{{Expert}}== Экстракт зеленого чая =={| style="width: 300px" cellspacing="0" cellpadding="5" border="1" align="right"|-! colspan="2" style="background: #efefef;" |Что такое экстракт зеленого чая|-| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;" |'''Экстракт зеленого чая''' - это популярный ингредиент в добавках для похудения и [[Жиросжигатели|жиросжигателях]]/ [[Термогеники|термогениках]]. Активным соединением в зеленом чае является семейство полифенолов (катехинов) и флаванолов (мощных [[Антиоксиданты|антиоксидантов]]). К главным катехинам относятся эпикатехин (ЭК), эпигаллокатехин (ЭГК), эпикатехина галлат (ЭКГ) и эпигаллокатехина галлат (ЭГКГ). Многие промышленные экстракты зеленого чая стандартизируются по общему содержанию полифенолов и/или содержанию ЭГКГ.|-! colspan="2" style="background: #efefef;" |Действие экстракта зеленого чая|-| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;" |ЭГКГ — наиболее исследованный из катехинов, с антиоксидантным действием более сильным, чем у [[Витамин С|витаминов С]] и Е. Эксперименты показывают, что люди, потребляющие много полифенолов, меньше подвержены риску сердечно-сосудистых заболеваний. Некоторыми исследованиями было установлено, что экстракт зеленого чая может вызывать незначительное снижение веса за счёт умеренного повышения термогенеза, то есть «сжигания» калорий. Вероятно, это связано частично с содержанием в нем [[кофеин]]а, стимулирующего двигательную активность, и частично с содержанием катехинов. В одном эксперименте испытуемые получали экстракт зеленого чая, кофеин или [[плацебо]]. Экстракт зеленого чая повысил дневной расход энергии на 80 калорий, в то время как добавки кофеина и плацебо не приводили к дополнительному расходу энергии.

Биологическая ценность экстракта <p style="line-height: 16px;">Экстракт зеленого чая(в дозах 125-500 мг в день) имеет смысл рассматривать как средство для снижения веса в сочетании с тренировочной программой. Он часто является ингредиентом в добавках для похудания. Тем не менее, прежде всегоне следует ждать чуда, определяетсятак как увеличение расхода энергии достаточно мало (80 калорий в день).</p>|-! colspan="2" style="background: #efefef;" |Побочные эффекты|-| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;" |Высокое потребление может привести к беспокойству, высоким содержанием катехинов[[Бессонница|бессоннице]] и [[Головная боль и спорт|головным болям]] вследствие содержания кофеина. Если вы чувствительны к кофеину, проверяйте ингредиентный состав на этикетках добавок.|}'''Экстракт зеленого чая''' — [[кофеинБиологически активные добавки|биологически активная добавка]], применяемая главным образом для снижения веса, укрепления здоровья, атакже профилактики онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Зеленый чай содержит большое количество кофеина и полифенола катехина, и витаминов (С, Р, К и др.).Как показывают данные исследований, полифенол катехин обладает антиоксидантными свойствами, его прием снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.<ref><nowiki>https://pubs.acs.org/doi/full/10.1021/jf981195l</nowiki></ref>

'''Катехины''' относятся к обширной группе соединений - — [[Флавоноиды|флавоноидам]] и содержатся во многих съедобных растениях, но особенно их много в чае. Катехины в чае содержатся в виде отдельных мономеров или более сложных конденсированных соединений, относящихся к дубильным веществам.<br>Экстракт зеленого чая содержит катехины (эпикатехин и [[Эпигаллокатехин галлат (EGCG)|эпигааллокатехин]]), которые обладают высокой биологической активностью: являются мощными [[Антиоксиданты|антиоксидантами]], участвуют в обмене веществ, оказывают влияние на регуляцию уровня сахара в крови.<ref>Q.Y. Zhu, Antioxidative activities of green tea catechins, Hong Kong: The Chinese University of Hong Kong (Hong Kong), 1999, p. III.</ref> Катехины обладают Р витаминной активностью и вместе с витамином С обладают выраженным свойством снижать проницаемость капилляров. Кроме того, совместно с витамином С обладают кровоостанавливающим действием, снижают уровень вредного холестерина[[холестерин]]а.

'''Дубильные вещества чая (таннидытаннины)''' - — высокомолекулярные фенольные соединения. Экстракт зеленого чая содержит, главным образом, таннидытаннины, относящиеся к несахарным эфирам карбоновых кислот. Таннины - это высокомолекулярные природные соединения, производные катехинов и антоцианидов. Для зеленого чая характерен таннин - теогаллин (группа несахарных эфиров карбоновой кислоты).

'''Кофеин''' в чае (теин) присутствует в связанном состоянии с таннидамитаннинами, естественное сочетание кофеина с таннидами таннинами снижает его биодоступность и поэтому обеспечивает более безопасное и мягкое действие его на организм, во многом нивелируя побочные эффекты последнего.

В зеленом чае содержится большое количество '''[[Аскорбиновая кислота|витамина С]]''' (больше чем в соке лимона и апельсина): до 250 мг на 100г100 г. Витамин С находится в чае в природном комплексе с железом и микроэлементами и в таком комплексе участвует во многих обменных процессах, подавляет нежелательные окислительные процессы и стимулирует кроветворение.

'''[[Витамин К]]''' ([[филлохинон ]] или фитонактон) присутствует в экстракте зеленого чая в форме К1. В современной литературе отмечается что недостаток витамина К является достаточно частым явлением. Тогда как роль этого витамина достаточно важная: он обеспечивает нормальную вязкость крови, предотвращая образование тромбов. Витамин К участвует в синтезе остеокальцина (белок костной ткани) структурную основу внутри кости, вокруг которой кристаллизуется кальций. Таким образом, он необходим для придания костям прочности. Витамин К также участвует в синтезе гликогена.

Экстракт зеленого чая содержит Кроме того, в зеленом чае отмечено большое содержание '''дубильные вещества (таннины)[[фтор]]а'''. Таннины - это высокомолекулярные природные соединения, производные катехинов и антоцианидов. Для зеленого чая характерен таннин - теогаллин (группа несахарных эфиров карбоновой кислоты).

Кроме того, в зеленом чае отмечено большое содержание ''Читайте также:'фтора'''.[[Зеленый кофе]]

=== Экстракт зеленого чая в спортивном питании ===

*[[Animal Cuts от Universal Nutrition]] *[[Hydroxycut Hardcore X|Hydroxycut Hardcore X от MuscleTech]]*[[Hydroxycut Advanced (MuscleTech)|Hydroxycut Advanced от MuscleTech]] *Fyre от Syntrax Fyre *Atro-Phex от BSN Atro-Phex *Black Powder от MRI Black Powder

=== Основные эффекты ===

* Сжигание жира(данные неоднозначны)* Антиоксидантный эффект - в несколько раз превышает по эффективности витамин С и Е F. <ref>Murray, 100 super supplements for a longer life, Los Angeles: CA McGraw-Hill Professional, 2000, pp. 181–182.</ref>* Укрепление сосудистой стенки* Снижает уровень холестерина[[холестерин]]а (незначительно)* Тонизирует и улучшает настроение*Является натуральным ингибитором ароматазы (антиэстрогеном).

=== Побочные эффекты ===

== Научный обзор Экстракт зеленого чая для похудения=={{Jissn}}Зеленый Выдвигались предположения, что зеленый чай на данный момент является наиболее распространенным компонентом термогенных добавокспособен повышать энергозатраты организма, вовлекая в термогенез бурую жировую ткань. НапримерЭксперимент, проведенный в США экстракт 1999 году, показал, что пероральное применение экстракта зеленого чая занимает четвертое место по частоте применения в пищевых добавкахстимулировало термогенез и окисление жиров и, таким образом, потенциально может повлиять на массу тела.<ref>Sarma DN, Barrett ML, Chavez ML, Gardiner P, Ko R, Mahady GB, Marles RJ, Pellicore LS, Giancaspro GI, Low Dog T<nowiki>https: Safety of green tea extracts: a systematic review by the US Pharmacopeia//academic.oup. Drug Saf 2008, 31(com/ajcn/article/70/6):469-84./1040/4729179#111369818</nowiki></ref>

Зеленый чай содержит большое количество кофеина и полифенола катехина. Наиболее значимым соединением катехина с точки зрения влияния В статье 2007 года из журнала «Журнал лекарственных продуктов питания», выпускаемый на термогенез является эпигаллокатехин галлат, также известный как EGCG.грант Министерства образования Республики Корея<ref>Nagle DG, Ferreira D, Zhou YD<nowiki>https: Epigallocatechin//home.liebertpub.com/publications/journal-3of-gallate (EGCG): chemical and biomedical perspectives. Phytochemistry 2006, 67(17):1849medicinal-55.food/38/overview#aims</refnowiki></ref>Shixian Q, VanCrey Bбыло описано исследование, Shi Jкоторое показало, Kakuda Yчто потребление экстракта зеленого чая связано с повышенной потерей веса вследствие термогенеза, Jiang Y: Green tea extract thermogenesisвызванного ингибированием галлатом катехина катехол-induced weight loss by epigallocatechin gallate inhibition of catecholО-O-methyltransferase. J Med Food 2006метилтрансферазы (фермента, 9(4разрушающего норадреналин):451-8.</ref> Как показывают данные исследований, полифенол катехин обладает антиоксидантными свойствами, его прием снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.<refnowiki>Nakagawa K, Ninomiya M, Okubo T, Aoi N, Juneja LR, Kim M, Yamanaka K, Miyazawa Thttps: Tea catechin supplementation increases antioxidant capacity and prevents phospholipid hydroperoxidation in plasma of humans//www.liebertpub. J Agric Food Chem 1999, 47(com/doi/pdf/10):3967-73.1089/jmf.2006.9.451</nowiki></ref>

