5242
правки
Изменения
→Грибное рагу
В качестве пряности используют листья и цветки, обладающие сильным пряным ароматом. Их добавляют при приготовлении овощей, птицы и рыбы.
== Салат с авокадо и грушами ==
авокадо 4 шт. груши 4 шт. перец сладкий 2 шт. лук зеленый рубленый 3 cт. ложки зелень петрушки рубленая 2 cт. ложка
Для соуса: сок лимонный 2 ст. ложки масло оливковое 7 ст. ложек горчичный порошок 1 ч. ложка перец черный молотый
Соедините ингредиенты соуса и взбейте. Очищенные груши, авокадо и перец нарежьте кубиками, перемешайте и залейте приготовленным соусом. Затем добавьте лук и зелень. Перемешайте.
По вкусу можете добавить рубленый чеснок и сахар.
'''Количество порций''': 4
'''Калорийность''': **
'''Время приготовления''': 20 минут
Салаты
Салат с овощами и тофу
сыр тофу 150 г шампиньоны 30 г брокколи 30 г капуста китайская 4 листа лук репчатый 2 головки морковь 1 шт. стебель сельдерея 2 шт. ростки соевые 60 г масло оливковое
1 cт. ложка арахис обжаренный 2 ст. ложки
Для соуса: сок лимонный 2 ст. ложки мед 1 ч. ложка корень имбиря тертый 1/2 ч. ложки соус соевый 1 ст. ложка масло кунжутное 4 ст. ложки масло оливковое 1 ст. ложка
Тофу нарежьте мелкими кубиками. Шампиньоны нарежьте ломтиками, морковь и сельдерей — тонкими ломтиками, лук — кольцами. Брокколи разберите на соцветия.
Грибы, морковь, сельдерей и брокколи соедините и жарьте на масле, помешивая, на сильном огне 2 минуты. Овощи остудите, добавьте лук, арахис и ростки сои.
Для соуса смешайте оставшееся оливковое масло с лимонным соком, медом, имбирем, соевым соусом и кунжутным маслом и взбейте. Соус смешайте с овощами и добавьте тофу. Охладите. Китайскую капусту нарежьте полосками и разложите на блюде. Сверху выложите овощи и сыр.
Подавайте охлажденным.
'''Количество порций''': 4
'''Калорийность''': **
'''Время приготовления''': 35 минут + охлаждение
Салат «Деликатесный»
помидоры 2 шт. грибы маринованные 50 г
перец сладкий 1 шт. кукуруза консервированная 2 ст. ложки фасоль стручковая вареная 80 г
Помидоры, грибы, сладкий перец, стручки фасоли нарежьте кубиками, смешайте с кукурузой и нарезанными оливками. Салат заправьте оливковым маслом, посолите и перемешайте.
При подаче оформите оливками, грибами и зеленью.
'''Количество порций''': 4.
'''Калорийность''': **
'''Время приготовления''': 15 минут
1541 «сильные» рецепты
масло оливковое 3 ст. ложки оливки без косточек 2 ст. ложки
Салат «Пестрый»
апельсины 2 шт. перец сладкий разных цветов 4 шт. лук репчатый 1 головка киви 2 шт. паприка молотая /2 ч. ложки
Для соуса:
масло оливковое 2 ст. ложки
уксус яблочный 1 ст. ложка соус соевый 1 ч. ложка перец розовый свежемолотый сахар
Апельсины разберите на дольки,удалите мембраны, мякоть нарежьте ломтиками. Сладкий перец и лук нашинкуйте соломкой.
Киви нарежьте ломтиками.
Для соуса масло смешайте с уксусом, соевым соусом, сахаром и перцем.
При подаче подготовленные ингредиенты уложите в салатник, полейте соусом и посыпьте паприкой.
'''Количество порций''': 4
'''Калорийность''': *
'''Время приготовления''': 25 минут
If!
Салат рисовый с соусом карри
рис длиннозерный вареный 200 г язык говяжий вареный 150 г киви 2 шт.
Для соуса: масло оливковое 2 ст. ложки чеснок рубленый 1 ст. ложка орехи кедровые жареные 2 ст. ложки зелень петрушки рубленая 1 cт. ложка порошок карри 1 1/4ч. ложки
Язык нарежьте соломкой, киви — ломтиками.
