[[Протеин]] является одной из наиболее популярных [[Пищевые добавки|пищевых добавок ]] среди спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. [[Протеиновые добавки ]] рекомендуются спортсменам для поддержания [[Азотистый баланс|уровня азота]] в организме и [[Рост мышц|увеличения мышечной массы]], для предотвращения белкового [[катаболизм]]а во время длительных упражнений, для активации ресинтеза мышечного [[гликоген]]а в период после упражнений, а также для предотвращения [[Анемия и спорт|анемии ]] вследствие увеличения объемов синтезируемого гемоглобина, миоглобина, оксидативных энзимов во время [[Аэробные тренировки|аэробных тренировок]].

В настоящее времени ведется обсуждение вопроса необходимости приема спортсменами дополнительных протеиновых добавок. Недавно была опубликована совместная работа Американского колледжа спортивной медицины, Американской диетической ассоциации и Ассоциации диетологов Канады<ref>American Dietetic Association, Dietitians of Canada: American College of Sports Medicine. Nutrition and athletic performance. Journal of the American Dietetic Association 2000, 100:1543-46. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11145214?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>, в которой приводятся рекомендуемые [[Суточная норма протеина в диете спортсмена|нормы потребления протеинов ]] для различных групп людей. Так, специалисты данных организаций отмечают тот факт, что у физически активных людей дневная потребность в протеинах выше, чем у нетренированных индивидуумов. К примеру, спортсменам, занимающимся силовыми видами спорта, рекомендуется ежедневное потребление протеинов на уровне 1,6-1,7 г на кг массы тела, спортсменам, тренирующимся на выносливость – 1,2-1,4 г на кг, что составляет около 150-200% от рекомендуемой в США дневной нормы для обычных людей (RDA).Напротив, в недавней презентации Национальной академии наук США<ref>National Academy of Sciences: Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrates, Fiber, Fat, Protein and Amino Acids. Washington, DC: National Academies Press; 2002.</ref> сообщается, что ввиду отсутствия достаточных доказательств обратного, здоровым людям, занимающимся активными силовыми тренировками, а также тренировками на выносливость, не требуется дополнительного поступления протеинов в организм сверх рекомендуемой нормы. Ученые считают, что даже если спортсменам требуется дополнительное поступление протеинов, рекомендуемые дневные значения соответствуют существующим диетическим рекомендациям по потреблению макронутриентов (AMDR), согласно которым 10-35 процентов поступаемой в организм энергии должно приходиться на долю протеинов. По мнению ученых, это вполне достижимо в рамках диеты, состоящей из натуральных продуктов питания<ref>Lambert C, et al.: Macronutrient considerations for the sport of bodybuilding. Sports Medicine 2004, 34:317-27. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15107010?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Tipton K, et al.: Ingestion of casein and whey proteins result in muscle anabolism after Resistance exercise. Medicine & Science in Sports & Exercise 2004, 36:2073-81.</ref>. В целом, согласно данной работе, протеиновые добавки не являются необходимыми<ref>Phillips S: Protein requirements and supplementation in strength sports. Nutrition 2004, 20:689-95.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15212752?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>Williams MH: Nutrition for Health, Fitness & Sports. Boston: McGraw-Hill; 2005. OpenURL.

Как известноНапротив, полноценный диетический протеин состоит из 20 различных аминокислотв недавней презентации Национальной академии наук США<ref>National Academy of Sciences: Dietary Reference Intakes for Energy, Carbohydrates, Fiber, Fat, Protein and Amino Acids. Washington, DC: National Academies Press; 2002. Теоретически считается</ref> сообщается, что отдельный прием аминокислот ввиду отсутствия достаточных доказательств обратного, здоровым людям, занимающимся активными [[Силовые и кардиотренировки|силовыми тренировками]], а также тренировками на выносливость, не требуется дополнительного поступления протеинов в качестве пищевых добавок может обеспечить эргогенный эффекторганизм сверх рекомендуемой нормы. Поэтому аминокислоты Ученые считают, что даже если спортсменам требуется дополнительное поступление протеинов, рекомендуемые дневные значения соответствуют существующим диетическим рекомендациям по потреблению макронутриентов (AMDR), согласно которым 10-35 процентов поступаемой в организм энергии должно приходиться на данных момент входят долю протеинов. По мнению ученых, это вполне достижимо в пятерку наиболее продаваемых спортивных добавок рамках диеты, состоящей из натуральных продуктов питания<ref>Lawrence MLambert C, et al.: Macronutrient considerations for the sport of bodybuilding. Sports Medicine 2004, Kirby D34: Nutrition and sports supplements317-27. http: Fact or fiction//www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15107010?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref><ref>Tipton K, et al. Journal : Ingestion of Clinical Gastroenterology 2002casein and whey proteins result in muscle anabolism after Resistance exercise. Medicine & Science in Sports & Exercise 2004, 3536:2992073-30681.Lawrence M</ref>. В целом, согласно данной работе, Kirby Dпротеиновые добавки не являются необходимыми<ref>Phillips S: Nutrition Protein requirements and supplementation in strength sports supplements: Fact or fiction. Journal of Clinical Gastroenterology 2002Nutrition 2004, 3520:299689-30695.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15212752?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>Williams MH: Nutrition for Health, Fitness & Sports. Boston: McGraw-Hill; 2005. OpenURL.

=== АминоксилотыКак известно, полноценный диетический протеин состоит из 20 различных [[Аминокислоты|аминокислот]]. Теоретически считается, что отдельный прием аминокислот в качестве пищевых добавок может обеспечить эргогенный эффект. Поэтому аминокислоты на данных момент входят в пятерку наиболее продаваемых [[Спортивные добавки|спортивных добавок]] <ref>Lawrence M, Kirby D: эргогенная теория ===Nutrition and sports supplements: Fact or fiction. Journal of Clinical Gastroenterology 2002, 35:299-306.Lawrence M, Kirby D: Nutrition and sports supplements: Fact or fiction. Journal of Clinical Gastroenterology 2002, 35:299-306.</ref>.

''Читайте также'': [[Расчет дневной потребности в белке]] и [[ Сколько нужно протеина в день]] == Аминоксилоты: эргогенная теория == В теории, [[Аминокислоты в спорте|аминокислоты ]] способны улучшить спортивные показатели путем повышения секреции [[Анаболические гормоны|анаболических гормонов]], улучшения утилизации энергии во время упражнений, предотвращения негативных эффектов от [[Перетренированность|перетренированности]], предотвращения умственной усталости. Далее будут рассмотрены результаты исследований, касающихся эргогенного эффекта от приема аминокислот, различных комбинаций аминокислот и некоторых специализированных протеиновых добавок.

Триптофан является прекурсором [[серотонин]]а, нейротрансмиттера, который подавляет восприятие боли. Свободный триптофан проникает в клетки мозга и затем участвует в формировании серотонина[[серотонин]]а. Таким образом, '''целью приема триптофана как спортивной добавки является повышение уровня серотонина, который в свою очередь должен повысить болевой порог и переносимость боли во время интенсивных упражнений'''. В одном из исследований приводятся данные о существенном повышении [[Выносливость|выносливости ]] (при уровне потребления кислорода 80% от максимального), а также об улучшении субъективного восприятия усталости в следствие приема добавки триптофана<ref>Segura R, Ventura J: Effect of L-tryptophan supplementation on exercise performance. International Journal of Sports Medicine 1988, 9:301-5.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3246461?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. Тем не менее, в более структурированном с научной точки зрения исследовании эти данные не были подтверждены<ref>Stensrud T, et al.: L-tryptophan supplementation does not improve running performance. International Journal of Sports Medicine 1992, 13:481-85.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/1428380?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. В еще одном исследовании было отмечено отсутствие какого-либо эффекта от приема триптофана в случае с аэробными упражнениями на выносливость (при уровне потребления кислорода 70-75% от максимального)<ref>Williams MH: Nutrition for Health, Fitness & Sports. Boston: McGraw-Hill; 2005. OpenURL</ref>. Также отмечается, что '''триптофан не является эффективной эргогенной добавкой'''<ref>Williams MH: Facts and fallacies of purported ergogenic amino acid supplements. Clinics in Sports Medicine 1999, 18:633-49.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10410846?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>.

Во время длительных аэробных упражнений запасы [[гликоген]]а в мышцах могут истощаться, в следствие чего организм задействует BCAA [[ВСАА аминокислоты|ВСАА]] в качестве энергетического субстрата, в результате повышается коэффициент отношения BCAA к триптофану в плазме крови. Так как BCAA конкурируют с триптофаном за поступление в клетки мозга, низкий коэффициент отношения BCAA/триптофан обусловит поступление большего количества триптофана в мозг человека, и , как следствие, будет синтезировано большее количество серотонина. Гипотетичеки, прием BCAA может задержать наступление усталости ЦНС и увеличить выносливость во время продолжительных аэробных нагрузок путем уменьшения синтеза серотонина в мозге.