммунной системы. |
| − | '''[[L-карнитин|Карнитин]]'''. Карнитин - транспортный агент жирных кислот в митохондриальный матрикс. Печень и почки вырабатывают карнитин в небольшом количестве из двух других аминокислот - лизина и метионина. В большом количестве поставляется в организм мясом и молочными продуктами. Предотвращая прирост жировых запасов эта аминокислота важна для уменьшения веса и снижения риска сердечных заболеваний. Организм вырабатывает Карнитин только в присутствии достаточного количества лизина, железа и энзимов В19 и В69. Вегетарианцы более чувствительны к дефициту карнитина, так как в их рационе гораздо меньше лизина. Карнитин также повышает эффективность антиоксидантов - витаминов С и Е. Считается, что для наилучшей утилизации жира дневная норма карнитина должна составлять 1500 миллиграммов. | + | '''[[L-карнитин|Карнитин]]'''. Карнитин - транспортный агент жирных кислот в митохондриальный матрикс. Печень и почки вырабатывают [[Карнитин (медицинское применение)|карнитин]] в небольшом количестве из двух других аминокислот - лизина и метионина. В большом количестве поставляется в организм мясом и молочными продуктами. Предотвращая прирост жировых запасов эта аминокислота важна для уменьшения веса и снижения риска [[Сердечно-сосудистая патология|сердечных заболеваний]]. Организм вырабатывает Карнитин только в присутствии достаточного количества лизина, [[железо|железа]] и энзимов В19 и В69. [[Вегетарианство|Вегетарианцы]] более чувствительны к дефициту карнитина, так как в их рационе гораздо меньше лизина. Карнитин также повышает эффективность [[Антиоксиданты|антиоксидантов]] - [[витамин С|витаминов С]] и [[Витамин Е|Е]]. Считается, что для наилучшей утилизации жира дневная норма карнитина должна составлять 1500 миллиграммов. |
'''[[Орнитин]]'''. Орнитин способствует выработке гормона роста, который в комбинации с Л-Аргинином и Л-Карнитином способствует вторичному использованию в обмене веществ излишков жира. Необходим для работы печени и иммунной системы. | '''[[Орнитин]]'''. Орнитин способствует выработке гормона роста, который в комбинации с Л-Аргинином и Л-Карнитином способствует вторичному использованию в обмене веществ излишков жира. Необходим для работы печени и иммунной системы. | ||
| Строка 51: | Строка 53: | ||
'''[[Пролин]]'''. Предельно важен для правильного функционирования связок и суставов; также участвует в поддержании работоспособности и укреплении сердечной мышцы. | '''[[Пролин]]'''. Предельно важен для правильного функционирования связок и суставов; также участвует в поддержании работоспособности и укреплении сердечной мышцы. | ||
| − | '''[[Серин]]'''. Участвует в запасании печенью и мышцами | + | '''[[Серин]]'''. Участвует в запасании печенью и мышцами [[гликоген]]а; активно участвует в усилении иммунной системы, обеспечивая ее антителами; формирует жировые "чехлы" вокруг нервных волокон. |
| − | '''[[Таурин (Taurine)|Таурин]]'''. Стабилизирует возбудимость мембран, что очень важно для контроля эпилептических припадков. Таурин и сульфур считаются факторами, необходимыми при контроле множества биохимических изменений, имеющих место в процессе старения; участвует в освобождении организма от засорения свободными радикалами. | + | '''[[Таурин (Taurine)|Таурин]]'''. Стабилизирует возбудимость мембран, что очень важно для контроля эпилептических припадков. [[Таурин]] и сульфур считаются факторами, необходимыми при контроле множества биохимических изменений, имеющих место в процессе старения; участвует в освобождении организма от засорения свободными радикалами. |
| − | = | + | {{аминокислоты|3=3}} |
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
| − | |||
== Читайте также == | == Читайте также == | ||
Текущая версия на 11:49, 22 февраля 2020
Содержание
Список аминокислот с краткой характеристикойПравить
- Незаменимые аминокислоты - это аминокислоты, которые организм не способен синтезировать сам и может получать только с пищей и добавками.
- Условно незаменимые аминокислоты - синтезируются в организме в недостаточных количествах.
- Заменимые аминокислоты - организм может синтезировать сам, однако дополнительный прием несет свои выгоды.
Читайте основную статью: Аминокислоты и Аминокислоты как спортивные добавки
Незаменимые аминокислотыПравить
Валин. Один из главных компонентов в росте и синтезе тканей тела. Основной источник - животные продукты. Опыты на лабораторных крысах показали, что валин повышает мышечную координацию и понижает чувствительность организма к боли, холоду и жаре.
Изолейцин. Поставляется всеми продуктами, содержащими полноценный белок - мясом, птицей, рыбой, яйцами, молочными продуктами.
Лейцин. Поставляется всеми продуктами, содержащими полноценый белок - мясом, птицей, рыбой, яйцами, молочными продуктами. Необходима не только для синтеза протеина организмом, но и для укрепления иммунной системы.
Лизин. Хорошие источники - сыр, рыба. Одна из важных составляющих в производстве карнитина. Обеспечивает должное усвоение кальция; участвует в образовании коллагена ( из которого затем формируются хрящи и соединительные ткани); активно участвует в выработке антител, гормонов и ферментов. Недавние исследования показали, что лизин, улучшая общий баланс питательных веществ, может быть полезен при борьбе с герпесом. Недостаток может выражаться в уставаемости, неспособности к концентрации, раздражительности, повреждению сосудов глаз, потере волос, анемии и проблем в репродуктивной сфере.
Метионин. Хорошие источники - мясо, яйца, красная икра, рыба, творог, твердые сыры, орехи и бобовые. Важен в метаболизме жиров и белков, организм использует ее также для производства цистеина. Является основным поставщиком серы, которая предотвращает расстройства в формировании волос, кожи и ногтей; способствует понижению уровня холестерина, усиливая выработку лецитина печенью; понижает уровень жиров в печени, защищает почки; участвует в выводе тяжелых металлов из организма; регулирует образование аммиака и очищает от него мочу, что понижает нагрузку на мочевой пузырь; воздействует на луковицы волос и поддерживает рост волос.
Треонин. Важная составляющая в синтезе пуринов, которые, в свою очередь, разлагают мочевину, побочный продукт синтеза белка. Важная составляющая коллагена, эластина и протеина эмали; участвует в борьбе с отложением жира в печени; поддерживает более ровную работу пищеварительного и кишечного трактов; принимает общее участие в процессах метаболизма и усвоения.
Триптофан. Является первичным по отношению к ниацину и серотонину, который, участвуя в мозговых процессах управляет аппетитом, сном, настроением и болевым порогом. Естественный релаксант, помогает бороться с бессонницей, вызывая нормальный сон; помогает бороться с состоянием беспокойства и депрессии; помогает при лечении головных болей при мигренях; укрепляет иммунную систему; уменьшает риск спазмов артерий и сердечной мышцы; вместе с Лизином борется за понижение уровня холестерина. В Канаде и во многих странах Европы назначается в качестве антидепрессанта и снотворного. В Штатах к такому применению относятся с опаской.
Фенилаланин. Одна из незаменимых аминокислот. Используется организмом для производства тирозина и трех важных гормонов - эпинефрина (адреналина), норэпинефрина и тироксина, а также нейромедиатора дофамина. Используется головным мозгом для производства норадреналина, вещества, которое передает сигналы от нервных клеток к головному мозгу; поддерживает нас в в состоянии бодрствования и восприимчивости; уменьшает чувство голода; работает как антидепрессант и помогает улучшить работу памяти.
Условнонезаменимые аминокислотыПравить
Тирозин. Используется организмом вместо фенилаланина при синтезе белка. Источники - молоко, мясо, рыба. Мозг использует тирозин при выработке норэпинефрина, повышающего ментальный тонус. Многообещающие результаты показали попытки использовать тирозин как средство борьбы с усталостью и стрессами.
