Аспартам разрешен в России для применения согласно СанПиН 2.3.2.560-96 в качестве подсластителя<ref name=":1" />. Одобрен также Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) в качестве пищевой добавки<ref><nowiki>http://www.fao.org/gsfaonline/docs/CXS_192e.pdf</nowiki></ref>. Продукты, содержащие аспартам, должны иметь предупреждение «Содержит источник фенилаланина».
В 1988 году === Ацесульфам ===Ацесульфам калия (он же — пищевая добавка E950) был одобрен другой сахарозаменитель — '''ацесульфам-К'''. Он открыт в 1967 немецким химиком Карлом Клаусом, примерно в 200 180—200 раз слаще сахарасахарозы. Подобно сахарину, также являющемуся сульфамидом, ацесульфам в высоких концентрациях имеет горьковато-металлический привкус, однако обладает горьким вкусомпоэтому часто используется в комбинации с аспартамом.<ref><nowiki>https://ru. Буква К в его названии означает [[калий]]wikipedia. Ацесульфам-К org/wiki/%D0%90%D1%86%D0%B5%D1%81%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%84%D0%B0%D0%BC</nowiki></ref> Не усваивавется организмом человека и не метаболизируетсяего кишечной микрофлорой<ref><nowiki>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/30557670</nowiki></ref>. Иногда утверждается, что ацесульфам может вызывать рак (согласно исследованиям 1970 года)<ref><nowiki>https://en. Вы можете добавлять его при приготовлении блюдwikipedia. Имеющий торговые названия «Sunette» org/wiki/Acesulfame_potassium#cite_note-Karstadt-19</nowiki></ref>, однако исследования показали отсутствие связи между приёмом ацесульфама и «Sweet One»вероятностью возникновения опухолей<ref><nowiki>https://en.wikipedia.org/wiki/Acesulfame_potassium#cite_note-20</nowiki></ref><ref><nowiki>https://en.wikipedia.org/wiki/Acesulfame_potassium#cite_note-Kroger_2006-21</nowiki></ref>. Существуют данные, показывающие, этот подсластитель не был должным образом протестированчто ацесульфам приводит к набору веса и повышает риск сахарного диабета 2-го типа<ref><nowiki>https://en.wikipedia.org/wiki/Acesulfame_potassium#cite_note-13</nowiki></ref>. Но обзор 2016 года показал, как считают некоторые эксперты в области питания что компрометирующее исследование было оплачено производителями конкурирующих продуктов и представители общества защиты потребителейне имеет серьёзной доказательной базы.<ref><nowiki>https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5015869</nowiki></ref>
'''Сукралоза''' в 600 раз слаще сахара, она производится в несколько этапов, первый из которых начинается с преобразования обычного сахара. Выпускаемая под торговым названием «Spenda», сукралоза одобрена для использования ее во многих продуктах, включая выпечку, смеси для выпечки, неалкогольные напитки, жевательную резинку, десерты, фруктовые соки, кондитерские изделия и сиропы. Вы можете добавлять сукралозу в процессе приготовления пищи или непосредственно в само блюдо. FDA изучило более 100 исследований с участием животных и людей и сделало вывод, что сукроза не вредна.
