{{Expert}}== Экстракт зеленого чая =={| style="width: 300px" cellspacing="0" cellpadding="5" border="1" align="right"|-! colspan="2" style="background: #efefef;" |Что такое экстракт зеленого чая|-| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;" |'''Экстракт зеленого чая''' - это популярный ингредиент в добавках для похудения и [[Жиросжигатели|жиросжигателях]]/ [[Термогеники|термогениках]]. Активным соединением в зеленом чае является семейство полифенолов (катехинов) и флаванолов (мощных [[Антиоксиданты|антиоксидантов]]). К главным катехинам относятся эпикатехин (ЭК), эпигаллокатехин (ЭГК), эпикатехина галлат (ЭКГ) и эпигаллокатехина галлат (ЭГКГ). Многие промышленные экстракты зеленого чая стандартизируются по общему содержанию полифенолов и/или содержанию ЭГКГ.|-! colspan="2" style="background: #efefef;" |Действие экстракта зеленого чая|-| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;" |ЭГКГ — наиболее исследованный из катехинов, с антиоксидантным действием более сильным, чем у [[Витамин С|витаминов С]] и Е. Эксперименты показывают, что люди, потребляющие много полифенолов, меньше подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторыми исследованиями было установлено, что экстракт зеленого чая может вызывать незначительное снижение веса за счёт умеренного повышения термогенеза, то есть «сжигания» калорий. Вероятно, это связано частично с содержанием в нем [[кофеин]]а, стимулирующего двигательную активность, и частично с содержанием катехинов. В одном эксперименте испытуемые получали экстракт зеленого чая, кофеин или [[плацебо]]. Экстракт зеленого чая повысил дневной расход энергии на 80 калорий, в то время как добавки кофеина и плацебо не приводили к дополнительному расходу энергии.

Биологическая ценность экстракта <p style="line-height: 16px;">Экстракт зеленого чая(в дозах 125-500 мг в день) имеет смысл рассматривать как средство для снижения веса в сочетании с тренировочной программой. Он часто является ингредиентом в добавках для похудания. Тем не менее, прежде всегоне следует ждать чуда, определяетсятак как увеличение расхода энергии достаточно мало (80 калорий в день).</p>|-! colspan="2" style="background: #efefef;" |Побочные эффекты|-| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;" |Высокое потребление может привести к беспокойству, высоким содержанием катехинов[[Бессонница|бессоннице]] и [[Головная боль и спорт|головным болям]] вследствие содержания кофеина. Если вы чувствительны к кофеину, проверяйте ингредиентный состав на этикетках добавок.|}'''Экстракт зеленого чая''' — [[кофеинБиологически активные добавки|биологически активная добавка]], применяемая главным образом для снижения веса, укрепления здоровья, атакже профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Зеленый чай содержит большое количество кофеина и полифенола катехина, и витаминов (С, Р, К и др.).Как показывают данные исследований, полифенол катехин обладает антиоксидантными свойствами, его прием снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.<ref><nowiki>https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf981195l</nowiki></ref>

'''Катехины''' относятся к обширной группе соединений - — [[Флавоноиды|флавоноидам]] и содержатся во многих съедобных растениях, но особенно их много в чае. Катехины в чае содержатся в виде отдельных мономеров или более сложных конденсированных соединений, относящихся к дубильным веществам.<br>Экстракт зеленого чая содержит катехины (эпикатехин и [[Эпигаллокатехин галлат (EGCG)|эпигааллокатехин]]), которые обладают высокой биологической активностью: являются мощными [[Антиоксиданты|антиоксидантами]], участвуют в обмене веществ, оказывают влияние на регуляцию уровня сахара в крови.<ref>Q.Y. Zhu, Antioxidative activities of green tea catechins, Hong Kong: The Chinese University of Hong Kong (Hong Kong), 1999, p. III.</ref> Катехины обладают Р витаминной активностью и вместе с витамином С обладают выраженным свойством снижать проницаемость капилляров. Кроме того, совместно с витамином С обладают кровоостанавливающим действием, снижают уровень вредного [[холестерин]]а.

'''Дубильные вещества чая (таннины)''' - — высокомолекулярные фенольные соединения. Экстракт зеленого чая содержит, главным образом, таннины, относящиеся к несахарным эфирам карбоновых кислот. Таннины - это высокомолекулярные природные соединения, производные катехинов и антоцианидов. Для зеленого чая характерен таннин - теогаллин (группа несахарных эфиров карбоновой кислоты).

'''Кофеин''' в чае (теин) присутствует в связанном состоянии с таннидамитаннинами, естественное сочетание кофеина с таннидами таннинами снижает его биодоступность и поэтому обеспечивает более безопасное и мягкое действие его на организм, во многом нивелируя побочные эффекты последнего.

В зеленом чае содержится большое количество '''[[Аскорбиновая кислота|витамина С]]''' (больше чем в соке лимона и апельсина): до 250 мг на 100г100 г. Витамин С находится в чае в природном комплексе с железом и микроэлементами и в таком комплексе участвует во многих обменных процессах, подавляет нежелательные окислительные процессы и стимулирует кроветворение.

'''[[Витамин К]]''' ([[филлохинон ]] или фитонактон) присутствует в экстракте зеленого чая в форме К1. В современной литературе отмечается что недостаток витамина К является достаточно частым явлением. Тогда как роль этого витамина достаточно важная: он обеспечивает нормальную вязкость крови, предотвращая образование тромбов. Витамин К участвует в синтезе остеокальцина (белок костной ткани) структурную основу внутри кости, вокруг которой кристаллизуется кальций. Таким образом, он необходим для придания костям прочности. Витамин К также участвует в синтезе гликогена. Экстракт зеленого чая содержит '''дубильные вещества (таннины)'''. Таннины - это высокомолекулярные природные соединения, производные катехинов и антоцианидов. Для зеленого чая характерен таннин - теогаллин (группа несахарных эфиров карбоновой кислоты).

=== Экстракт зеленого чая в спортивном питании ===

=== Основные эффекты ===

* Сжигание жира(данные неоднозначны)* Антиоксидантный эффект - в несколько раз превышает по эффективности витамин С и Е F. <ref>Murray, 100 super supplements for a longer life, Los Angeles: CA McGraw-Hill Professional, 2000, pp. 181–182.</ref>* Укрепление сосудистой стенки* Снижает уровень холестерина[[холестерин]]а (незначительно)* Тонизирует и улучшает настроение*Является натуральным ингибитором ароматазы (антиэстрогеном).

=== Побочные эффекты ===

== Научный обзор Экстракт зеленого чая для похудения=={{Jissn}}Зеленый Выдвигались предположения, что зеленый чай на данный момент является наиболее распространенным компонентом термогенных добавокспособен повышать энергозатраты организма, вовлекая в термогенез бурую жировую ткань. НапримерЭксперимент, проведенный в США экстракт 1999 году, показал, что пероральное применение экстракта зеленого чая занимает четвертое место по частоте применения в пищевых добавкахстимулировало термогенез и окисление жиров и, таким образом, потенциально может повлиять на массу тела.<ref><nowiki>https://academic.oup.com/ajcn/article/70/6/1040/4729179#111369818</nowiki></ref>Sarma DN В статье 2007 года из журнала «Журнал лекарственных продуктов питания», Barrett MLвыпускаемый на грант Министерства образования Республики Корея<ref><nowiki>https://home.liebertpub.com/publications/journal-of-medicinal-food/38/overview#aims</nowiki></ref>, Chavez MLбыло описано исследование, Gardiner Pкоторое показало, Ko Rчто потребление экстракта зеленого чая связано с повышенной потерей веса вследствие термогенеза, Mahady GBвызванного ингибированием галлатом катехина катехол-О-метилтрансферазы (фермента, Marles RJразрушающего норадреналин).<ref><nowiki>https://www.liebertpub.com/doi/pdf/10.1089/jmf.2006.9.451</nowiki></ref> В работе, Pellicore LSопубликованной в журнале «Обзор альтернативной медицины» в 2009 году, Giancaspro GIприведены данные, Low Dog Tчто добавка экстракта зеленого чая к [[Низкокалорийная диета|низкокалорийной диете]] способствовала большему снижению веса (14 кг против 5 кг) по сравнению с обычной низкокалорийной диетой.<ref><nowiki>http: Safety of green tea extracts: a systematic review by the US Pharmacopeia//archive.foundationalmedicinereview.com/publications/14/2/154. Drug Saf 2008pdf</nowiki></ref> Однако, 31(6)есть предположение, что исследование было проведено по заказу индийского производителя растительных препаратов «Hindawi».<ref><nowiki>https:469-84//www.hindawi.com/journals/ecam/2013/869061/</nowiki></ref>.

