Изменения
→Насыщенные жиры в питании
Насыщенные жиры просты по строению и наиболее вредны для здоровья. В крови насыщенные жирные кислоты соединяются и образуют жировые соединения сферической формы, они легко откладываются в жировой ткани и вызывают сужение просвета артерий, что ведет к таким заболеваниям как инфаркт, инсульт и другие.
Если вы стараетесь [[Диета для похудения|избавиться от лишнего веса]], потребление насыщенных жиров может иметь неприятные последствия, во-первых, потому что они переходят в твёрдое состояние внутри вашего тела, во-вторых, потому что насыщенные жиры замедляют [[Обмен веществ|процессы обмена]] и не позволяют вам сжигать нужное количество калорий. [[Рацион питания]], богатый насыщенными жирами, скорее всего, приведет к развитию [[Ожирение|ожирения]] и заболеваниям [[Сердечно-сосудистая патология|сердечно-сосудистой системы]]. American Heart Association рекомендует, что бы чтобы насыщенные жиры не превышали 7% всех потребляемых калорий.
{{Wow}} Результаты исследования проведенного в Университете Макмастер в 2015 году свидетельствуют о том, что именно '''транс-жиры''' могут увеличивать риск коронарной недостаточности, апоплексии или диабета 2-го типа, тогда как для натуральных насыщенных жиров этого не отмечается.<ref>de Souza R. J. et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. – 2015.</ref>