Кроме тогоВ работе, выдвигались предположения, что зеленый чай способен повышать энергозатраты организма, вовлекая опубликованной в журнале «Обзор альтернативной медицины» в термогенез бурую жировую ткань. В подтверждение этой теории Даллу (Dulloo) и соавторы<ref>Dulloo A2009 году, Duret Cприведены данные, Rohrer D, Girardier L, Mensi N, Fathi M, Chantre P, Vandermander J: Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans. Am J Clin Nutr 2000, 70что добавка экстракта зеленого чая к [[Низкокалорийная диета|низкокалорийной диете]] способствовала большему снижению веса (614 кг против 5 кг):1040-5по сравнению с обычной низкокалорийной диетой.</ref><refnowiki>Dulloo AG, Duret C, Rohrer D, Girardier L, Mensi N, Fathi M, Chantre P, Vandermander Jhttp: Efficacy of a green tea extract rich in catechin polyphenols and caffeine in increasing 24-h energy expenditure and fat oxidation in humans//archive. Am J Clin Nutr 1999, 70(6):1040-5foundationalmedicinereview.com/publications/14/2/154.pdf</nowiki></ref> сообщаютОднако, есть предположение, что прием экстракта зеленого чая совместно с кофеином (50 мг кофеина и 90 мг эпигаллокатехин галлата 3 раза в день) существенно повышает суточные энергозатраты организма и утилизацию жира у людей исследование было проведено по сравнению с приемом кофеина отдельнозаказу индийского производителя растительных препаратов «Hindawi». Таким образом, здесь можно предполагать синергетический эффект. В недавно опубликованной работе Ди Пьерро (Di Pierro) и коллеги<ref>Di Pierro F, Menghi AB, Barreca A, Lucarelli M, Calandrelli A<nowiki>https: Greenselect Phytosome as an adjunct to a low-calorie diet for treatment of obesity: a clinical trial//www. Altern Med Rev 2009, 14(2):154-60hindawi.com/journals/ecam/2013/869061/</nowiki></ref> проводят данные, что добавка экстракта зеленого чая к низкокалорийной диете способствовала большему снижению веса ( 14 кг против 5 кг) по сравнению с обычной низкокалорийной диетой. Данный эксперимент проводился в течение 90 дней.

Маки (Maki) и соавторы<ref>Maki KC, Reeves MS, Farmer M, Yasunaga K, Matsuo N, Katsuragi Y, Komikado M, Tokimitsu I, Wilder D, Jones F, Blumberg JB, Cartwright Y: Green tea catechin consumption enhances exercise-induced abdominal fat loss in overweight and obese adults. J Nutr 2009, 139(2):264-70.</ref> продемонстрировали, что прием экстракта зеленого чая (катехина) способствует снижению абдоминальных жировых отложений в период физических упражнений. Тем не менее, следует отметить, что дальнейшие исследования, проведенные как с участием животных, так и людей, опровергли эти данные. <ref>Fallon E, Zhong L, Furne JK, Levitt M: A mixture of extracts of black and green teas and mulberry leaf did not reduce weight gain in rats fed a high-fat diet. Altern Med Rev 2008, 13(1):43-9.</ref><ref>Hsu CH, Tsai TH, Kao YH, Hwang KC, Tseng TY, Chou P: Effect of green tea extract on obese women: a randomized, double-blind, placebo-controlled clinical trial. Clin Nutr 2008, 27(3):363-70.</ref>.

В целомисследовании 2017 года на мышах, теоретическиученые из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе сообщают, повышение энергозатрат огранизма может способствовать снижению веса что черный чай также способствует похудению, как и зелёный, за счет регулирующего влияния на микрофлору кишечника, повышения синтеза короткоцепочечных жирных кислот в кишечнике и улучшению структуры телаактивации печеночной АМФ-активируемой протеинкиназы.<ref><nowiki>https://link.springer.com/article/10. 1007%2Fs00394-017-1542-8</nowiki></ref>

===Выводы===Данные о влиянии препаратов зелёного чая на снижение веса и уменьшение количества жировой ткани противоречивы. Необходимы дальнейшие исследования. ==Ссылки==<references/> [[Категория:Здоровье]][[Категория:Питание_и_диеты]]