Редактирование: Спортивное питание для детей и подростков

== Спортивное питание для детей и подростков ==

Юные спортсмены должны понимать, что понадобятся годы на приобретение [[Сила мышц|силы]], пиковой [[Скорость (двигательное физическое качество)|скорости]], мощности, качественной мышечной массы, а также хорошо структурированная программа тренировок и питание. Невозможно практически получить результатов как у знаменитых спортсменов без использования [[Анаболические стероиды|стероидов]]. Но в подростковом возрасте в период развития вторичных половых признаков, применение запрещенных препаратов чревато негативными последствиями, также юные спортсмены должны запомнить, что пищевые добавки эффективны при должном питании.

=== Ограничение производительности ===

Большая проблема для молодых спортсменов – правильный рост и развитие [[Анатомия и физиология нервной системы|нервной]], [[Скелетная система|скелетной]] и [[Мышечная система|мышечной систем]]. Пик мышечной массы, как правило, наблюдается у мужчин в возрасте 18-25 лет, у женщин 16-20 лет. Формирование костей заканчивается к 20 годам у юношей, но разница в годах может существенно отличатся, женщины достигают скелетной зрелости ранее на 2-3 года от мужчин.

В подростковом возрасте, лица мужского пола испытывают на себе 10-ти кратное увеличение [[тестостерон]]а, который значительно повышает успехи в наборе мышечной массы, силы и скорости. Дети спортсмены должны сосредоточится на технике выполнения упражнений, так как повысить силу и [[выносливость]] они не смогут ввиду отсутствия оптимальных уровней [[Анаболические гормоны|анаболический гормонов]] для должного развития.

== Рекомендации по питанию и добавкам ==

Для тренеров и родителей не всегда легко определить, когда и какие типы добавок рекомендовать молодым спортсменам. Они должны понимать, что пищевые добавки предназначены в роли помощника к сбалансированному питанию молодого спортсмена. [[Сбалансированное питание]] – это основа, а [[пищевые добавки]] – дополнительное преимущество.

Представленная система питания для подростков построена на пяти методических рекомендациях:

*'''Потребность в калориях и энергии''':

Питание имеет первостепенное значение в развитии биологической системы организма. Юные спортсмены должны сосредоточится на потреблении достаточного количества калорий или энергии, т.к. могут возникнуть трудности в связи с активным образом их жизни. Для подсчета калорий можно использовать формулу Бенедикта Харриса.

Уровень потребления [[Жиры в питании детей|жиров]] и [[Углеводы в питании детей|углеводов]], мало чем отличается от уровня потребления взрослого спортсмена.

*'''Употребление сбалансированного и разнообразного питания''':

Все виды продуктов питания содержат в себе различные [[питательные вещества]], необходимые для спортсменов. [[Фрукты и овощи в бодибилдинге|Фрукты и овощи]] богаты множеством [[Витамины|витаминов]] и [[Минералы|минералов]], а также [[Антиоксиданты|антиоксидантов]]. Эти продукты являются природными источниками [[кверцетин]]а, [[ресвератрол]]а. [[Молочные продукты]] являются ценным источником [[Белки в питании детей|белка]], [[кальция]] и [[витамин D|витамина D]].

Постное [[мясо]] богато [[железо]]м, [[цинк]]ом, [[Цианокобаламин|витаминами B12]], [[Витамин В6|B6]], [[Аминокислоты в спорте|аминокислотами]]. [[Полезные жиры]], которые содержатся в [[Оливковое масло|оливковом масле]], [[Рыба|рыбе]], миндале, грецких орехах, арахисе, кокосовом масле, [[Льна семя|семенах льна]], содержат жирные кислоты, которые необходимы для здоровья и нормального функционирования клеток в нашем организме. Очевидно, прежде чем прибегать к пищевым добавкам, юные спортсмены должны строить [[Рацион питания|рацион своего питания]] из разнообразной и здоровой пищи.

Наиболее часто в рационе у подростков встречаются недостатки витамина D, железа, кальция, [[Магний|магния]], [[фосфор]]а, а также [[Витамин А|витаминов А]], [[Витамин С|С]], [[Витамин Е|Е]].

*'''Время приема питательных веществ''':

Оптимизировать рацион можно за счет правильного и режимного употребления пищевых добавок, до, во время и после тренировки. Рекомендации для юных спортсменов не отличаются от взрослых. 

*'''Потреблять достаточное количество жидкости''':

Важно потреблять достаточное количество жидкости в течении для и [[Вода во время и после тренировки|во время тренировки]], [[Признаки обезвоживания|последствия обезвоживания]] на производительность и выносливость схожи между молодыми и взрослыми спортсменами: потеря всего 1% жидкости приведет к падению физических показателей и производительности в целом.

Молодые спортсмены должны стремится употреблять не менее 12 мл воды на каждый килограмм собственного веса за каждый час тренировки.

Электролиты имеют важное значение в процессе усвоения жидкости. Сочетание воды и углеводно-электролитных напитков должно использоваться во время тренировки, для предотвращения обезвоживания. Не маловажно принимать достаточное количество воды с пищей богатой [[Натрий|натрием]] и другими электролитами.

