Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Хлеб, лепешки и пицца для бодибилдинга — различия между версиями
 
(не показаны 2 промежуточные версии этого же участника)
Строка 1: Строка 1:
 +
== Бутерброды с курицей ==
 +
[[Image:Buter1.jpg|250px|thumb|right|Бутерброды с курицей]]
 +
*хлеб из муки грубого помола 4 ломтика
 +
*филе куриное 2 шт.
 +
*лук репчатый 2 головки
 +
*помидоры 2 шт.
 +
*масло оливковое 2 ст. ложки
 +
*сыр твердый тертый 4 ст. ложки
 +
*перец черный молотый
 +
 +
Куриное филе посолите, поперчите и запеките в духовке. Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на масле. Запеченное филе нарежьте кусочками, смешайте с луком и выложите на ломтики хлеба. Помидоры нарежьте кружочками и выложите на курицу. Посыпьте бутерброды сыром и прогрейте в духовке до его расплавления.
 +
 +
Подавайте бутерброды горячими.
 +
 +
'''Количество порций''': 4
 +
 +
'''Калорийность''': 455-550
 +
 +
'''Время приготовления''': 25 минут
 +
 +
== Сэндвичи с фасолью и овощами ==
 +
[[Image:Buter2.jpg|250px|thumb|right|Сэндвичи с фасолью и овощами]]
 +
*булочки зерновые 4 шт.
 +
*морковь 1 шт.
 +
*перец сладкий 2 шт.
 +
*помидоры 8 шт.
 +
*фасоль консервированная 300 г
 +
*яичные белки 4 шт.
 +
*перец черный молотый
 +
 +
Морковь и сладкий перец нашинкуйте. 6 помидоров ошпарьте и, сняв кожицу, измельчите. Оставшиеся помидоры нарежьте кружочками. Фасоль отделите от заливки, измельчите в блендере. Морковь и сладкий перец обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием.
 +
 +
Жареные овощи смешайте с измельченными помидорами, фасолью, яичными белками, посолите, поперчите и перемешайте. Из овощной массы сформуйте котлеты, охлаждайте 1 час.
 +
 +
Котлеты обжарьте на гриле.
 +
 +
Булочки разрежьте вдоль пополам.
 +
 +
На одну половинку булочки выложите помидоры и котлету, накройте оставшейся половинкой.
 +
 +
Подавайте, выложив на листья зеленого салата.
 +
 +
'''Количество порций''': 4
 +
 +
'''Калорийность''': 455-550
 +
 +
'''Время приготовления''': 30 минут + охлаждение
 +
 +
== Сэндвичи с лососем ==
 +
[[Image:Buter3.jpg|250px|thumb|right|Сэндвичи с лососем]]
 +
*булочки зерновые 4 шт.
 +
*филе лосося 400 г
 +
*лук репчатый 2 головки
 +
*каперсы рубленые 1 cт. ложка
 +
*зелень петрушки рубленая 1 cт. ложка
 +
*яйца 2 шт.
 +
*горчица 2 cт. ложки
 +
*листья зеленого салата 8 шт.
 +
*помидоры 2 шт.
 +
*перец черный молотый
 +
 +
Булочки разрежьте пополам.
 +
 +
Филе лосося мелко порубите.
 +
 +
Лук нарежьте мелкими кубиками.
 +
 +
Рыбный фарш соедините с рубленым луком, каперсами, зеленью, яйцами, горчицей, посолите, поперчите и перемешайте. Охлаждайте 2 часа.
 +
 +
Из фарша сформуйте котлеты и обжарьте их на гриле.
 +
 +
Помидоры нарежьте кружочками и обжарьте на гриле.
 +
 +
