6102
правки
Изменения
→Рыбий жир
{{#evp:youtube|0Ak-snLSvB4|Научный обзор [[Цацулин Борис|Бориса Цацулина]]|right|300}}
'''Рыбий жир''' - это жир полученный из жирных пород рыб. Используется в качестве пищевой добавки, которая богата [[омега-3]] жирными кислотами и некоторыми другими полезными веществами. Выпускается чаще всего в виде мягких капсул. Можно приобрести в любой аптеке.
Британское министерство окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства (DEFRA) утвердило проект выращивания генно-инженерной сельскохозяйственной культуры для получения синтетической формы рыбьего жира. Как показали лабораторные опыты,вставка семи генов водорослей в геном рыжика посевного (Camelina sativa) из семейства капустных привела к образованию в его семенах [[Добавки Омега-3|омега-3-ненасыщенных жирных кислот]] - эйкозапентаеновой (ЭПК) и докозагексаеновой (ДГК) кислот, которые полезны для сердечно-сосудистой и нервной систем; показано, что они снижают риск развития атеросклероза и [[Болезнь Альцгеймера (препараты)|болезни Альцгеймера]]. Если клинические испытания пройдут успешно и будет доказана эффективность и безопасность такого продукта, то он появится в магазинах к 2020 году. <ref>http://www.rothamsted.ac.uk/news/rothamsted-research-granted-permission-defra-carry-out-field-trial-with-gm-camelina-plants</ref>
Основные полезные составляющие рыбьего жира:
*Снижает риск тромбообразования
Подробнее читайте [[Омега-3|описание омега-3]] жирных кислот.
== Как принимать рыбий жир ==