Цистеин. Если в рационе достаточное количество цистеина, организм может использовать его вместо метионина для производства белка. Хорошие источники цистеина - мясо, рыба, соя, овес и пшеница. Цистеин используют в пищевой промышленности как антиоксидант для сохранения витамина С в готовых продуктах.
Гистидин. Способствует росту и восстановлению тканей. В большом количестве содержится в гемоглобине; используется при лечении ревматоидных артритов, аллергий, язв и анемии. Недостаток гистидина может вызвать ослабление слуха.
Аланин. Является важным источником энергии для мышечных тканей, головного мозга и центральной нервной системы; укрепляет иммунную систему путем выработки антител; активно участвует в метаболизме сахаров и органических кислот.
Заменимые аминокислотыПравить
Аргинин. Л-Аргинин вызывает замедление развития опухолей и раковых образований. Очищает печень. Помогает выделению гормона роста, укрепляет иммунную систему, способствует выработке спермы и полезна при лечении расстройств и травм почек. Необходим для синтеза протеина и оптимального роста. Наличие Л-Аргинина в организме способствует приросту мышечной массы и снижению жировых запасов организма. Также полезен при расстройствах печени, таких, как цирроз печени, например. Не рекомендуется к приему беременными и кормящими женщинами.
Аспарагин. Активно участвует в выводе аммиака, вредного для центральной нервной системы. Недавние исследования показали, что аспартовая кислота может повышать сопротивляемость усталости.
Глутамин. Важен для нормализации уровня сахара, повышении работоспособности мозга, при лечении импотенции, при лечении алкоголизма, помогает бороться с усталостью, мозговыми расстройствами - эпилепсией, шизофренией и просто заторможенностью, нужен при лечении язвы желудка, и формирование здорового пищеварительного тракта. В мозгу преобразовывается в глутаминовую кислоту, важную для работы мозга. При употреблении не следует путать глутамин с глутаминовой кислотой, по действию эти препараты отличаются друг от друга.
Глутаминовая кислота. Считается естественным "топливом" для головного мозга, улучшает умственные способности, способствует ускорению лечения язв, повышает сопротивляемость усталости.
Глицин. Активно участвует в обеспечении кислородом процесса образования новых клеток. Является важным участником выработки гормонов, ответственных за усиление иммунной системы.
Карнитин. Карнитин - транспортный агент жирных кислот в митохондриальный матрикс. Печень и почки вырабатывают карнитин в небольшом количестве из двух других аминокислот - лизина и метионина. В большом количестве поставляется в организм мясом и молочными продуктами. Предотвращая прирост жировых запасов эта аминокислота важна для уменьшения веса и снижения риска сердечных заболеваний. Организм вырабатывает Карнитин только в присутствии достаточного количества лизина, железа и энзимов В19 и В69. Вегетарианцы более чувствительны к дефициту карнитина, так как в их рационе гораздо меньше лизина. Карнитин также повышает эффективность антиоксидантов - витаминов С и Е. Считается, что для наилучшей утилизации жира дневная норма карнитина должна составлять 1500 миллиграммов.
Орнитин. Орнитин способствует выработке гормона роста, который в комбинации с Л-Аргинином и Л-Карнитином способствует вторичному использованию в обмене веществ излишков жира. Необходим для работы печени и иммунной системы.
Пролин. Предельно важен для правильного функционирования связок и суставов; также участвует в поддержании работоспособности и укреплении сердечной мышцы.
Серин. Участвует в запасании печенью и мышцами гликогена; активно участвует в усилении иммунной системы, обеспечивая ее антителами; формирует жировые "чехлы" вокруг нервных волокон.
Таурин. Стабилизирует возбудимость мембран, что очень важно для контроля эпилептических припадков. Таурин и сульфур считаются факторами, необходимыми при контроле множества биохимических изменений, имеющих место в процессе старения; участвует в освобождении организма от засорения свободными радикалами.