5242
правки
Изменения
Нет описания правки
http://www.jissn.com/content/9/1/43
[[Креатин]] считается одной из самых эффективных и популярных спортивных добавок в [[бодибилдинг]]е<ref name="Jager">Jager R, Purpura M, Shao A, Inoue T, Kreider RB: Analysis of the efficacy, safety, and regulatory status of novel forms of creatine. Amino Acids. 2011, 40: 1369-1383. 10.1007/s00726-011-0874-6. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3080578</ref><ref name="Kreider1">Kreider RB, Wilborn CD, Taylor L, Campbell B, Almada AL, Collins R, Cooke M, Earnest CP, Greenwood M, Kalman DS, et al: ISSN exercise & sport nutrition review: research & recommendations. J Int Soc Sports Nutr. 2010, 7: 7-10.1186/1550-2783-7-7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2853497</ref><ref name="Kreider2">Kreider RB, Jung YP: Creatine supplementation in exercise, sport, and medicine. Journal of Exercise Nutrition and Biochemistry. 2011, 15: 53-69. http://dx.doi.org/10.5717/jenb.2011.15.2.53</ref>. Наиболее тщательно изучен [[креатин моногидрат]] (CrM)<ref name="Jager" />. Исследования постоянно подтверждают, что прием креатина в качестве пищевой добавки увеличивает содержание креатина в мышцах и концентрацию фосфокреатина примерно на 15-40%, увеличивает [[Аэробная производительность|аэробную выносливость]], а также объем тренировок, благодаря приросту мышечной массы, мощности и силы<ref name="Jager" /><ref name="Kreider1" /><ref name="Kreider2" /><ref>Greenhaff P, Constantin-Teodosiu D, Casey A, Hultman E: The effect of oral creatine supplementation on skeletal muscle ATP degradation during repeated bouts of maximal voluntary exercise in man. J Physiol. 1994, 476: 84. http://scholar.google.com/scholar_lookup?title=The%20effect%20of%20oral%20creatine%20supplementation%20on%20skeletal%20muscle%20ATP%20degradation%20during%20repeated%20bouts%20of%20maximal%20voluntary%20exercise%20in%20man&author=P.%20Greenhaff&author=D.%20Constantin-Teodosiu&author=A.%20Casey&author=E.%20Hultman&journal=J%20Physiol&volume=476&pages=84&publication_year=1994</ref><ref>Greenhaff PL, Bodin K, Soderlund K, Hultman E: Effect of oral creatine supplementation on skeletal muscle phosphocreatine resynthesis. Am J Physiol. 1994, 266: E725-E730. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=8203511</ref><ref>Greenhaff PL, Casey A, Short AH, Harris R, Soderlund K, Hultman E: Influence of oral creatine supplementation of muscle torque during repeated bouts of maximal voluntary exercise in man. Clin Sci (Lond). 1993, 84: 565-571. http://dx.doi.org/10.1042/cs0840565</ref><ref>Harris RC, Soderlund K, Hultman E: Elevation of creatine in resting and exercised muscle of normal subjects by creatine supplementation. Clin Sci (Colch). 1992, 83: 367-374. http://dx.doi.org/10.1042/cs0830367</ref><ref>Hultman E, Soderlund K, Timmons JA, Cederblad G, Greenhaff PL: Muscle creatine loading in men. J Appl Physiol. 1996, 81: 232-237. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=8828669</ref><ref name="Kreider3">Kreider RB, Ferreira M, Wilson M, Grindstaff P, Plisk S, Reinardy J, Cantler E, Almada AL: Effects of creatine supplementation on body composition, strength, and sprint performance. Med Sci Sports Exerc. 1998, 30: 73-82. http://dx.doi.org/10.1097/00005768-199801000-00011</ref><ref>Volek JS, Duncan ND, Mazzetti SA, Staron RS, Putukian M, Gomez AL, Pearson DR, Fink WJ, Kraemer WJ: Performance and muscle fiber adaptations to creatine supplementation and heavy resistance training. Med Sci Sports Exerc. 1999, 31: 1147-1156. 10.1097/00005768-199908000-00011. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=10449017</ref>. В различных клинических исследованиях был также подтвержден целый ряд его потенциальных лечебных качеств<ref>Braissant O, Henry H, Beard E, Uldry J: Creatine deficiency syndromes and the importance of creatine synthesis in the brain. Amino Acids. 2011, 40: 1315-1324. 10.1007/s00726-011-0852-z. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=21390529</ref><ref>Candow DG: Sarcopenia: current theories and the potential beneficial effect of creatine application strategies. Biogerontology. 2011, 12: 273-281. 10.1007/s10522-011-9327-6. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=21373890</ref><ref>Gualano B, Roschel H, Lancha-Jr AH, Brightbill CE, Rawson ES: In sickness and in health: the widespread application of creatine supplementation. Amino Acids. 2011, 43: 519-229. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=22101980</ref><ref>Klopstock T, Elstner M, Bender A: Creatine in mouse models of neurodegeneration and aging. Amino Acids. 2011, 40: 1297-1303. 10.1007/s00726-011-0850-1. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=21390530</ref><ref>Rawson ES, Venezia AC: Use of creatine in the elderly and evidence for effects on cognitive function in young and old. Amino Acids. 2011, 40: 1349-1362. 10.1007/s00726-011-0855-9. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=21394604</ref><ref>Tarnopolsky MA: Creatine as a therapeutic strategy for myopathies. Amino Acids. 2011, 40: 1397-1407. 10.1007/s00726-011-0876-4. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=21399918</ref><ref>Wallimann T, Tokarska-Schlattner M, Schlattner U: The creatine kinase system and pleiotropic effects of creatine. Amino Acids. 2011, 40: 1271-1296. 10.1007/s00726-011-0877-3. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3080659</ref>. Исследования показали, что количество креатина моногидрата не уменьшается в процессе пищеварения, и почти 99 % перорально принятого креатина либо усваивается из пищеварительного тракта<ref>Deldicque L, Decombaz J, Zbinden Foncea H, Vuichoud J, Poortmans JR, Francaux M: Kinetics of creatine ingested as a food ingredient. Eur J Appl Physiol. 2008, 102: 133-143. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=17851680</ref><ref>Ganguly S, Jayappa S, Dash AK: Evaluation of the stability of creatine in solution prepared from effervescent creatine formulations. AAPS PharmSciTech. 2003, 4: E25 http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=12916907</ref><ref>Persky AM, Brazeau GA, Hochhaus G: Pharmacokinetics of the dietary supplement creatine. Clin Pharmacokinet. 2003, 42: 557-574. 10.2165/00003088-200342060-00005. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=12793840</ref>. К тому же, в литературе было сказано об отсутствии каких-либо значительных с медицинской точки зрения побочных эффектов<ref>Buford TW, Kreider RB, Stout JR, Greenwood M, Campbell B, Spano M, Ziegenfuss T, Lopez H, Landis J, Antonio J: International Society of Sports Nutrition position stand: creatine supplementation and exercise. J Int Soc Sports Nutr. 2007, 4: 6-10.1186/1550-2783-4-6. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2048496</ref><ref>Dalbo VJ, Roberts MD, Stout JR, Kerksick CM: Putting to rest the myth of creatine supplementation leading to muscle cramps and dehydration. Br J Sports Med. 2008, 42: 567-573. 10.1136/bjsm.2007.042473. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=18184753</ref><ref>Greenwood M, Greenwood L, Kreider R, Stahura K: Creatine supplementation does not increase perceptions of fatigue or adversely affect health status during three a day training. J Athletic Train. 2002, 37: S82. http://scholar.google.com/scholar_lookup?title=Creatine%20supplementation%20does%20not%20increase%20perceptions%20of%20fatigue%20or%20adversely%20affect%20health%20status%20during%20three%20a%20day%20training&author=M.%20Greenwood&author=L.%20Greenwood&author=R.%20Kreider&author=K.%20Stahura&journal=J%20Athletic%20Train&volume=37&pages=S82&publication_year=2002</ref><ref>Greenwood M, Kreider RB, Greenwood L, Byars A: Cramping and Injury Incidence in Collegiate Football Players Are Reduced by Creatine Supplementation. J Athl Train. 2003, 38: 216-219. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC233174</ref><ref name="Greenwood">Greenwood M, Kreider RB, Melton C, Rasmussen C, Lancaster S, Cantler E, Milnor P, Almada A: Creatine supplementation during college football training does not increase the incidence of cramping or injury. Mol Cell Biochem. 2003, 244: 83-88. 10.1023/A:1022413202549. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=12701814</ref><ref name="Kreider4">Kreider RB, Melton C, Rasmussen C, Greenwood M, Lancaster S, Cantler E, Milnor P, Almada A: Long-term creatine supplementation does not significantly affect clinical markers of health in athletes. Mol Cell Biochem. 