На одну половинку булочки выложите кружочки помидоров, 2 листа зеленого салата, котлету и накройте оставшейся половинкой булочки.
 +
 +
'''Количество порций''': 4
 +
 +
'''Калорийность''': 455-550
 +
 +
'''Время приготовления''': 40 минут + охлаждение
 +
 +
== Сэндвичи с мясом и курицей ==
 +
 +
*булочки зерновые 4 шт.
 +
*мякоть говядины (вырезка) 150 г
 +
*филе куриное 150 г
 +
*лук репчатый 1 головка
 +
*яичные белки 2 шт.
 +
*орегано сушеный 1 ч. ложка
 +
*сухари панировочные 4 cт. ложки
 +
*огурцы 2 шт.
 +
*перец черный молотый
 +
 +
Мясо и куриное филе измельчите по отдельности. Лук порубите. Огурцы нарежьте кружочками.
 +
 +
Подготовленные мясо и курицу соедините с луком, яичными белками, орегано, посолите, поперчите и перемешайте.
 +
 +
Из массы сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте на гриле. Булочку разрежьте пополам. На одну половинку булочки выложите кружочки огурцов, сверху котлеты и накройте оставшейся половинкой булочки.
 +
 +
'''Количество порций''': 4
 +
 +
'''Калорийность''': 455-550
 +
 +
'''Время приготовления''': 35 минут
 +
 +
== Сэндвичи с курицей ==
 +
 +
*булочки зерновые с кунжутом 4 шт.
 +
*фарш куриный 400 г
 +
*лук репчатый 1    головка
 +
*перец сладкий 3 шт.
 +
*помидоры 2 шт.
 +
*йогурт натуральный 2    ст. ложки
 +
*сухари панировочные 4 ст. ложки
 +
*зелень петрушки рубленая 1 cт. ложка
 +
*яйца 2 шт.
 +
*салат латук 8 шт.
 +
*перец черный молотый
 +
 +
Лук мелко нарежьте, 1 сладкий перец нарежьте кубиками. Лук пассеруйте на сковороде с антипригарным покрытием, положите нарезанный сладкий перец и пассеруйте еще 5 минут.
 +
 +
Добавьте йогурт, сухари, фарш, яйца, зелень, посолите, поперчите и перемешайте. Охладите.
 +
 +
Из котлетный массы приготовьте 6 котлет и обжарьте их на гриле.
 +
 +
Оставшийся сладкий перец нарежьте кольцами.
 +
 +
На одну половинку булочки положите листья салата, сладкий перец, на них — котлету и накройте оставшейся половинкой булочки.
 +
 +
'''Количество порций''': 4
 +
 +
'''Калорийность''': 455-550
 +
 +
'''Время приготовления''': 30 минут + охлаждение
 +
 +
== Оладьи овсяные с ананасом ==
 +
[[Image:Oladii.jpg|250px|thumb|right|Оладьи овсяные с ананасом]]
 +
*хлопья овсяные 320 г
 +
*ананас консервированный 200 г
 +
*яичные белки 8 шт.
 +
*изюм без косточек 4 cт. ложки
 +
*масло оливковое 4 cт. ложки
 +
*корица молотая 1/2 ч. ложки
 +
 +
Ананас, отцедив от заливки, нарежьте мелкими кубиками. Изюм замочите в теплой воде до набухания.
 +
 +
Хлопья соедините с ананасом, яичными белками, изюмом и корицей, перемешайте до получения однородной массы. Овсяную массу выкладывайте на сковороду, смазанную маслом, небольшими порциями, и обжаривайте оладьи до образования золотистой корочки.
 +
 +
'''Количество порций''': 4
 +
 +
'''Калорийность''': 455-550
 +
 +
'''Время приготовления''': 20 минут +замачивание
 +
 +
== Овсяная лепешка с творогом ==
 
