9853
правки
Изменения
→Пробиотики: влияние на здоровье спортсмена
Среди [[Профессиональный спорт: история и современное состояние|профессиональных спортсменов]], занимающихся видами спорта на [[выносливость]] (таких как бегуны или триатлонисты), часто встречаются те или иные расстройства ЖКТ<ref>Rehrer NJ, Brouns F, Beckers EJ, Frey WO, Villiger B, Riddoch CJ, Menheere PP, Saris WH: Physiological changes and gastro-intestinal symptoms as a result of ultra-endurance running. Eur J Appl Physiol Occup Physiol 1992, 64:1-8.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1735404?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. Сообщается, что эти проблемы связаны с перераспределением кровотока – от внутренних органов к скелетной мускулатуре и сердцу<ref>Qarnar MI, Read AE: Effects of exercise on mesenteric blood flow in man. Gut 1987, 28:583-587.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3596339?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. Упражнения на выносливость вызывают некоторое сокращение кровотока во внутренних органах, кроме того, во время упражнений слизистые оболочки внутренних органов испытывают повышенную термальную нагрузку, что часто провоцирует воспалительный ответ<ref>Lambert GP: Stress-induced gastrointestinal barrier dysfunction and ist inflammatory effects. J Anim Sci 2009, 87(E.Suppl):E101-E108.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18791134?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>.
Симптоматика воспалительного процесса выражается в тошноте, [[Рвота|рвоте]], диарее, судорогах желудка и внутренних органов. Повышение проницаемости стенок кишечника ведет к эндотоксемии и повышенной воприимчивости к инфекционным и аутоимунным заболеваниям, которая возникает на фоне абсорбции патогенов и токсинов в ткани и кровоток<ref>West NP, Pyne DB, Peake JM, Cripps AW: Probiotics, immunity and exercise: a review. Exerc Immunol Rev 2009, 15:107-126.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19957873?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Fasano A: Leaky gut and autoimmune diseases. Clinic Rev Allerg Immunol 2012, 42:71-78.http://link.springer.com/article/10.1007%2Fs12016-011-8291-x</ref><ref>DeOliveira EP, Burini RC: Food-dependent, exercise-induced gastrointestinal distress. J Int Soc Sports Nutr 2011, 8:12.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21955383?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. Таким образом, прием пробиотиков является хорошим решением для снижения проницаемости стенок кишечника у атлетов во время тренировочного процесса.
Прочные белковые соединения являются основным барьером на парацеллюлярном транспортном пути. Они окутывают парацеллюлярное пространство между клетками эпителия и регулируют движение жидкостей, макромолекул и лейкоцитов между кровяным руслом и просветом между внутренними органами<ref>Fasano A: Pathological and therapeutical implications of macro-molecule passage through the tight junction. In Tight Junctions. 2nd edition. Edited by Cereijido M, Anderson J. CRC Press, Boca Raton; 2001:697-722</ref>. Эти комплексные структуры состоят из более чем 50 различных видов белков, и являются ключевым фактором, определяющим степень проницаемости желудочно-кишечного тракта<ref>Ulluwishewa D, Anderson RC, McNabb WC, Moughan PJ, Wells JM, Roy NC: Regulation of tight junction permeability by intestinal bacteria and dietary components. J Nutr 2011, 141:769-776. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21430248?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>.