2003, 244: 95-104. 10.1023/A:1022469320296. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=12701816</ref><ref>Kim HJ, Kim CK, Carpentier A, Poortmans JR: Studies on the safety of creatine supplementation. Amino Acids. 2011, 40: 1409-1418. 10.1007/s00726-011-0878-2. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=Retrieve&db=PubMed&dopt=Abstract&list_uids=21399917</ref>. Тем не менее, производители [[пищевые добавки|пищевых добавок ]] постоянно представляют рынку обновленные [[формы креатина]]<ref name="Jager" />. Как было заявлено, эти формы обладают лучшими физическими и химическими свойства, имеют большую биологическую ценность, эффективность, и/или безопасность по сравнению с креатин моногидратом<ref name="Jager" />. Однако не существует доказательств, что любая из обновленных форм креатина более эффективна и/или безопасна по сравнению креатин моногидратом, вне зависимости от того, принимается ли она самостоятельно или в комбинации с другими пищевыми добавками<ref name="Jager" />. К тому же, в то время как безопасность, эффективность и нормативный статус креатин моногидрата четко определены почти на всех мировых рынках, эти же показатели других его форм – менее четкие<ref name="Jager" />.
Буферная форма креатина ([[Креалкалин|Kre-Alkalyn]]® [KA], All American Pharmaceutical, Billings, MT, USA) позиционировалась на рынке как более эффективная и безопасная форма креатина, по сравнению с креатином моногидратом<ref name="American">All American EFX: Kre-Alkalyn - The World’s Most Potent Creatine.http://krealkalyn.com/</ref>. Согласно сайту производителя<ref name="American" />, эта запатентованная форма<ref name="Golini">Golini JM: Oral creatine supplement and method for making same. 6,399,661 B1, US, Issue date, June 4, 2002</ref> является “буферным” или “отвечающим уровню pH” креатином, который остается более стойким в желудке, не распадается до креатинина, и поэтому обладает большей пищевой ценностью. Согласно патенту<ref name="Golini" />, такая форма получается добавлением порошка из щелочей (например, калицинированной соды, глицерофосфатом магния, бикарбоната) к креатину (например, моногидрат креатину, фосфокреатину, пируваткреатину, цитраткреатину), чтобы отрегулировать уровень pH до уровня 7–14. Производитель утверждает, что такая форма креатина - “единственный креатин, который остается на 100% стабилен на пути к мышечным клеткам”; то есть “до десяти раз более эффективен, чем обычный креатин”; “1.5 грамм Kre-Alkalyn эквивалентны 10–15 граммам обычного креатина”; “является альтернативой так как не вызывает спазмов, вздутия и других побочных эффектов, свойственных обычным добавкам”; а также называет его “самым действенным креатином в мире”<ref name="American" />. В подтверждение своим заявлениям на сайте производитель ссылается на несколько клинических испытаний в Болгарии<ref name="American" /><ref>All American Pharmaceutical: Kre-Alkalyn Research Booklet.http://krealkalyn.com/images/downloads/kre-alkalyn_research_booklet.pdf</ref>. Однако мы не находим никаких статей, рецензируемых экспертами в Национальной медицинской библиотеке PubMed относительно “Kre-Alkalyn”, или “буферного креатина” от авторитетных экспертов или кого-либо ещё. Одно из исследований, представленное в 2007 на ежегодной встрече Международного общества спортивного питания, сообщало, что превращение креатина в креатинин из креатин моногидрата при уровне pH 1.0 и температуре 37°C было менее 1% через 5, 30 и 120 минут в то время как превращение буферной формы креатина при таких же условиях было на 35% больше<ref>Tallon MJ, Child R: Kre-alkalyn® supplementation has no beneficial effect on creatine-to-creatinine conversion rates. 2007, International Society of Sports Nutrition Annual Conference, Las Vegas, NV http://scholar.google.com/scholar_lookup?title=Kre-alkalyn%C2%AE%20supplementation%20has%20no%20beneficial%20effect%20on%20creatine-to-creatinine%20conversion%20rates&author=MJ.%20Tallon&author=R.%20Child&publication_year=2007</ref>. Однако полные детали этого исследования до сих пор не опубликованы.