[[Image:350diet.gif‎|right|link=http://sportwiki.to/350_рецептов_диеты_Дюкан_читать]]
 
[[Image:350diet.gif‎|right|link=http://sportwiki.to/350_рецептов_диеты_Дюкан_читать]]
−
== Овсяная лепешка с творогом ==
 
−
 
 
'''Время подготовки:''' 20 минут.
 
'''Время подготовки:''' 20 минут.
−
 
+
[[Image:Ovcyanovii_lepeshki1.jpg|250px|thumb|right|Овсяная лепешка с творогом]]
 
'''Время приготовления:''' 40 минут.
 
'''Время приготовления:''' 40 минут.
  
Строка 24: Строка 177:
  
 
== Соленые овсяные лепешки ==  
 
== Соленые овсяные лепешки ==  
−
 
+
[[Image:Ovcyanovii_lepeshki2.jpg|250px|thumb|right|Соленые овсяные лепешки]]
 
'''Время подготовки:''' 20 минут.
 
'''Время подготовки:''' 20 минут.
  
Строка 50: Строка 203:
  
 
== Сладкая лепешка ==
 
== Сладкая лепешка ==
−
 
+
[[Image:Lepeshki.jpg|250px|thumb|right|Сладкая лепешка ]]
 
'''Время подготовки:''' 20 минут.
 
'''Время подготовки:''' 20 минут.
  
Строка 74: Строка 227:
  
 
== Хлеб из крабовых палочек  ==
 
== Хлеб из крабовых палочек  ==
−
 
+
[[Image:Xleb_krab.jpg|250px|thumb|right| Хлеб из крабовых палочек]]
 
'''Время подготовки:''' 10 минут.
 
'''Время подготовки:''' 10 минут.
  
Строка 91: Строка 244:
  
 
== Хлеб из двух видов отрубей с кинзой ==
 
== Хлеб из двух видов отрубей с кинзой ==
−
 
+
[[Image:Xleb_Dukan2.jpg|250px|thumb|right|Хлеб из двух видов отрубей с кинзой]]
 
'''Время подготовки:''' 10 минут.
 
'''Время подготовки:''' 10 минут.
  
Строка 110: Строка 263:
  
 
== Пицца Болоньезе ==
 
== Пицца Болоньезе ==
−
 
+
[[Image:Picca.jpg|250px|thumb|right|Пицца Болоньезе]]
 
'''Время подготовки:''' 10 минут.
 
'''Время подготовки:''' 10 минут.
  
Строка 132: Строка 285:
 
Смешать все '''Ингредиенты для теста'''. Выложить тесто на противень на пергаментную бумагу, сформировав прямоугольник или круг. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 °С (термостат 6).<br>
 
Смешать все '''Ингредиенты для теста'''. Выложить тесто на противень на пергаментную бумагу, сформировав прямоугольник или круг. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 °С (термостат 6).<br>
 
Полученное тесто смазать томатной пастой. Мелко порезать лук и смешать его с фаршем. Выложить на тесто. Добавить специи. Разбить посередине яйцо. Выпекать в духовке 10 минут при температуре 220 °С (термостат 7).
 
Полученное тесто смазать томатной пастой. Мелко порезать лук и смешать его с фаршем. Выложить на тесто. Добавить специи. Разбить посередине яйцо. Выпекать в духовке 10 минут при температуре 220 °С (термостат 7).
 +
 +
== Читайте также ==
 +
 +
*[[Лучшие продукты в бодибилдинге]]
 +
*[[Курица: рецепты для бодибилдинга]]
 +
*[[Блюда из птицы: похудение и сушка]]
 +
*[[Мясные блюда: рецепты для бодибилдинга|Мясные блюда]]
 +
*[[Мясные блюда: похудение и сушка мышц]]
 +
*[[Блюда из яиц: похудение и сушка мышц]]
 +
*[[Яйца: рецепты для бодибилдинга (набор массы)]]
 +
*[[Рыба: рецепты для бодибилдинга]]
 +
*[[Блюда из рыбы и морепродуктов: похудение и сушка|Блюда из рыбы и морепродуктов]]
 +
*[[Рецепты рыбы в бодибилдинге]]
 +
*[[Хлеб, лепешки и пицца при похудении]]
 +
*[[Рецепты с творогом]]
 +
*[[Овощные гарниры: похудение и сушка мышц|Овощные гарниры]]
 +
*[[Десерты: рецепты для бодибилдинга]]
 +
*[[Десерты: похудение и сушка мышц]]
 +
*[[Соусы: похудение и сушка мышц]]
 +
*[[Соусы при похудении и сушки мышц]]
 +
*[[Супы: рецепты для бодибилдинга]]
 +
*[[Супы для сжигания жира]]
 +
 +
[[Категория:Питание_и_диеты]]

