Диета при несахарном диабете
Источник: «Клиническая диетология».
Редактор: академик В.Т. Ивашкин Изд.: ГЭОТАР-медиа, 2014 г.
Несахарный диабет (несахарное мочеизнурение) возникает при снижении секреции антидиуретического гормона или нечувствительности к нему эпителия почечных канальцев.
Лечебное питание при несахарном диабете имеет своей целью снизить резко выраженную полиурню и жажду. Рекомендуется ограничение белков; углеводы и жиры включают в пищевой рацион в достаточном количестве. Содержание поваренной соли ограничивают до 5-6г (выдают больному на руки, а пищу готовят без соли). В рацион питания рекомендуется шире включать овощи, фрукты, их соки, молоко, молочнокислые напитки. Хорошо утоляют жажду фруктовые напитки, компоты, охлажденный яблочный мусс.
При составлении меню в основу можно положить диету №7.
Примерная диета при несахарном диабете (2864 ккал)
|
Наименование блюд |
Выход, г |
Белки, г |
Жиры, г |
Углеводы, г |
|
Первый завтрак | ||||
|
Омлет паровой из 1,5 яиц без соли |
130 |
9.9 |
12.5 |
4,0 |
|
Винегрет с растительным маслом |
230 |
3,3 |
10,7 |
18,1 |
|
Чай с лимоном |
200 |
— |
— |
— |
|
Второй завтрак | ||||
|
Яблоки печеные |
120 |
0,6 |
_ |
28,1 |
|
Кисель из варенья |
180 |
0.2 |
— |
46,5 |
|
Обед | ||||
|
Суп вегетарианский из сборных овощей, без соли (1/2 порции) |
250 |
1,7 |
4.8 |
9.7 |
|
Мясо отварное без соли |
55 |
13,6 |
8.9 |
— |
|
Свекла тушеная |
180 |
2.2 |
8.1 |
18,0 |
|
Напиток лимонный |
200 |
— |
— |
23,8 |
|
Полдник | ||||
|
Отвар шиповника |
200 |
— |
— |
— |
|
Варенье |
50 |
0.2 |
— |
38.8 |
|
Ужин | ||||
|
Рыба отварная без соли |
85 |
16,0 |
4,6 |
0,02 |
|
Картофель отварной с растительным маслом, без соли |
200 |
3.4 |
6,0 |
40,0 |
|
Сметана |
100 |
2.1 |
28,2 |
3,1 |
|
Чай с лимоном |
200 |
— |
— |
— |
|
На ночь | ||||
|
Кисель из виноградного сока |
180 |
0,18 |
— |
36,3 |
|
На весь день | ||||
|
Хлеб белый |
200 |
15,8 |
3.8 |
105,4 |
|
Сахар |
40 |
— |
— |
39,9 |
|
Масло сливочное |
20 |
0,12 |
16.5 |
0,18 |
|
Всего |
69,3 |
104,1 |
411.9 |