Главные составные части правильного питания
Главные составные части правильного питанияПравить
Источник:
Рельефный торс за 3 месяца.
Автор: Дмитрий Мурзин Изд.: Эксмо, 2012 г.
Автор: Дмитрий Мурзин
Не возражаешь, если мы начнем с главных мышц — жевательных?
Хорошо. Для того чтобы физически существовать, тебе нужно обеспечивать свой организм энергией и пластическим материалом, который идет на регенерацию тканей, в том числе и мышечных. (Рост мышц — не что иное, как ответная реакция на тренировочные микроразрушения.)
А источников всего этого — три: повседневные продукты питания (ППП), спортивные (СПП) и функциональные (ФПП). И выбор везде очень велик... на первый взгляд.
Но первый взгляд — ерунда. Нужно всмотреться пристальнее. Давай всмотримся.
ППП — это то, что известно каждому.
Если ты живешь в деревне, тут просто: вышел из избы, вытащил из-под курицы яйцо, нарвал в огороде лука с укропом и накопал картошки.
Если тебе повезло меньше и вместо курятника у тебя супермаркет во дворе — придется брать там. Или ехать на ближайший базар.
СПП — это концентрированные добавки.
В порошке, капсулах, таблетках или жидком виде содержатся пищевые вещества, одно из которых обязательно является приоритетным: либо это белок, либо углеводы, либо витамины и минералы, либо адаптогены и бустеры (ускорители биохимических реакций, если по-рус-ски). СПП созданы для спортсменов с целью удовлетворить их повышенные потребности в конкретном нутрициональном (пищевом) элементе. Потому так и называются.
ФПП — тоже концентраты, но уже не для спортсменов, а для людей (нужно четко разделять эти понятия).
Их главная особенность — приближенный к идеалу баланс всех пищевых веществ в одном флаконе (опять же, или в жидком виде, или в порошке). ФПП — не добавки, это — реальная пища, причем полноценная.
Моя оговорка очень неспроста. Двадцать лет практического изучения темы питания, с которой мой прогресс как спортсмена, само собой, связан напрямую, дали понять: НАТУРАЛЬНЫХ полноценных продуктов вокруг практически не осталось.
Если телятина, которая сегодня попала на мой стол, еще вчера бегала и мычала, то это совсем не гарантия того, что в ней есть правильная аминограмма (содержание аминокислот, являющихся составными частями протеина).
Вопрос в том, какую траву щипала мама этого бычка всю свою сознательную жизнь и каким молоком его поила. Если почва полвека не удобрялась, а мамочку еще и кололи гениальными препаратами, ускоряющими ее рост и увеличивающими надои, то... таким же точно стану я.
Эпоха мамонтов и девственных лесов закончилась. Мы живем в мире интенсивных технологий, ребята.
Ну, а если представить, что я понятия не имею, кем (или чем) было это мясо неделю (или десять лет) назад? И ведь так и происходит при каждом походе в магазин!
Имей в виду: ресторан, супермаркет и даже рынок не обеспечат тебя полноценными продуктами! Даже если ты будешь выбирать их сутками!
По самой банальной причине: их уже НЕТ в природе.
Например, содержание витамина С в апельсине сегодня в пять раз ниже, чем еще полвека назад.
А четыре самых важных для организма минерала — кальций, калий, магний и фосфор — уже настолько раритетны, что нужное их количество и правильное соотношение недостижимо, даже если твой пищевой рацион безупречен!
Не-до-сти-жи-мо. Понимаешь?
Три составные части правильного питания — хорошо известные тебе белки, жиры и углеводы — в зафиксированном виде остались лишь в пищевых таблицах. В самой так называемой натуральной пище их меньше, и очень намного.
А вот доля канцерогенов, наоборот, резко возросла. Потому что так называемая натуральная пища обязана красиво выглядеть и долго храниться. Чтобы обеспечивать прибыльный бизнес. Производителям гормональных препаратов и ядохимикатов. Торговым представителям и посредникам. Владельцам магазинов и держателям рыночных точек. Всем звеньям цепи, от первого до последнего.
Они-то стопудово не понесут убытков. В отличие от твоего здоровья.
Такова правда.
ФОРМУЛА 91Править
Да!
Есть магическая формула, открыв которую можно наслаждаться вечной молодостью и беспредельным здоровьем.
