Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Изменения

Яйца: рецепты для бодибилдинга (набор массы)

8613 байт добавлено, 4 года назад
Нет описания правки
== Яйца (куриные и перепелиные) ==
[[Image:Yaca.jpg|250px|thumb|right|Яйца (куриные и перепелиные)]]
[[Яйца]] — один из лучших источников полноценного [[Белки в питании человека|белка]]. Цельное куриное яйцо содержит 6-7 г белков, из которых на долю желтка приходится около 4 г. Яичный белок имеет самую высокую биологическую ценность среди белков животного происхождения.
== Омлет на пару ==
[[Image:Yaca1.jpg|250px|thumb|right|Омлет на пару]]
*яйца 2 шт.
*яичные белки 4 шт.
*лук зеленый 10г
*масло растительное 2 ч. ложки
*соус соевый 1 ч. ложка
*перец красный молотый
 
Яйца и яичные белки взбейте, соедините с холодной водой в соотношении 1:2. Добавьте растительное масло, мелко нарезанный лук, соевый соус и поперчите. Выложите в форму, смазанную маслом.
 
Варите на пару 20-25 минут.
 
При подаче оформите зеленым луком.
 
'''Количество порций''': 1
 
'''Калорийность''': 355-450
 
'''Время приготовления''': 30 минут
 
== Омлет с овощами ==
[[Image:Yaca2.jpg|250px|thumb|right|Омлет с овощами]]
*яйца 3 шт.
*яичные белки 9 шт.
*молоко 1 стакан
*помидоры черри 6 шт.
*шпинат 100 г
*майоран сушеный 1/4 ч. ложки
*перец черный молотый
 
Яйца и яичные белки соедините с молоком и взбейте в пышную массу. Помидоры разрежьте пополам.
 
Шпинат нарежьте кусочками, обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием.
 
Яйца вылейте на сковороду, положите помидоры, шпинат, посолите, поперчите, посыпьте майораном и жарьте омлет 5 минут.
 
При подаче омлет выложите на блюдо.
 
'''Количество порций''': 2
 
'''Калорийность''': 355-450
 
'''Время приготовления''': 20 минут
 
== Омлет из яичных белков ==
 
*яичные белки 6 шт.
*орегано сушеный 1 cт. ложка
*перец черный молотый
 
Яичные белки взбейте с добавлением соли до образования пены. Добавьте перец, орегано и перемешайте. Взбитые белки вылейте на сковороду с антипригарным покрытием и жарьте до готовности.
 
Готовый омлет сложите втрое.
 
При подаче выложите на блюдо.
 
'''Количество порций''': 1
 
'''Калорийность''':350
 
'''Время приготовления''': 20 минут
 
== Омлет со спаржей и креветками ==
[[Image:Yaca5.jpg|250px|thumb|right|Омлет со спаржей и креветками]]
*яйца 4 шт.
*сливки 2 cт. ложки
*спаржа 250 г
*креветки вареные 100 г
*масло сливочное 2 ст. ложки
*зелень
 
Спаржу варите в подсоленной воде 20 минут. Креветок прогрейте в подсоленной воде.
 
Яйца взбейте со сливками, посолите, вылейте тонким слоем на сковороду, смазанную маслом, поджарьте 2 омлета. Омлет выложите на подогретую тарелку, в середину положите спаржу, края омлета заверните, можно скрепить их шпажкой. Сбоку уложите горячих креветок. При подаче оформите зеленью.
 
'''Количество порций''': 2
 
'''Калорийность''': 455-550
 
'''Время приготовления''': 25 минут
 
== Омлет с морепродуктами ==
[[Image:Yaca3.jpg|250px|thumb|right|Омлет с морепродуктами]]
*яйца 6 шт.
*устрицы без раковин 4 шт.
*креветки вареные очищенные 100 г
*осьминоги консервированные 80 г
*бульон куриный 1 стакан
 
Морепродукты нарежьте.
 
Яйца взбейте, влейте куриный бульон, добавьте подготовленные морепродукты, посолите и перемешайте. Вылейте смесь на сковороду с антипригарным покрытием и жарьте до готовности.
 
Подавайте омлет горячим, разрезав на порции, с хрустящими хлебцами. Оформите зеленью.
 
'''Количество порций''': 2
 
'''Калорийность''': 355-450
 
'''Время приготовления''': 20 минут
 
== Омлет по-французски ==
[[Image:Yaca4.jpg|250px|thumb|right|Омлет по-французски]]
*яичные белки 8 шт.
*яичные желтки 2 шт.
*тунец (скумбрия) консервированный в собственном соку 250 г
*помидор 1 шт.
*перец сладкий зеленый 1/2 шт.
*зелень рубленая 1 ч. ложка
*перец черный молотый
 
Помидор и перец мелко нарежьте, рыбу разомните вилкой.
 
Яйца и яичные белки слегка взбейте, посолите, поперчите. Половину яичной массы вылейте на разогретую сковороду с антипригарным покрытием. Жарьте омлет под крышкой, пока он не станет плотным, затем переверните и поджаривайте с другой стороны еще 1-2 минуты. Выложите омлет на тарелку.
 
Так же приготовьте омлет из оставшейся яичной массы.
 
Рыбу разомните, добавьте помидор, перец, зелень и перемешайте. Рыбную начинку выложите на половинку каждого яичного «блинчика», накройте второй половинкой «блинчика», выложите на блюдо и оформите зеленью.
 
'''Количество порций''': 2
 
'''Калорийность''': 455-550
 
'''Время приготовления''': 20 минут
 
== Омлет с цветной капустой ==
[[Image:Yaca6.jpg|250px|thumb|right|Омлет с цветной капустой]]
*яичные белки 6 шт.
*капуста цветная 150 г
*молоко 120 г
*масло сливочное 1 cт. ложка
 
Цветную капусту разберите на соцветия, отварите в подсоленной воде, выложите в форму, смазанную маслом.
 
Белки соедините с молоком, залейте полученной смесью капусту и запекайте 5-7 минут при 200 °С.
 
При подаче омлет выложите на блюдо и полейте маслом.
 
'''Количество порций''': 2
 
'''Калорийность''': 350
 
'''Время приготовления''': 30 минут
== Диетический домашний сыр ==
[[Image:350diet.gif‎|right|link=http://sportwiki.to/350_рецептов_диеты_Дюкан_читать]]
== Диетический домашний сыр ==
 
'''Время подготовки:''' 10 минут.
[[Image:Cheese1.jpg|250px|thumb|right|Диетический домашний сыр]]
'''Время приготовления:''' 25 минут.
== Омлет с копченым лососем ==
[[Image:Yaca7.jpg|250px|thumb|right|Омлет с копченым лососем]]
'''Время подготовки:''' 10 минут.
== Яйца, фаршированные скумбрией ==
[[Image:Yaca8.jpg|250px|thumb|right|Яйца, фаршированные скумбрией]]
'''Время подготовки:''' 15 минут.
== Омлет с тунцом ==
[[Image:Yaca9.jpg|250px|thumb|right|Омлет с тунцом ]]
'''Время подготовки:''' 10 минут.
== Омлет с тофу ==
[[Image:Yaca10.jpg|250px|thumb|right|Омлет с тофу]]
'''Время подготовки:''' 15 минут.
== Террин из яиц с лососем ==
[[Image:Terrin1.jpg|250px|thumb|right|Террин из яиц с лососем ]]
'''Время подготовки:''' 30 минут.
5242
правки