*'''Распорядок приемов пищи''':

Распорядок вашего дня должен включать в себя 5-6 сбалансированных приемов пищи, а также перекусов в течении дня. Следует убедится, что спортсмены получают достаточное [[Калорийность рациона спортсмена|количество калорий]], [[Соотношение белков, жиров и углеводов|белков, жиров, углеводов]], [[Витамины и минералы|витаминов и минералов]].

Юные спортсмены, должны начинать свое знакомство с пищевыми добавками со следующих: [[Витамины для укрепления иммунитета у детей|витамины]], минералы, [[гейнер]]ы, [[протеин]]овые добавки и [[рыбий жир]]. Эти добавки, смогут помочь спортсменам в достижении некоторых принципов питания упомянутых выше. Необходимо проявлять осторожность к добавкам, которые содержат [[креатин]], [[бета-аланин]], [[аминокислоты]], [[кофеин]], [[прогормоны]].

Американский колледж спортивной медицины (ACSM), двусмысленно рекомендовал лицам моложе 18 лет не применять креатин из-за возможных [[Вред и побочные действия креатина|побочных эффектов]]. Не смотря на эту рекомендацию, сообщается что 5%-8% от всех 10-18 летних спортсменов из докладов (Nemet & Eliakim, 2009) использовали креатин. Принимая это во внимание, эти критерии помогут нам сделать правильный выбор в понимании, когда уместно начинать употреблять данные добавки.

=== Критерии использования пищевых добавок спортсменами детского и подросткового возраста ===

*Фундамент питания – это сбалансированное питание, длительная практика использования [[Спортивное питание|спортивного питания]], поступление достаточного количества калорий, жидкости и электролитов, соизмеримых с физической нагрузкой.

*Спортсмен достиг полной зрелости и приближается к окончанию возраста юности.

*Спортсмен прошел последовательную программу тренировок и структурированную программу тренировок на выносливость в течении последних 2-ух лет занятий.

Второй критерий заключается в том, что спортсмен достиг полной зрелости и приближается к концу подросткового периода. Как упоминалось ранее, начать реализовать свой потенциал, спортсмен может в тот период, когда уровни анаболических гормонов находятся на оптимальном уровне и выше. Большинство диетических добавок призваны помочь спортсменам во время тренировок, позволяя работать, например, более интенсивно, либо улучшить [[Восстановление после тренировок|восстановление после тренировки]]. Как результат, большинство спортсменов увидят значительное улучшение результатов, после полного наступления зрелости, а их тела будут лучше откликаться на надлежащую подготовку. Изначально, тело спортсмена должно откликаться ростом результатов без каких-либо дополнений, при надлежащей программе тренировок, режима питания и восстановления. Прежде чем прибегать к пищевым добавкам, в результате застоя результатов, проконсультируйтесь с вашим тренером, для составления новой программы тренировок.

Большинство пищевых добавок дадут вам преимущество от 3% до 15% улучшения спортивных результатов, но в большинстве случаев у спортсменов происходит улучшения результатов на 3% - 5%. Все спортсмены имеют [[Генетика и бодибилдинг|генетический потолок]], выше которого получить бонус в виде улучшения результатов не получится.

Эти критерии могут помочь, родителям, тренерам и спортсменам в принятии решения, когда оптимально принимать пищевые добавки. 

== Читайте также ==

*[[Оценка питания детей-спортсменов]]
*[[Режим питания для детей|Правильный режим питания для детей-спортсменов]]
*[[Меню и рационы питания для детей спортсменов]]
*[[Питание и контроль состава и массы тела]] 
*[[Диеты для детей занимающихся спортом]]
*[[Спортивное питание для детей]] 
*[[Витаминно-минеральные комплексы для детей]]
*[[ТВОЯ ДИЕТА 3|Диета для увеличения мышечной массы у подростков]]
*[[Физиология детей и подростков]]
*[[Аэробная производительность детей и подростков]]
*[[Анаэробная производительность детей и подростков]]
*[[Обмен веществ у детей и подростков]]

== Литература ==

*Bailey RL, Fulgoni VL, Keast DR, Lentino CV, Dwyer JT. Do dietary supplements improve micronutrient sufficiency in children and adolescents? Journal of Pediatrics.
*Baechle TR, Earle RW. Essentials of strength training and conditioning. Champaign, IL: Human Kinetics, 2008, 141-150.
*Nemet D, Eliakim A. Pediatric sports nutrition: An update. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care. 2009; 12: 304-309.
*Petrie, Heather J., Elizabeth A. Stover, Craig A. Horswill. Nutritional Concerns for the child and adolescent competitor. Nutrition 20, (2004): 620-631.
*Rowland T. Fluid replacement requirements for child athletes. Sports Medicine. 2011; 41(4): 279- 288.
*Singh M. Role of micronutrients for physical growth and mental development. Indian Journal of Peditatrics. 2004; 71: 59-62.

[[Категория:Спортивное_питание]]