Зеленый чай содержит большое количество кофеина Маки (Maki) и полифенола катехина. Наиболее значимым соединением катехина с точки зрения влияния на термогенез является эпигаллокатехин галлат, также известный как EGCG.соавторы<ref>Nagle DGMaki KC, Reeves MS, Farmer M, Ferreira Yasunaga K, Matsuo N, Katsuragi Y, Komikado M, Tokimitsu I, Wilder D, Zhou YDJones F, Blumberg JB, Cartwright Y: EpigallocatechinGreen tea catechin consumption enhances exercise-3-gallate (EGCG): chemical induced abdominal fat loss in overweight and biomedical perspectivesobese adults. Phytochemistry 2006J Nutr 2009, 67139(172):1849264-5570.</ref>продемонстрировали, что прием экстракта зеленого чая (катехина) способствует снижению абдоминальных жировых отложений в период физических упражнений. Тем не менее, следует отметить, что дальнейшие исследования, проведенные как с участием животных, так и людей, опровергли эти данные. <ref>Shixian QFallon E, VanCrey BZhong L, Shi JFurne JK, Kakuda Y, Jiang YLevitt M: Green tea extract thermogenesis-induced A mixture of extracts of black and green teas and mulberry leaf did not reduce weight loss by epigallocatechin gallate inhibition of catecholgain in rats fed a high-O-methyltransferasefat diet. J Altern Med Food 2006Rev 2008, 913(41):45143-89.</ref> Как показывают данные исследований, полифенол катехин обладает антиоксидантными свойствами, его прием снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.<ref>Nakagawa KHsu CH, Ninomiya MTsai TH, Okubo TKao YH, Aoi NHwang KC, Juneja LRTseng TY, Kim MChou P: Effect of green tea extract on obese women: a randomized, Yamanaka Kdouble-blind, Miyazawa T: Tea catechin supplementation increases antioxidant capacity and prevents phospholipid hydroperoxidation in plasma of humansplacebo-controlled clinical trial. J Agric Food Chem 1999Clin Nutr 2008, 4727(103):3967363-7370.</ref>.

Кроме тогоВ исследовании 2017 года на мышах, выдвигались предположенияученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сообщают, что зеленый черный чай способен повышать энергозатраты организматакже способствует похудению, вовлекая в термогенез бурую жировую ткань. В подтверждение этой теории Даллу (Dulloo) как и соавторы<ref>Dulloo Aзелёный, Duret Cза счет регулирующего влияния на микрофлору кишечника, Rohrer D, Girardier L, Mensi N, Fathi M, Chantre P, Vandermander J: Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24повышения синтеза короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике и активации печеночной АМФ-h energy expenditure and fat oxidation in humans. Am J Clin Nutr 2000, 70(6):1040-5активируемой протеинкиназы.</ref><refnowiki>Dulloo AG, Duret C, Rohrer D, Girardier L, Mensi N, Fathi M, Chantre P, Vandermander Jhttps: Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans//link. Am J Clin Nutr 1999, 70(6):1040-5springer.<com/article/ref> сообщают, что прием экстракта зеленого чая совместно с кофеином (50 мг кофеина и 90 мг эпигаллокатехин галлата 3 раза в день) существенно повышает суточные энергозатраты организма и утилизацию жира у людей по сравнению с приемом кофеина отдельно10. Таким образом, здесь можно предполагать синергетический эффект. В недавно опубликованной работе Ди Пьерро (Di Pierro) и коллеги1007%2Fs00394-017-1542-8<ref/nowiki>Di Pierro F, Menghi AB, Barreca A, Lucarelli M, Calandrelli A: Greenselect Phytosome as an adjunct to a low-calorie diet for treatment of obesity: a clinical trial. Altern Med Rev 2009, 14(2):154-60.</ref> проводят данные, что добавка экстракта зеленого чая к низкокалорийной диете способствовала большему снижению веса ( 14 кг против 5 кг) по сравнению с обычной низкокалорийной диетой. Данный эксперимент проводился в течение 90 дней.

Маки (Maki) и соавторы<ref>Maki KC, Reeves MS, Farmer M, Yasunaga K, Matsuo N, Katsuragi Y, Komikado M, Tokimitsu I, Wilder D, Jones FМетаанализ, Blumberg JBпроведенный специалистами Кокрейновской библиотеки по информации из 10 различных баз данных, Cartwright Y: Green tea catechin consumption enhances exercise-induced abdominal fat loss in overweight and obese adults. J Nutr 2009, 139(2):264-70.</ref> продемонстрировалипоказал, что прием экстракта зеленого чая (катехина) способствует снижению абдоминальных жировых отложений в период физических упражнений. Тем зелёный чай не менее, следует отметить, что дальнейшие исследования, проведенные как с участием животных, так и оказывает существенного влияния на поддержание или снижение веса у людей, опровергли эти данные. <ref>Fallon E, Zhong L, Furne JK, Levitt M<nowiki>https: A mixture of extracts of black and green teas and mulberry leaf did not reduce weight gain in rats fed a high-fat diet//www.cochranelibrary.com/cdsr/doi/10.1002/14651858. Altern Med Rev 2008, 13(1):43-9CD008650.pub2/full</refnowiki><ref>Hsu CH, Tsai TH, Kao YH, Hwang KC, Tseng TY, Chou P: Effect of green tea extract on obese women: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Clin Nutr 2008, 27(3):363-70.</ref>

В целом, теоретически, повышение энергозатрат огранизма может способствовать снижению ===Выводы===Данные о влиянии препаратов зелёного чая на снижение веса и улучшению структуры телауменьшение количества жировой ткани противоречивы. Необходимы дальнейшие исследования.

== Ссылки ==<references />