Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Изменения

Карнозин

Нет изменений в размере, 8 лет назад
Карнозин (Carnosine или beta-alanyl-L-histidine)
== Карнозин (Carnosine или beta-alanyl-L-histidine) ==
'''Карнозин (Carnosine или beta-alanyl-L-histidine)''' - дипептид, состоящий из [[бета-аланин]]а и [[гистидин]]а. Наибольшая концентрация карнозина в организме определяется в [[Скелетные мышцы|скелетных мышцах]], но также может быть найден в [[Строение головного мозга|головном мозге]] и сердечной мышце. Карнозин был впервые обнаружен в составе мышечного экстракта русским ученым-биохимиком Владимиром Сергеевичем Гулевичем в 1900 1903 г.
В 1984 году исследователи заметили, что профессиональные атлеты-спринтеры обладают необычными способностями выдерживать [[анаэробные тренировки|анаэробную нагрузку]] значительно дольше, чем можно было предположить, основываясь на общих принципах [[Физиология мышечной деятельности|мышечной физиологии]]. Накапливание побочных продуктов [[Анаэробная производительность детей и подростков|анаэробной активности]] создает в мышцах кислотную среду, вызывая усталость. Ученые теоретически предположили, что атлеты-спринтеры обладали большей буферной способностью, что давало им особые преимущества во время соревнования. Карнозин явился одним из внутриклеточных буферов, вероятно, способствующих улучшению качества работы спортсменов.
11
правок

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция