Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Крапива двудомная — различия между версиями

(Перенаправление на 3,4-Divanillyltetrahydrofuran)
 
 
(не показаны 2 промежуточные версии 1 участника)
Строка 1: Строка 1:
−
#перенаправление [[3,4-Divanillyltetrahydrofuran]]
+
{{Питание_спортсменов}}
 +
== Крапива двудомная сублимационной сушки (Umica dioica L) ==
 +
 
 +
'''Крапива двудомная''' — ценное пищевое и лекарственное растение. Листья крапивы издавна добавляют в супы, салаты, соусы, а также используют в качестве ценного корма для домашних животных и птиц. В настоящее время фирма ООО «Биоритм» выпустила продукт, в котором сохранены все свойства крапивы. Он удобен в употреблении и может храниться от 3 до 5 лет. Теперь крапиву можно использовать круглый год — не только в борщах, салатах, пюре, но и в коктейлях, в начинках для пирогов и блинов.
 +
 
 +
Крапива-богата [[Минералы|минеральными веществами]] и [[Витамины|витаминами]], что обеспечивает широкий спектр ее общеукрепляющего и лечебно-профилактического действия на организм человека. [[Витамин К]], который содержится в ней, повышает свертываемость крови при кровотечениях (наружных и внутренних), оказывает противовоспалительное действие. Это особенно важно для желудочно-кишечного тракта, где постоянно происходят микроповреждения.
 +
 
 +
Необходимо отметить, что в составе белков крапивы имеются 9 из 10 [[Незаменимые аминокислоты|незаменимых аминокислот]], что в сочетании с минеральными веществами и витаминами позволяет поддерживать высокую работоспособность, быстро восстанавливать силы после тяжелой физической работы, усталости или болезни.
 +
 
 +
В крапиве содержатся также муравьиная кислота, дубильные вещества, флавоноиды. Наличие в ней в большом количестве растительных волокон и хлорофилла, обладающего противорадиационным действием, исключительно ценно при работе в условиях повышенной радиации и при облучении. Высокое содержание калия и кальция способствует нормализации деятельности [[Сердечно-сосудистая система|сердечно-сосудистой системы]].
 +
 
 +
Крапива нормализует естественный [[обмен веществ]], тканевый обмен, тем самым снижая уровень сахара в крови. Ее применяют для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, малокровия, атеросклероза, при некоторых заболеваниях глаз, а также в косметологии (для лечения угревой сыпи, укрепления волос, а также как средство от перхоти).
 +
 
 +
Имеются данные о том, что прием в пищу листьев крапивы способствует стимуляции функций бета-клеток поджелудочной железы. За счет сочетания в растительных волокнах крапивы лигнинов и полисахаридов целлюлозы с [[Витамин С|витаминами С]], К, Е, группы В при употреблении ее в пищу происходит поглощение токсинов на протяжении всего желудочно-кишечного тракта.
 +
 
 +
Вот каковы результаты химических анализов сухого препарата крапивы, проведенных в лабораториях НПО «Витамины» и ГУП «ГОСНИИСИНТЕЗБЕЛОК»:
 +
 
 +
<table border="1">
 +
<tr><td colspan="4">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12" style="font-weight:bold;font-style:italic;">Состав:</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">сырой [[протеин]] (белки)</span></p></td><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 13pt;"><span class="font12">35,3%</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[углеводы]]</span></p></td><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 13pt;"><span class="font12">23,8 % (сухой вес)</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">влага</span></p></td><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 13pt;"><span class="font12">5,0%</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[клетчатка]]</span></p></td><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 13pt;"><span class="font12">17,2%</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">лигнин</span></p></td><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 13pt;"><span class="font12">10,7%</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">пектины</span></p></td><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 13pt;"><span class="font12">0,7%</span></p></td></tr>
 +
<tr><td colspan="4">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 3pt;"><span class="font12" style="font-weight:bold;font-style:italic;">Содержание [[Аминокислоты|аминокислот]] (%):</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[лизин]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">1,08</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">[[Бета-аланин|аланин]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">1,11</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[гистидин]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">0,61</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">цистин</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">0,32</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">аргинин</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">1,05</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">валин</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">1,06</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[аспарагиновая кислота]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">1,62</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">[[метионин]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">0,52</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[треонин]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">0,80</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">изолейцин</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">0,82</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">серин</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">0,55</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">лейцин</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">1,47</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[глутаминовая кислота]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">2,20</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">[[тирозин]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">0,57</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">пролин</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">0,88</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">[[фенилаланин]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">0,92</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[глицин]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">0,97</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"></p></td></tr>
 +
<tr><td colspan="4">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 3pt;"><span class="font12" style="font-weight:bold;font-style:italic;">Минеральные вещества (мг/кг):</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[калий]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">20387</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">[[железо]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">143</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[натрий]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">3760</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">цинк</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">35</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[кальций]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">28665</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">[[медь]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">11</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[магний]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">5260</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">никель</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">0,8</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[марганец]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">131</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">кобальт</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">1,9</span></p></td></tr>
 +
<tr><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 11pt;"><span class="font12">каротин</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 4pt;"><span class="font12">210</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 6pt;"><span class="font12">[[селен]], м кг/кг</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">94</span></p></td></tr>
 +
<tr><td colspan="4">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 3pt;"><span class="font12" style="font-weight:bold;font-style:italic;">Витамины (мг %):</span></p></td></tr>
 +
<tr><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[тиамин]] ([[витамин В1]]) </span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">1,0</span></p></td></tr>
 +
<tr><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[пантотеновая кислота]] (витамин В<sub>3</sub>) </span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">0,993</span></p></td></tr>
 +
<tr><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[фолиевая кислота]]</span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">0,167</span></p></td></tr>
 +
<tr><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[биотин]] (витамин Н) </span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">0,0246</span></p></td></tr>
 +
<tr><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">витамин РР </span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">4,18</span></p></td></tr>
 +
<tr><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[Инозит (инозитол, витамин В8)|мезо-инозит]] </span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">110,8</span></p></td></tr>
 +
<tr><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[аскорбиновая кислота]] ([[витамин С]]) </span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">145,2</span></p></td></tr>
 +
<tr><td colspan="3">
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">[[витамин К]] </span></p></td><td>
 +
<p style="padding:0pt 0pt 0pt 2pt;"><span class="font12">2,63</span></p></td></tr>
 +
</table>
 +
 
 +
'''Показания к применению''':
 +
 
 +
*при [[Сахарный диабет - действие инсулина|сахарном диабете]];
 +
*как кровеостанавливающее средство при внутренних кровотечениях (легочных, почечных, кишечных и особенно маточных);
 +
*для повышения уровня гемоглобина;
 +
*при [[Нарушение менструального цикла|нарушениях менструального цикла]];
 +
*при заболеваниях печени и желчного пузыря;
 +
*при кровоточивости десен;
 +
*для повышения остроты зрения, восстановления сетчатки глаза.
 +
 
 +
== Читайте также ==
 +
 
 +
*[[Сублимированные продукты]]
 +
*[[Нутрисорбосан]]
 +
*[[Свекольный сок|Свекольный сок - польза, состав]]
 +
*[[Сельдерей]]
 +
*[[Кальцийлакт]]
 +
*[[Петрушка]]
 +
*[[Капустный сок|Капустный сок - польза и вред]]
 +
*[[3,4-Divanillyltetrahydrofuran]]

Текущая версия на 19:52, 28 октября 2014

Крапива двудомная сублимационной сушки (Umica dioica L)Править

Крапива двудомная — ценное пищевое и лекарственное растение. Листья крапивы издавна добавляют в супы, салаты, соусы, а также используют в качестве ценного корма для домашних животных и птиц. В настоящее время фирма ООО «Биоритм» выпустила продукт, в котором сохранены все свойства крапивы. Он удобен в употреблении и может храниться от 3 до 5 лет. Теперь крапиву можно использовать круглый год — не только в борщах, салатах, пюре, но и в коктейлях, в начинках для пирогов и блинов.

Крапива-богата минеральными веществами и витаминами, что обеспечивает широкий спектр ее общеукрепляющего и лечебно-профилактического действия на организм человека. Витамин К, который содержится в ней, повышает свертываемость крови при кровотечениях (наружных и внутренних), оказывает противовоспалительное действие. Это особенно важно для желудочно-кишечного тракта, где постоянно происходят микроповреждения.

Необходимо отметить, что в составе белков крапивы имеются 9 из 10 незаменимых аминокислот, что в сочетании с минеральными веществами и витаминами позволяет поддерживать высокую работоспособность, быстро восстанавливать силы после тяжелой физической работы, усталости или болезни.

В крапиве содержатся также муравьиная кислота, дубильные вещества, флавоноиды. Наличие в ней в большом количестве растительных волокон и хлорофилла, обладающего противорадиационным действием, исключительно ценно при работе в условиях повышенной радиации и при облучении. Высокое содержание калия и кальция способствует нормализации деятельности сердечно-сосудистой системы.

Крапива нормализует естественный обмен веществ, тканевый обмен, тем самым снижая уровень сахара в крови. Ее применяют для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, малокровия, атеросклероза, при некоторых заболеваниях глаз, а также в косметологии (для лечения угревой сыпи, укрепления волос, а также как средство от перхоти).

Имеются данные о том, что прием в пищу листьев крапивы способствует стимуляции функций бета-клеток поджелудочной железы. За счет сочетания в растительных волокнах крапивы лигнинов и полисахаридов целлюлозы с витаминами С, К, Е, группы В при употреблении ее в пищу происходит поглощение токсинов на протяжении всего желудочно-кишечного тракта.

Вот каковы результаты химических анализов сухого препарата крапивы, проведенных в лабораториях НПО «Витамины» и ГУП «ГОСНИИСИНТЕЗБЕЛОК»:

Состав:

сырой протеин (белки)

35,3%

углеводы

23,8 % (сухой вес)

влага

5,0%

клетчатка

17,2%

лигнин

10,7%

пектины

0,7%

Содержание аминокислот (%):

лизин

1,08

аланин

1,11

гистидин

0,61

цистин

0,32

аргинин

1,05

валин

1,06

аспарагиновая кислота

1,62

метионин

0,52

треонин

0,80

изолейцин

0,82

серин

0,55

лейцин

1,47

глутаминовая кислота

2,20

тирозин

0,57

пролин

0,88

фенилаланин

0,92

глицин

0,97

Минеральные вещества (мг/кг):

калий

20387

железо

143

натрий

3760

цинк

35

кальций

28665

медь

11

магний

5260

никель

0,8

марганец

131

кобальт

1,9

каротин

210

селен, м кг/кг

94

Витамины (мг %):

тиамин (витамин В1)

1,0

пантотеновая кислота (витамин В3)

0,993

фолиевая кислота

0,167

биотин (витамин Н)

0,0246

витамин РР

4,18

мезо-инозит

110,8

аскорбиновая кислота (витамин С)

145,2

витамин К

2,63

Показания к применению:

  • при сахарном диабете;
  • как кровеостанавливающее средство при внутренних кровотечениях (легочных, почечных, кишечных и особенно маточных);
  • для повышения уровня гемоглобина;
  • при нарушениях менструального цикла;
  • при заболеваниях печени и желчного пузыря;
  • при кровоточивости десен;
  • для повышения остроты зрения, восстановления сетчатки глаза.

Читайте такжеПравить

Источник — «http://sportwiki.to/index.php?title=Крапива_двудомная&oldid=50342»
Последний раз редактировалась 28 октября 2014 в 19:52

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция