'''Быстрые или простые углеводы''' - это сладкие на вкус органические соединения, которые состоят из одной или двух молекул [[Моносахариды|моносахаридов]]. В качестве альтернативы быстрым углеводам используются [[Сахарозаменители: вред и польза|сахарозаменители]].

[[Image:1217b721d075040b837bf1e2063a1155.jpg|300px|thumb|right|Продукты с наивысшим содержанием сахара]]

Простые углеводы делятся на две группы: