Из-за различий в аминокислотной последовательности человеческий, свиной и бычий инсулины неодинаковы по своим физико-химическим свойствам. Человеческий инсулин, полученный методами генной инженерии, лучше растворим в воде, чем свиной, так как имеет дополнительную гидроксильную группу (в составе треонина). Почти все препараты человеческого инсулина имеют нейтральный pH и потому более стабильны: их можно по нескольку дней держать при комнатной температуре.

=== Единицы ===