Изменения

Протеин - вред и побочные эффекты

837 байт убрано, 9 лет назад

→‎Исследования

Был проведен системный обзор посвященный взаимосвязи между количеством потребляемых протеинов и последствиями для здоровья взрослых людей. В данной работе рассмотрены исследования, касающиеся употребления как животных, так и растительных протеинов. Прием [[Аминокислотные комплексы (смеси аминокислот)|аминокислот]] было решено не включать, поскольку питание в северных странах предполагает наличие достаточного количества незаменимых аминокислот.

~~Основные заключения, сделанные в ходе данного обзора:~~

* достоверность рекомендуемых значений дневного потребления протеина, рассчитанных путем анализа азотистого баланса, следует рассматривать как ''вероятную''

* достоверность рекомендуемых значений дневного потребления протеина, рассчитанных на основании анализа взаимосвязи между потреблением протеина и уровнем общей заболеваемости/смертности, варьируется от ''возможной'' до ''неубедительной''.

Исследования отвечали следующим критериям:

=== Протеин и сердечно-сосудистая система ===

Зависимость смертности от [[Сердечно-сосудистая патология|сердечно-сосудистых заболеваний]] от за счет степени выраженности высокобелковой [[Низкоуглеводная диета|низкоуглеводной диеты]] представляется ''неубедительной''<ref>http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3730112/#!po=88.5417</ref>.

'''Протеин и ишемическая болезнь сердца'''

В профессиональном исследовании по проблемам здоровья <ref> Preis SR, Stampfer MJ, Spiegelman D, Willett WC, Rimm EB. Lack of association between dietary protein intake and risk of stroke among middle-aged men. Am J Clin Nutr. 2010;91:39–45. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19889826</ref> была выявлена статистически значимая взаимосвязь между уровнем потреблением протеинов ~~(рассчитанным в % энергетического эквивалента)~~, потреблением животных протеинов в частности, и риском ишемической болезни сердца.

'''Протеин и артериальная гипертензия'''

Marta

1544

правки