[[Сывороточный протеин]] и молозиво – одни из форм [[Протеин|протеинов]], потенциально обладающие [[Эргогенные средства|эргогенными ]] свойствами. [[Сывороточный протеин ]] добывают из жидкости, остающейся после производства сыра или [[казеин]]а, в то время как молозиво – это [[молоко]], вырабатываемое коровой в последние дни беременности и в первые дни после родов.

Оба продукта являются отличными источниками протеинов, [[Витаминно-минеральный комплекс|витаминов и минералов]]. Кроме того, они дополнительно могут содержать [[Биологически активные добавки|биологически активные компоненты]], включая фактор роста ([[Инсулиноподобный фактор роста|IGF-1]]), который обладает [[Анаболические процессы|анаболическими свойствами]]. Тем не менее, существуют данные, что прием молозива не оказал какого-либо влияния на уровень [[Инсулиноподобный фактор роста 1|IGF-1 ]] и [[Инсулиноподобный фактор роста|IGF]]<ref>Kuipers H, et al.: Effects of oral bovinecolostrum supplementation on serum insulin-like growth factor-I levels. Nutrition 2002, 18:566-7.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12093430?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref>. В целом, на данный момент существует немного исследований, в которых изучен эргогенный эффект от приема сывороточного протеина и молозива<ref>Williams MH: Nutrition for Health, Fitness & Sports. Boston: McGraw-Hill; 2005. </ref>. В целом, результаты существующих изысканий противоречивы. В частности, в одном из исследований отмечается, что прием молозива способствовал улучшению показателей в [[Спринт тренировка|спринте ]] на 50 метров. В то же время, не было отмечено какого-либо влияния на показатели в [[Прыжки в высоту|прыжках ]] в высоту, челночном беге на [[Развитие выносливости|выносливость]], а также в спринте на 300 метров<ref>Hofman Z, et al.: The effect of bovine colostrumsupplementation on exercise performance in elite field hockey players. International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism 2002, 12:461-69. OpenURL</ref>. Бринквот и коллеги<ref>Brinkworth G, et al.: Effect of bovine colostrum supplementation on the composition of resistance trained and untrained limbs in healthy young men. European Journal of Applied Physiology 2004, 91:53-60.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14504943?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> отмечают, что прием молозива (в сравнении с сывороточным протеином) во время 8-недельных [[Силовые тренировки для похудения|силовых тренировок ]] способствовал большему увеличению окружности рук, которое, впрочем, произошло за счет увеличения подкожных [[Жировая ткань|жировый отложений]]. Типтон и коллеги<ref>Tipton K, Wolfe R: Protein and amino acids for athletes. Journal of Sports Sciences 2004, 22:65-79.http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14971434?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn</ref> сообщают, что прием сывороточного протеина и казеина после упражнений способствовал улучшению [[Азотистый баланс|белкового баланса ]] в мышечной ткани, и синтезу [[Синтез белка в мышцах|мышечного белка]].

Несмотря на то, что на данный момент имеются данные об [[Эргогенное спортивное питание|эргогенных ]] свойствах добавки сывороточного протеина, по этому вопросу требуется проведение дальнейших изысканийисследований.