Недавно собранный еще в шелухе, в таком виде пригоден только для приготовления отваров, либо кормления скота.

Не дробленая, изготавливается из овса путем пропаривания, шелушения и шлифования. Имеют "ореховый вкус" и требует продолжительного пережевывания. Пригодна для приготовления каш, плова и фаршировки.