Для соуса масло соедините с чесноком, орехами, зеленью, карри и солью.
При подаче подготовленные ингредиенты и рис уложите слоями, смазывая каждый слой приготовленным соусом.
При подаче оформите салат мятой.
'''Количество порций''': 4
'''Калорийность''': **
'''Время приготовления''': 35 минут
Салат «Праздничный»
филе лосося 500 г спаржа 4 шт. картофель 2 шт. горчица 1/2 ч. ложки масло растительное 4 ст. ложки
Для соуса: вино белое сухое 1/2 ст. ложки масло оливковое 2 ст. ложки паприка молотая 1/2 ч. ложки
Филе лосося нарежьте ломтиками, посолите, обжарьте на масле, посыпьте паприкой и охладите.
Спаржу очистите, отваривайте на пару 10 минут, затем нарежьте кусочками. Очищенный картофель отварите, нарежьте ломтиками.
Подготовленные ингредиенты соедините и перемешайте.
Для соуса смешайте горчицу, масло, вино и соль. Приготовленным соусом полейте салат. Оформите зеленью.
'''Количество порций''': 5
'''Калорийность''':*
'''Время приготовления''': 30 минут
l58l «сильные» рецепты
Салат «Валенсия»
филе куриное вареное 200 г рис отварной 1 стакан
корнишоны 4 шт. помидор 1 шт. зеленый горошек консервированный 100 г
лук зеленый 50 г
Для соуса: чеснок 1 зубчик масло растительное 4 cт. ложки уксус 3%-й 1 cт. ложка
Куриное филе нарежьте ломтиками, помидор — кружочками, корнишоны — мелко, лук зеленый — колечками.
В центр блюда выложите рис, вокруг разложите кружочки помидора, ломтики филе, зеленый горошек, нарезанные корнишоны и колечки зеленого лука. Для соуса смешайте масло с уксусом, рубленым чесноком и солью. Полейте салат приготовленным соусом.
При подаче оформите зеленью.
'''Количество порций''': 4
'''Калорийность''': **
'''Время приготовления''': 25 минут
Салат с креветками и грейпфрутом
креветки вареные очищенные 200 г грейпфрут 1 шт. листья зеленого салата 1 пучок зелень петрушки 1 пучок
Для соуса:
йогурт натуральный 5 cт. ложек мед жидкий 1 ч. ложка порошок карри 1/2 ч. ложки масло оливковое 1 cт. ложка перец розовый молотый
Креветок обжарьте на оливковом масле. Грейпфрут очистите и разделите на дольки.
Часть листьев салата и зелень петрушки нарежьте.
Для соуса смешайте йогурт с медом, солью, карри и перцем. Перемешайте подготовленные креветки, грейпфрут и петрушку. Заправьте приготовленным соусом.
При подаче салат выложите на оставшиеся листья зеленого салата.
'''Количество порций''': 4
'''Калорийность''': *
'''Время приготовления''': 30 минут
Источник витаминов С, Е, К, витаминов группы В. Листовой салат улучшает пищеварение, ускоряет обменные процессы, укрепляет стенки кровеносных сосудов и нормализует кровяное давление. Кроме того, листовой салат оказывает расслабляющее действие на нервную систему, делая ночной сон более глубоким и продолжительным.
Салат с курицей
мякоть вареной курицы 100 г огурцы 60 г листья зеленого салата 40 г лук репчатый 1 головка яблоко 1 шт.
Для соуса: масло оливковое 1 cт. ложка уксус винный 1 cт. ложка горчица 1 ч. ложка паприка молотая
Мякоть курицы нарежьте кубиками. Листья салата нарвите, лук, огурцы и яблоко нарежьте ломтиками.
Для соуса масло взбейте с уксусом, солью, горчицей и паприкой. Подготовленные ингредиенты соедините, выложите на листья зеленого салата и полейте соусом.
При подаче оформите салат ломтиками огурцов и зеленью.
'''Количество порций''': 4
'''Калорийность''': *
'''Время приготовления''': 20 минут
[[Image:350diet.gif|right|link=http://sportwiki.to/350_рецептов_диеты_Дюкан_читать]]