Ее не знали средневековые алхимики. Хотя, по некоторым легендам, избранные все же нашли философский камень и с тех пор благополучно живут среди нас... Периодически обновляя паспорта.
А вот нам теперь она уже хорошо известна. То есть всему прогрессивному человечеству.
Однако знать и делать — две большие разницы. Ты знаешь, что контрастный душ полезен? А когда принимал его предыдущий раз? Вот-вот... Так что геронтологам скука точно не грозит. Наоборот — материала для изучения темы экспресс-старения все больше и больше!
В твоем теле приблизительно десять миллиардов клеток. И каждая из них — такой же живой организм, как и ты сам. И достойный точно такой же заботы. И ему ежедневно требуется 91 элемент для здорового функционирования. 60 минералов, 16 витаминов, 12 аминокислот и 3 жирные кислоты.
Каждый день. Без исключения. Иначе — забастовка. То есть потеря функциональности. Потому что наступит голод. Клеточный.
Клеточный голод — вполне официальный медицинский термин XXI века. Диетологи с мрачным хладнокровием поставили этот диагноз всему человечеству, за исключением тех малых народностей, что до сих пор не тронуты цивилизацией и питаются тем, что производит неиспорченная почва. Роскошно живут, короче!
Выход очевиден: нужны спортивные добавки и функциональные заменители пищи, которые, по сути, ею и являются!
Однако лучше всего сработает их грамотная комбинация.
Так что инвестируй в них — иначе придется инвестировать в благосостояние доктора, к которому ты скоро обратишься по причине анемии или остеопороза.
А он вылечит тебя ровно до такого состояния, чтобы ты не потерял способность ходить. Чтобы прийти к нему снова.
О ДЕВСТВЕННОСТИПравить
Хорошее слово, правда?.. Очень вдохновляет!
К кому и к чему бы оно ни относилось. Особенно если — к кому...
Но ты давай-ка не мечтай! Я тут не собираюсь ничем хвастаться, никого учить, да и вообще рассуждать на эту самую любимую мужскую тему!
Не воспринимай все настолько буквально. Давай поговорим о... девственной природе.
А что это вообще такое?
Вот в том и дело! Мы просто не знаем, что это. Не видели никогда.
Мы с рождения завалены подарками цивилизации в виде сублимированных продуктов питания и рафинированных средств массовой информации.
Для полного кайфа нужно еще отношения, чувства и ощущения сделать сублимированными и рафинированными. До счастья совсем немного осталось! Оно уже практически наступило!
Как в «Эквилибриуме», «Геймере» и «Матрице».
Но это опять совсем не наша картинка.
Я другую хочу нарисовать.
В Аризоне на стыке веков случился такой любопытный научный эксперимент. Три пары провели три года в изоляции, где ели здоровую пищу, выращенную своими руками, дышали чистым воздухом и пили чистую воду.
Затем их обследовали геронтологи из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе. Все данные — анализ крови и прочие жизненно важные показатели — ввели в компьютер, и он дал прогноз: эти леди и джентльмены, если будут продолжать в том же духе, проживут 165 лет!
Где бы нам ее взять, такую изоляцию?
Не задумываясь, поехал бы и заизолировался.
Но пока я нужен здесь. Во всех мегаполисах одновременно.
И в то же время хочу жить до 165 и все эти годы... как бы это правильнее сказать?
Радовать женщин... Видимо, так.
Значит, нужно создать девственную природу в самом себе! Насколько это возможно.
Каким образом?
Йоги говорят, что существует пять видов наркотиков: собственно наркотики, алкоголь, никотин, кофе и чай.
Так вот: выбрось их к чертовой матери! Там им самое место.
И не пускай в тело отрицательные мысли и балластную пищу.
И тренируй себя. Регулярно. И в кайф.
Для здоровья и потенции. Чтобы кровь играла и гормоны плясали! И звонкие птицы пели в твоей счастливой и радостной душе!
А еще — кормиться надо правильно. В верных местах корм добывать...
Здесь ключевое слово — ДОБЫВАТЬ. Придется поискать его! Ибо то, что для тебя приготовили в магазине, ресторане или, прости за сквернословие, фаст-фуде, это — не корм. А его навязчивая имитация.
Расскажу о результатах собственных поисков.
Есть такой кустарник, который называется Нони (Моринда Лимонолистная, если по-научному). Слышал? Здорово, если так!
Растет эта шняга на островах Французской Полинезии. Много тысяч лет она там растет, и все эти тысячи лет местные жители употребляют его в пищу. И лечатся им. Буквально от всего. Помогает. Еще бы не помогало!
Наука добралась до Нони сравнительно недавно и до сих пор выявляет все новые и новые его достоинства.
Однако судя и по тому, что уже известно, аналогов этому фрукту в природе нет.
Он содержит более 150 биологически активных веществ! Столько Господь не положил больше никуда.
Назову самые главные.
Иридоиды. Или горькие гликозиды. Восстанавливают нарушенные функции клетки и работают природным «консервантом», благодаря которому все свойства свежего фрукта, содержащиеся в напитке, не только сохраняются, но и —УСИЛИВАЮТСЯ!
Причем по содержанию иридоидов Нони — абсолютный чемпион мира с огромным отрывом!
Антиоксиданты. Критически важная позиция, поскольку уничтожение постоянно образующихся в организме свободных радикалов — буквально вопрос жизни и смерти. Понятие «возраст» — НЕ паспортный, а биологический — напрямую зависит от обороноспособности организма в этом отношении.
Так вот: антиоксидантная активность Нони принята за «Золотой стандарт» и выражается стопроцентным показателем. Для сравнения: показатель аскорбиновой кислоты — в 2,8 раза ниже.
В чем, опять же, секрет?
В синергии.
Огромное количество компонентов сока, воздействуя на организм одновременно, создают потрясающий эффект! Такого эффекта каждый из них, будь он даже сверхсильным (как та же аскорбиновая кислота), по отдельности и близко бы не достиг!
Взять, к примеру, аргинин. Обычная аминокислота, «кирпичик» белковой молекулы. Однако, соединившись с такими «компаньонами», как глютамин и цитруллин, безобидный аргинин превращается в бустер (ускоритель реакции синтеза) оксида азота!
Это такой низкомолекулярный газ, вырабатываемый эндотелиальными клетками, расположенными на внутренней стороне кровеносных сосудов.
А оксид азота, блин, такое творить начинает!
Начнем с того, что те же свободные радикалы он выметает из организма словно электрическим веником. Но это только разминка.
Он понижает уровень холестерина, регулирует давление крови в сердечно-сосудистой системе.
Увеличивает активность клеток иммунной системы, которые отслеживают и валят патогенных пришельцев.
Регулирует выработку инсулина поджелудочной железой.
Ускоряет передачу нервного сигнала в ЦНС.
Используется клетками головного мозга для кодирования долгосрочной памяти.
А еще — оксид азота производит и поддерживает твою дорогую, любимую и ненаглядную эрекцию!
Отличные новости, братан!
Теперь посмотрим на содержание основных четырех минералов: кальция в 100 граммах напитка — от 20 до 25 миллиграммов, магния — от 3 до 12, фосфора — от 2 до 7, калия — от 30 до 150. Это сама Матушка Природа отмерила!
Лично! Без помощи дипломированных фармакологов и фармацевтов.
Аминокислотный состав: 18 позиций, из них 10 незаменимые. Все в сборе. Вполне можно и нужно пить прямо на тренировке. Я теперь так и делаю.
И вот еще что: скополетин, который выравнивает давление. Причем действует по-хитро-му: низкое давление повышает, высокое —снижает. Раньше ты что-либо подобное встречал?
В общем, о Нони можно очень долго рассказывать. Я даже успел о нем две специальные книжки издать. Ломовая вещь! В смысле, Нони. Хотя и книжки тоже ниче...
И самое главное: острова Французской Полинезии — одно из немногих мест на планете Земля, которое ухитрилось остаться девственно чистым!
И теперь естественные природные плантации на территории больше миллиона квадратных километров охраняются и круглый год снабжают сырьем заводы по переработке пюре Нони, которое после пастеризации и добавления концентрированных соков черники и винограда разливается в стеклянные бутылки и транспортируется на все континенты.
Короче, это совместное произведение природного гения и современных технологий я тебе рекомендую обязательно попробовать!
Дело в том, что все свои 23 года в спорте упрямо ищу свой «философский камень». Пищу, которая бы идеально обеспечила все мои клеточные потребности и позволила добиться результатов, не запланированных в моем генетическом коде.
И еще я никому не верю на слово.
Так было и во время моей соревновательной карьеры в бодибилдинге, когда требовалось разобраться в офигенном количестве брендов спортивного питания, чтобы найти лучшее.
И так происходит сейчас, когда я занят поиском идеальной функциональной пищи для поддержания себя в форме.
Открыв для себя новый вид СПП или ФПП, начинаю его исследовать.
Первый этап — эксперимент на самом себе. «Тест-драйв».
Испробую все варианты дозировок в комбинации с различными спортивными нагрузками и разным режимом суток. Если убеждаюсь в эффективности — перехожу ко второму.
Второй этап — применение новинки в программе питания моих персональных клиентов.
Здесь с дозировками уже обхожусь гораздо осторожнее, осознавая, что все системы моего организма после спортивной практики намного быстрее адаптируются к любым нагрузкам. Тем не менее без второго этапа объективного вывода не сделать.
Третий этап — личное знакомство с производителем.
Мне нужно посмотреть ему в глаза, чтобы понять, кто он на самом деле. И что для него бизнес: желание «срубить бабки» или же осознанная миссия.
Вот так и получилось, что совсем недавно я пожал руку президенту Компании «Tahitian Noni International» американцу Джону Водсворту.
Мы познакомились на том самом московском форуме в «Амбер Плаза», с которым у меня связаны столь бурные воспоминания...
Он приятно удивил своей добрейшей улыбкой и изысканностью манер. Оказался интеллигентом самой высокой пробы. И харизмати-ком от Бога.
«Я всегда стремился предложить миру что-то такое, что поможет ему стать совершеннее, — сказал Джон. — И думаю, что нашел самое лучшее для него!» Мы очень тепло пообщались и расстались уже друзьями.
Второе имя в списке моих новых приобретений — француз Жан-Мари Бланше, изобретатель альтернативного питания «Energy Diet». С этим парнем успел повстречаться дважды после того, как уже сожрал сотню баночек его производства.
Парню уже под 80, о чем ни за что не догадаешься, если не знаешь. На его примере я еще раз убедился, что паспортный возраст — это полная лажа!
Он абсолютно ему не соответствует! Не умеет только двух вещей: молчать и сидеть. Не говорит — стреляет из пулемета! И не передвигается — телепортируется!
Бланше стал одним из пионеров велнес-индустрии современного общества, когда три десятилетия назад запустил производство элитного спортивного питания. Однако быстро понял, что его амбиции намного шире. Диверсифицировался. И сформулировал свою миссию вот как: накормить человечество! Не семью и не страну. Человечество. Ни больше ни меньше.
Серьезные замашки у ребят. И этим они мне нравятся.
Именно лаборатория Бланше родила революционную ферментную формулу «High Digestive». Однозначно заслуживающую Нобелевской премии.
Аналогов в мире нет!
Дело в том, что эта формула стопроцентно расщепляет и абсорбирует ЛЮБЫЕ белки! В организме ЛЮБОГО человека! Без всяких дополнительных условий!
Причем ее ферменты НЕ замещают собственные ферменты организма, как это делают аптечные препараты. А дополняют их. Самая важная оговорка!
После того как «HD» добавили в ювелирно разработанную композицию функционального питания «Energy Diet», состоящую на 40 процентов из белка и на 40 из углеводов, а на остальные 20 — из полиненасыщенных жирных кислот, клетчатки, витаминов и минералов, получилось то, что сам Бланше назвал «грудным молоком для взрослых». Идеальным кормом для клетки.
В отличие от Водсворта с его природным напитком французы делают порошковую смесь, и создают ее рукотворно. Порошок нужно размешать в обезжиренном молоке (а у меня и на воде отлично получается!) и вылить в специальное отверстие, называемое ртом.
И тогда каждая из десяти миллиардов клеток твоего тела наконец-то получит правильный корм.
Мало того: содержащаяся в смеси клетчатка (в каждой порции ее, как в двух килограммах яблок), разбухнув, прочистит ворсинки стенок тонкого кишечника и тем самым обеспечит идеальное всасывание питательных веществ в кровь.
Тебя и почистили, и накормили! Врубаешься?
Встречай! Это прилетели первые ласточки наступающего функционального века! Они — воплощение принципа минимализма в питании: ничтожный объем порции, скромное число калорий — и полное обеспечение всех клеточных потребностей!
Так что рекомендую их поскорее поймать.