8510
правок
Изменения
→Источники углеводов
[[Image:Spp.gif|right|link=http://sportwiki.to/Спортивное_питание_победителей]]
== Энергетические батончики ==
{| border="1" cellpadding="5" cellspacing="0" style="width: 300px" align="right"|-! colspan="2" style="background: #efefef;" | Что такое энергетический батончик|-| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Энергетические батончики по существу являются концентрированными источниками [[Углеводы|углеводов]]. К их основным ингредиентам относятся [Image[мальтодекстрин]] (углевод, получаемый из кукурузного крахмала), кукурузный сироп, сахара (например, [[фруктоза]], [[глюкоза]], сахароза) и иногда сушеные фрукты или злаки (например, рисовая мука, овсяные хлопья). В большинстве батончиков содержится примерно 200 калорий и 50 г углеводов и незначительное количество белка или жира. Кроме того, некоторые фирмы добавляют в свои батончики [[витамины]], [[Минералы|минеральные вещества]], [[кофеин]], [[глютамин]], [[таурин]] или [[Пищевая добавка хром|хром]].|-! colspan="2" style="background:Spp.gif#efefef;" | Действие энергетических батончиков|right-|linkcolspan="2" style=http"font-size://sportswiki86%; line-height: 16px;"|Энергетические батончики - это удобный источник энергии и углеводов. Согласно исследованию Университета Сиднея, потребление твердых углеводов, таких как энергетические батончики (с водой) перед, во время или после интенсивной нагрузки (длящейся 1 час и более) столь же эффективно, как потребление жидких углеводов (таких как [[спортивные напитки]]). Обе формы углеводов улучшают [[выносливость]], так как обеспечивают замедленное высвобождение энергии. В другом австралийском исследовании, с участием велосипедистов, сравнивались эффекты приема энергетического батончика (плюс вода) и спортивного напитка во время нагрузки.ru/Спортивное_питание_победителейОба повышали уровень сахара в крови и выносливость. Исследователи из Корнельского университета, Нью-Йорк, США, установили, что твердые и жидкие углеводы одинаково эффективно восстанавливают [[гликоген]]овые запасы после интенсивных и длительных нагрузок.|-! colspan="2" style="background: #efefef;" | Нужны ли они вам?|-| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Если вы упражняетесь час или более, энергетические батончики могут помочь вам поддерживать уровень сахара в крови и отсрочить усталость. Они также удобны для постнагрузочного перекуса и восполнения гликогеновых запасов. Съедая батончик, обязательно запивайте его достаточным количеством воды (по меньшей мере 250 мл), которая поможет восполнить потерянную с потом жидкость, а также переварить батончик. Читайте этикетки, так как некоторые марки батончиков перегружены чистым сахаром (глюкозой, кукурузным сиропом, фруктозой и т. д.), который приводит к резкому повышению уровня сахара в крови и выбросу инсулина. Рекомендации, представленные ниже, помогут вам выбрать правильный батончик.|}
[[Энергетические батончики]] — удобный, готовый к употреблению источник [[углеводы|углеводов]] — были распространены задолго до того, как я впервые попробовала их 20 лет назад. В то время никто не сомневался, что обычная еда намного полезнее. Но мне было неудобно держать в руке бутерброд с сыром или яблоко, разъезжая на велосипеде вдоль изрезанного побережья штата Мэн. Энергетический батончик можно было легко привязать к рулю велосипеда, снять с него обертку и есть, крутя при этом педали. Сейчас существуют различные виды энергетических батончиков: заряжающие энергией для занятий, обеспечивающие организм необходимым для наращивания мышечной массы белком или просто заменяющие собой некоторую порцию еды (своеобразный перекус).
В таких батончиках может содержаться от 200 до 400 калорий. Если вы хотите сжечь лишний жир, то, выбирая такую еду вместо цельных продуктов — [[фрукты и овощи в бодибилдинге|овощей и фруктов]], — серьезно навредите своей диете.
== Как выбрать нужный энергетический батончик ==
*Проверяйте размер порции - употребляйте не больше 30 г углеводов на 1 час нагрузки.
*Проверьте, чтобы батончик содержал не более 5 г жира на 200 калорий. Жир замедляет пищеварение, что может привести к ощущению тяжести и тошноты во время нагрузки.
*Некоторые батончики достаточно липкие и могут приставать к зубам. После употребления батончика обязательно прополощите рот водой. Еще лучше после тренировки почистить зубы.
*В качестве более дешевой альтернативы попробуйте злаковые батончики (выбирайте те, которые не содержат гидрированные жиры).
Основной риск заключается в прибавке веса в том случае, если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете во время нагрузки. Батончики имеют высокую калорийную плотность и продаются большими порциями.
== Рецепт приготовления протеинового батончика в домашних условиях ==
[[Image:Protein-bars.jpg|200px|thumb|right|Протеиновые батончики домашнего приготовления]]
Протеиновый батончик – универсальный продукт, который можно взять с собой куда угодно, и перекусить с пользой для организма. Питательный батончик можно съесть и после тренировки, до ужина, можно оставить его на десерт, а можно съесть просто в дополнение в обеденный перерыв. Магазинные протеиновые батончики не радуют своим составом, хотя намного удобнее купить уже готовый упакованный продукт, и ничего не готовить самому. В данном разделе мы покажем как просто приготовить качественный и полезный продукт в домашних условиях за короткий промежуток времени.
'''Для этого Вам понадобится:'''
[[Image:Protein-bars-ingredients.jpg|250px]]
1,75 стакана сухой овсянки;
1,5 стакана арахисового масла;
1 стакан кокосового крема;
5 ложечек ванильного протеинового порошка.
==== 1 этап: ====
[[Image:Protein-bars-step1.jpg|250px]]
Откройте пакет или банку с кокосовый кремом. Убедитесь что слили молоко ( прозрачная жидкость) и вылейте крем в большую миску.
Взбивайте до тех пор, пока смесь не станет однородной.
==== 2 этап: ====
[[Image:Protein-bars-step2.jpg|250px]]
Добавьте протеин со вкусом ванили и перемешайте до образования глянцевой поверхности
==== 3 этап: ====
[[Image:Protein-bars-step3.jpg|250px]]
Добавьте арахисовое масло и перемешайте все вместе ложкой
==== 4 этап: ====
[[Image:Protein-bars-step4.jpg|250px]]
Добавьте овсяные хлопья и хорошо перемешайте.
В данный момент вы можете перемешивать руками (хорошо, если у вас есть одноразовые перчатки)
==== 5 этап: ====
[[Image:Protein-bars-step5.jpg|250px]]
Выравняйте массу в блюде
==== 6 этап: ====
[[Image:Protein-bars-step6.jpg|250px]]
Поставьте в холодильник на ночь (или минимум на 2 часа) и разрежьте на 12 -16 батончиков.
[[Image:Protein-bars-step7.jpg|200px]]
'''''Батончики готовы, приятного аппетита!'''''
== Читайте также ==
*[[Спортивные энергетики в домашних условиях]]
*[[Протеиновые батончики]]
*[[Спортивный шоколад: полезно и вкусно]]
*[[Гейнер]]
*[[Протеин]]
*[[Креатин]]
*[[Функциональные продукты питания]]
*[[Энергетический браслет]]
== Источники углеводов ==
В таблице перечислены источники углеводов, заменяющие энергетические батончики и важные для питания силовых атлетов. Давайте посмотрим, как вы можете спланировать свой рацион с включением в него достаточного количества углеводов в наиболее интенсивные периоды занятий.
<table cellpadding="7" border="1">
<tr><td colspan="4">
<p><b>'''Источники углеводов'''</b></p></td></tr>
<tr><td>
<p>'''Продукты'''</p></td><td><p>'''Количество'''</p></td><td><p>'''Углеводы ''' (г)</p></td><td><p>'''Калории'''</p></td></tr>
<tr><td colspan="4">
<p>Фрукты</p></td></tr>
<p>38</p></td><td>
<p>195</p></td></tr>
<tr><td rowspan="2"><p>Английский маффин цельнозерновой</p></td><td rowspan="2"><p>1 штука</p></td><td rowspan="2"><p>27</p></td><td rowspan="2">
<p>134</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Пита цельнозерновая</p></td><td>