Текущая версия на 11:42, 8 октября 2015

Содержание

Бутерброды с курицейПравить

 
Бутерброды с курицей
  • хлеб из муки грубого помола 4 ломтика
  • филе куриное 2 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • помидоры 2 шт.
  • масло оливковое 2 ст. ложки
  • сыр твердый тертый 4 ст. ложки
  • перец черный молотый

Куриное филе посолите, поперчите и запеките в духовке. Лук нарежьте полукольцами и спассеруйте на масле. Запеченное филе нарежьте кусочками, смешайте с луком и выложите на ломтики хлеба. Помидоры нарежьте кружочками и выложите на курицу. Посыпьте бутерброды сыром и прогрейте в духовке до его расплавления.

Подавайте бутерброды горячими.

Количество порций: 4

Калорийность: 455-550

Время приготовления: 25 минут

Сэндвичи с фасолью и овощамиПравить

 
Сэндвичи с фасолью и овощами
  • булочки зерновые 4 шт.
  • морковь 1 шт.
  • перец сладкий 2 шт.
  • помидоры 8 шт.
  • фасоль консервированная 300 г
  • яичные белки 4 шт.
  • перец черный молотый

Морковь и сладкий перец нашинкуйте. 6 помидоров ошпарьте и, сняв кожицу, измельчите. Оставшиеся помидоры нарежьте кружочками. Фасоль отделите от заливки, измельчите в блендере. Морковь и сладкий перец обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием.

Жареные овощи смешайте с измельченными помидорами, фасолью, яичными белками, посолите, поперчите и перемешайте. Из овощной массы сформуйте котлеты, охлаждайте 1 час.

Котлеты обжарьте на гриле.

Булочки разрежьте вдоль пополам.

На одну половинку булочки выложите помидоры и котлету, накройте оставшейся половинкой.

Подавайте, выложив на листья зеленого салата.

Количество порций: 4

Калорийность: 455-550

Время приготовления: 30 минут + охлаждение

Сэндвичи с лососемПравить

 
Сэндвичи с лососем
  • булочки зерновые 4 шт.
  • филе лосося 400 г
  • лук репчатый 2 головки
  • каперсы рубленые 1 cт. ложка
  • зелень петрушки рубленая 1 cт. ложка
  • яйца 2 шт.
  • горчица 2 cт. ложки
  • листья зеленого салата 8 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • перец черный молотый

Булочки разрежьте пополам.

Филе лосося мелко порубите.

Лук нарежьте мелкими кубиками.

Рыбный фарш соедините с рубленым луком, каперсами, зеленью, яйцами, горчицей, посолите, поперчите и перемешайте. Охлаждайте 2 часа.

Из фарша сформуйте котлеты и обжарьте их на гриле.

Помидоры нарежьте кружочками и обжарьте на гриле.

На одну половинку булочки выложите кружочки помидоров, 2 листа зеленого салата, котлету и накройте оставшейся половинкой булочки.

Количество порций: 4

Калорийность: 455-550

Время приготовления: 40 минут + охлаждение

Сэндвичи с мясом и курицейПравить

  • булочки зерновые 4 шт.
  • мякоть говядины (вырезка) 150 г
  • филе куриное 150 г
  • лук репчатый 1 головка
  • яичные белки 2 шт.
  • орегано сушеный 1 ч. ложка
  • сухари панировочные 4 cт. ложки
  • огурцы 2 шт.
  • перец черный молотый

Мясо и куриное филе измельчите по отдельности. Лук порубите. Огурцы нарежьте кружочками.

Подготовленные мясо и курицу соедините с луком, яичными белками, орегано, посолите, поперчите и перемешайте.

Из массы сформуйте котлеты, запанируйте их в сухарях и обжарьте на гриле. Булочку разрежьте пополам. На одну половинку булочки выложите кружочки огурцов, сверху котлеты и накройте оставшейся половинкой булочки.

Количество порций: 4

Калорийность: 455-550

Время приготовления: 35 минут

Сэндвичи с курицейПравить

  • булочки зерновые с кунжутом 4 шт.
  • фарш куриный 400 г
  • лук репчатый 1 головка
  • перец сладкий 3 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • йогурт натуральный 2 ст. ложки
  • сухари панировочные 4 ст. ложки
  • зелень петрушки рубленая 1 cт. ложка
  • яйца 2 шт.
  • салат латук 8 шт.
  • перец черный молотый

Лук мелко нарежьте, 1 сладкий перец нарежьте кубиками. Лук пассеруйте на сковороде с антипригарным покрытием, положите нарезанный сладкий перец и пассеруйте еще 5 минут.

Добавьте йогурт, сухари, фарш, яйца, зелень, посолите, поперчите и перемешайте. Охладите.

Из котлетный массы приготовьте 6 котлет и обжарьте их на гриле.

Оставшийся сладкий перец нарежьте кольцами.

На одну половинку булочки положите листья салата, сладкий перец, на них — котлету и накройте оставшейся половинкой булочки.

Количество порций: 4

Калорийность: 455-550

Время приготовления: 30 минут + охлаждение

Оладьи овсяные с ананасомПравить

 
Оладьи овсяные с ананасом
  • хлопья овсяные 320 г
  • ананас консервированный 200 г
  • яичные белки 8 шт.
  • изюм без косточек 4 cт. ложки
  • масло оливковое 4 cт. ложки
  • корица молотая 1/2 ч. ложки

Ананас, отцедив от заливки, нарежьте мелкими кубиками. Изюм замочите в теплой воде до набухания.

Хлопья соедините с ананасом, яичными белками, изюмом и корицей, перемешайте до получения однородной массы. Овсяную массу выкладывайте на сковороду, смазанную маслом, небольшими порциями, и обжаривайте оладьи до образования золотистой корочки.

Количество порций: 4

Калорийность: 455-550

Время приготовления: 20 минут +замачивание

Овсяная лепешка с творогомПравить

 

Время подготовки: 20 минут.

 
Овсяная лепешка с творогом

Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 100 г постной ветчины;
  • 250 г обезжиренного мягкого творога (0 %);
  • 250 мл обезжиренного молока;
  • 250 г белкового порошка;
  • 5 яиц;
  • полпакетика сухих дрожжей;
  • несколько корнишонов;
  • несколько листьев базилика;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • соль и перец.

В большой миске взбить венчиком яйца. Медленно влить к ним молоко и всыпать белковый порошок, соль, перец, листья базилика. Энергично мешать до однородной массы.
Постепенно добавить творог и дрожжи. В конце положить один или несколько из следующих компонентов: корнишоны и/ или ветчину и/или зеленый лук.
Выложить смесь в форму для выпечки. Выпекать 40 минут в разогретой до 200 °С духовке (термостат 6-7). Остудить и достать из формы еще теплое тесто. Подавать в качестве закуски теплым или холодным.

Соленые овсяные лепешкиПравить

 
Соленые овсяные лепешки

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 30-35 минут.

Ингредиенты на 1 порцию:

  • 2 столовые ложки овсяных отрубей;
  • 1 столовая ложка пшеничных отрубей;
  • 1 столовая ложка обезжиренного мягкого творога (0 %);
  • 60 г плавленого сырка 0 % жирности (можно заменить протертым обезжиренным творогом (0 %);
  • 3 яичных желтка;
  • 3 взбитых яичных белка;
  • зелень на выбор;
  • соль и перец.

Начинка на выбор:

  • 150 г мясного фарша;
  • 150 г ветчины;
  • 200 г копченого лосося;
  • 185 г измельченного тунца.

Смешать все Ингредиенты для теста (за исключением взбитых белков). Затем добавить любую зелень и по вкусу приправить солью и перцем. Наконец добавить выбранный гарнир и взбитые белки. Жарить в горячей сковороде с антипригарным покрытием примерно 30 минут на среднем огне, перевернуть деревянной лопаточкой и жарить еще 5 минут.

Сладкая лепешкаПравить

 
Сладкая лепешка

Время подготовки: 20 минут.

Время приготовления: 30-35 минут.

Ингредиенты для теста:

  • 2 столовые ложки овсяных отрубей;
  • 1 столовая ложка пшеничных отрубей;
  • 1 столовая ложка обезжиренного мягкого творога (0 %);
  • 60 г плавленого сырка 0 % жирности (можно заменить протертым обезжиренным творогом (0 %);
  • 3 яичных желтка;
  • 3 взбитых белка;
  • 1 чайная ложки низкокалорийного подсластителя.

Начинка на выбор:

  • 2 столовые ложки миндального ароматизатора без сахара;
  • 1 чайная ложка обезжиренного какао, например, Van Houten 11 %, смешанного с 1 яичным желтком (этот вариант не подходит для белковых дней!).

Смешать все Ингредиенты для теста (за исключением белков) до получения однородной смеси. Затем добавить на свой выбор начинку и белки. Готовить на раскаленной сковороде в течение примерно 30 минут на среднем огне, после чего перевернуть деревянной лопаточкой и подержать на огне еще 5 минут. Если вы выбрали версию с какао, полить лепешку глазурью из какао и желтка.

Хлеб из крабовых палочекПравить

 
Хлеб из крабовых палочек

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 8 яиц;
  • 300 г порезанных крабовых палочек;
  • 3 столовые ложки обезжиренного мягкого творога (0 %);
  • несколько веточек петрушки;
  • 1 баночка томатной пасты без сахара (100 г);
  • соль и перец.

Все Ингредиенты тщательно перемешать. Выложить в форму для выпечки и запекать 30 минут в предварительно разогретой до 160 °С (термостат 5) духовке. Подавать холодным.

Хлеб из двух видов отрубей с кинзойПравить

 
Хлеб из двух видов отрубей с кинзой

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты на 10 порций:

  • 4 яйца;
  • 6 столовых ложек сливочного сыра 0 % жирности или обезжиренного мягкого творога (0 %);
  • 10 столовых ложек овсяных отрубей;
  • 6 столовых ложек пшеничных отрубей;
  • три четверти пакетика сухих дрожжей;
  • молотый кориандр, кориандр в зернах;
  • 1 чайная ложка сахарозаменителя;
  • щепотка соли.

Разогреть духовку до 200 °С (термостат 7). Смешать миксером яйца, сыр, отруби, соль, сахарозаменитель, кориандр и дрожжи. Положить тесто в форму для выпечки хлеба. Выпекать 30 минут. Посыпать сверху чуть раздавленными зернами кориандра. Верхушку смазать водой и завернуть хлеб в сухое полотенце. Хлеб рассчитан на несколько дней.

Пицца БолоньезеПравить

 
Пицца Болоньезе

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 2 столовые ложки овсяных отрубей;
  • 1 столовая ложка пшеничных отрубей;
  • 2 столовые ложки обезжиренного мягкого творога (0 %)
  • 1 яйцо.

Ингредиенты для начинки:

  • 300 г говяжьего фарша;
  • 1 луковица;
  • 100 г томатной пасты или диетического кетчупа без сахара;
  • 1 яйцо;
  • любые специи.

Смешать все Ингредиенты для теста. Выложить тесто на противень на пергаментную бумагу, сформировав прямоугольник или круг. Выпекать в духовке 15 минут при температуре 180 °С (термостат 6).
Полученное тесто смазать томатной пастой. Мелко порезать лук и смешать его с фаршем. Выложить на тесто. Добавить специи. Разбить посередине яйцо. Выпекать в духовке 10 минут при температуре 220 °С (термостат 7).

Читайте такжеПравить

Источник — «http://sportwiki.to/index.php?title=Хлеб,_лепешки_и_пицца_для_бодибилдинга&oldid=66710»
Последний раз редактировалась 8 октября 2015 в 11:42

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция