105
правок
Изменения
→Читайте также
'''Дробное питание''' (ДП) — это прием пищи не по привычной схеме — завтрак, обед, ужин — а питание небольшими порциями четыре-шесть раз в день. Таким образом, чтобы между приемами пищи проходило не более четырех часов. При этом изменять состав [[Рацион питания|рациона]] можно только в сторону здорового питания. А ограничивать потребление какого-либо типа продуктов совершенно не требуется. Энергетическая ценность рациона так и должна оставаться на уровне суточной потребности. Объем приема пищи рассчитать достаточно просто. Порция не должна превышать размерами ладонь или по объему — стакан.
=== Применение дробного питания при заболеваниях ЖКТ ===
ДП применяется в диетическом питании наряду с другими видами щажения (механическим, термическим и химическим) для снижения нагрузки на желудочно-кишечный тракт. Используется как важная часть в системе стандартных диет для лечебного питания.<ref><nowiki>https://eda.wikireading.ru/131302</nowiki></ref>
=== Применение дробного питания у здоровых людей (в том числе, для похудения) ===
Существует мнение, что дробное питание ускоряет обмен веществ в организме человека. Это предположение основано на т. н. термическом (или термогенном) эффекте приёма пищи (ТЭП). ТЭП — это расход энергии на переваривание и всасывание еды, сопровождаемый выделением тепла. Как показывают исследования, на эти процессы организм расходует от 5 до 15% съеденной пищи.<ref><nowiki>https://nutritionandmetabolism.biomedcentral.com/articles/10.1186/1743-7075-1-5%20</nowiki></ref> Сторонники «разгона» метаболизма утверждают, что если есть чаще, то энергии будет тратиться больше, что, якобы, будет способствовать похудению. Однако, эксперименты как на людях, так и на животных, не обнаружили значимого эффекта от более частого питания.<ref><nowiki>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4683169/</nowiki></ref>
Б. Шоенфелд, А.Арагон и Д. Кригер проанализировали 327 исследований на английском языке по базам данных PubMed и Cochrane Library, существующих на тот момент (ноябрь 2013 года). Однако из них релевантными было признано всего 15. Удивительно, что 312 исследования не подходили к таким простым критериям, как
* рандомизированное контролируемое исследование, опубликованное на английском языке в рецензируемом журнале/ источнике; * сравнение ≤ (менее или равно) 3-х разового питания и ≥ (более или равно) 3х раз; * продолжительность исследования составляло, по меньшей мере, 2 недели;фиксировался состав тела до и после (масса тела, жир, мышечная масса); * исследования проводились на людях, старше 18 лет. Те кто подвергся бариатрической процедуре были исключены из анализа.
*продолжительность исследования составляло, по меньшей мере, 2 недели;
*[[Питание спортсменов]]
== Источники ==
[[Категория:Питание_и_диеты]]
<references />