Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Изменения

Питание единоборцев

972 байта добавлено, 6 лет назад
Психофизиологические особенности сгонки веса
Все виды единоборств характеризуются нестандартными циклическими движениями переменной интенсивности, связанными с использованием больших мышечных усилий при активном противодействии сопернику. Мощность работы во время соревновательной схватки может оцениваться как субмаксимальная.
Кратковременные скоростно-силовые напряжения при проведении технических приемов (например, захватов) сопровождаются элементами натуживания и задержкой дыхания. Повторное проведение схваток в турнире требует от спортсменов оптимального соотношения [[Аэробная производительность|аэробной ]] и [[Анаэробная производительность детей и подростков|анаэробной производительности ]] (в соответствии с массой тела, видом единоборства и тактико-техническими возможностями).
Изменение диеты и режима питания (наряду с другими факторами) заметно отражается на [[Энергетические процессы в мышце|энергетическом обеспечении мышечной деятельности ]] спортсменов, сгоняющих вес. Перестройка обменных процессов приводит к выраженным изменениям в соотношении основных источников энергетического обеспечения мышечной деятельности – [[Углеводы в питании человека|углеводов ]] и липидов. Как показали приведенные специалистами исследования, еще до начала физической нагрузки отмечается дефицит углеводов – основного источника энергии. Это сопровождается также снижением уровня сахара в крови при стандартных физических нагрузках.
Форсированная сгонка веса тела ведет к более ранней мобилизации липидов. При этом отмечается снижение содержания в крови свободных жирных кислот – главного поставщика энергии при [[Окисление жирных кислот|окислении липидов]].
Снижение уровня гликогена[[гликоген]]а, [[Глюкоза|глюкозы ]] и свободных жирных кислот указывает на уменьшение энергетического потенциала организма спортсмена, сгоняющего вес.
При микроскопии срезов [[Печень|печени ]] (в эксперименте на животных) на фоне уменьшения содержания гликогена отмечается картина жировой дегенерации, уменьшающей функциональные возможности данного органа. На это же указывает снижение ферментативной активности печени.
Увеличение в организме (при форсированном снижении веса тела) уровня кетоновых тел, ухудшающих протекание окислительно-восстано­ви­тельных процессов, а также содержание в крови органических кислот свидетельствует о возрастающем дефиците кислорода в тканях. В связи с этим физические нагрузки при форсированной сгонке веса должны носить более аэробный характер, а кратковременная высокоинтенсивная работа должна чередоваться с достаточными периодами отдыха. При этом необходимо снижать физические нагрузки в зависимости от степени водного истощения организма.
Пренебрежение этими требованиями приводит к перенапряжению организма.
Форсированная сгонка большой массы тела недостаточно тренированными спортсменами отрицательно сказывается на состоянии здоровья, [[Спортивное долголетие|спортивном долголетии ]] и работоспособности.
В юношеском возрасте сгонка веса запрещается, так как в этот период жировые запасы невелики и снижение веса осуществляется за счет мышечной ткани.
При искусственном обезвоживании организма уменьшается мышечная сила, снижаются [[Скоростные способности|скоростные качества]]. Сгонка веса вредно сказывается также на состоянии нервной системы.
Как правило, наиболее интенсивная сгонка осуществляется в последние дни или за день до официального взвешивания, причем борцы младшего возраста или легчайшего веса теряют наибольший процент веса. Сгонка веса повторяется многократно, поскольку участие в соревнованиях составляет от 15 до 30 раз в год. У борцов весовой категории до 96 кг содержание жира составляет 1,6–15,1 % массы тела – в среднем около 8 %. Снижение веса осуществляется путем ограничением потребляемого количества пищи, жидкости, а также за счет потоотделения при тепловых или физических нагрузках. Исследованиями выявлено, что в процессе сгонки веса теряются не только вода, но также жиры и белки. В результате сочетания различных процедур при сгонке обычно наблюдаются следующие изменения:
*снижается [[Сила мышц|мышечная сила]];
*сокращается время сохранения высокой [[Физическая работоспособность|работоспособности]];
*снижается объем крови и плазмы;
*ухудшается сердечная функция при субмаксимальной относительной мощности; с этим связаны увеличение частоты пульса, уменьшение [[Ударный объем сердца|ударного ]] и [[Минутный объем сердца (МОС)|минутного объемов крови]];
*уменьшается потребление кислорода – особенно при [[Голодание|голодании]];
*нарушаются процессы терморегуляции;
При наличии соответствующих возможностей следует отдавать предпочтение постепенному снижению веса тела, при котором изменения обменных процессов выражены в значительно меньшей степени и, следовательно, имеется меньше ограничений для дозирования физических нагрузок.
Для коррекции массы тела созданы специальные продукты – «сжигатели жира»«[[Жиросжигатели|сжигатели жира]]», которые содержат энергетические метаболыметаболиты, а также [[Карнитин (медицинское применение)|карнитин]], способствующий расщеплению жира.
Из всех компонентов [[Вода для похудения|вода ]] является наиболее мобильным. В норме ее содержание у взрослого человека составляет 60–70 % веса тела.
Величина другого компонента – жира значительно труднее уменьшается под влиянием методов, регулирующих вес тела.
При любых способах сгонки веса в организме спортсмена происходит в той или иной степени [[Признаки обезвоживания|обезвоживание]], т. е. дегидратация.
Наименьшее отрицательное влияние на организм оказывает длительное (в течение 10 дней) и постепенное ограничение водно-пищевого рациона. Этот способ регуляции веса тела обеспечивает наибольшую его потерю. Создается наиболее благоприятное соотношение потерь отдельных компонентов тела: меньше воды (при соответствующих процентах потери веса) и больше жира. Отмечается более слабое влияние этого способа на гематологические показатели и максимальную ЧСС.
Так как функциональное состояние спортсмена – «сгонщика» воздействует на психику, создается комплекс взаимообусловленных физиологических и психологических процессов, для корректировки которых тренеру-преподователю необходимо знать, как влияет процесс снижения веса на психику спортсменов.
Незначительное произвольное снижение массы тела (в пределах 1,0–1,5 кг) благоприятно отражается на настроение и самочувствие спортсмена, улучшает [[Психическая выносливость и восстановление спортсменов|психическую работоспособность]]. Чрезмерное (особенно форсированное) снижение веса отрицательно влияет на психику: могут возникнуть вялость, [[Головная боль и спорт|головная боль]], [[бессонница]]. У одних повышается раздражительность; для других, наоборот, характерны угнетенное состояние духа, пассивность, апатия, состояние тревоги, беспокойство. Появляется нежелание выполнять нагрузки большого объема и интенсивности, снижается мотивация достижения победы, ухудшаются болевые качества и др.
Процесс сгонки веса требует постоянного преодоления ряда объективных и субъективных трудностей, поэтому он имеет выраженную волевую направленность и характеризуется внутренней установкой на постоянное использование волевых усилий и самовоздействий.
Необходимо также, чтобы каждый квалифицированный единоборец выработал у себя «чувство веса», которое позволяет многим спортсменам с большой точностью определить его величину и регулировать ее во время соревнований (особенно на выезде). Это «чувство» может быть развито путем систематического постановления показателей самооценки веса (при нормальном самочувствии) с данными взвешивания – в покое, в различное время дня, непосредственно перед тренировкой и после нее.
«Чувство веса» в значительной мере отражает уровень квалификации, а у спортсменов высшей квалификации – также уровень их [[Тренированность|тренированности]].
Важное значение в развитии этого «чувства» имеют психотерапия, психомышечная тренировка, мероприятия по регулированию сна (электросон, успокоительные препараты).
3436
правок

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция