Диета при гипотиреозе

Источник: «Клиническая диетология».
Редактор: академик В.Т. Ивашкин Изд.: ГЭОТАР-медиа, 2014 г.

При гипотиреозе - синдроме недостаточности щитовидной железы - у больных возникают заторможенность, сонливость, запоры, значительное понижение основного обмена, склонность к ожирению.

Основное лечение гипотиреоза – применение тиреоидных гормонов с целью компенсации недостаточности щитовидной железы и нормализации обменных процессов. Диетическое питание строится по принципу увеличения в нем количества белка при ограничении углеводов и жиров.

При ожирении уменьшают общую энергетическую ценность рациона, пока не установится нормальная масса тела.

При составлении меню следует ориентироваться на диету №8.

Примерное меню диеты при гипотиреозе (2368 ккал)

Наименование блюд	Выход, г	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
Первый завтрак
Биточки мясные	110	17.5	7.6	10,6
Каша гречневая	280	9.0	10.1	38,35
Чай	180	^—	^—	^—
Второй завтрак
Творог кальцинированный	100	13.8	11.7	8.8
Обед
Суп-лапша вегетарианский	400	5,5	9.5	30.6
Бефстроганов	110	17,3		6,8
Пюре картофельное	200	3,97	5.7
Компот яблочный без сахара	200	0.2
Полдни к
Фрикадельки мясные	110	15.3	13.2	10.5
Отвар шиповника	180	^—	^—	^—
Ужин
Омлет белковый	110	8.2	6.4	3.3
Чай	180	^—	^—	^—
На ночь
Кисель из виноградного сока на ксилите	200	0.18	—	17.2
На весь день
Хлеб	200	15.8	3.8	105.4
Сахар	30	^—	^—	29,9
Всего		106.6	81.2	302.9

Ограничивается потребление продуктов, содержащих легкоусвояемые углеводы (мед, варенье, сахар, мучные изделия).

Запоры, отмечаемые при гипотиреозе, требуют включения в пищевой рацион пищи, содержащей большое количество пищевых волокон (клетчатки) (несладкие фрукты, овощи). Рекомендуется повышенное количество аскорбиновой кислоты.