Изменения
грамматическая ошибка в слове "перловка"
Когда эндосперм — крахмальный слой, защищающий росток, — отделяется от зерна кукурузы, получаются кукурузные крупа или мука. Другой технологией обработки является обдирка, при которой рисовая или перловая шелуха удаляется, а оставшаяся часть сглаживается. В результате имеем белый рис или перловую крупу.
Поскольку ростки и оболочка зерна удаляются, с ними уходят и содержащиеся в них питательные вещества — клетчатка, ненасыщенные жиры, белок, железо и несколько витаминов группы В. Их восполняют при производстве зерновых продуктов (каш, мюсли) — во время обогащения. Однако обогащенные зерновые продукты уже не такие питательные, как натуральные крупы. Поэтому их потребление стоит свести к минимуму. Более того, по сравнению с исходным продуктом в них недостаточно клетчатки.
Я рекомендую вам потреблять больше каши при бодибилдинг тренировках. Во-первых, они богаче клетчаткой. Во-вторых, в отличие от обработанных продуктов, такие крупы практически не вызывают невосприимчивости к инсулину — состояния, когда вследствие неадекватной реакции клеток тела на инсулин в крови повышается уровень сахара. Потребление рафинированных продуктов в больших количествах может привести к развитию невосприимчивости к инсулину.
Файл:Grecha.jpg|Полезные свойства гречки
Файл:Ovsaynka.jpg|Полезные свойства овсянки
Файл:Perlovka_1.jpg|Полезные свойства рерловкиперловки
Файл:Psheno.jpg|Полезные свойства пшена
Файл:Ris_kasha.jpg|Полезные свойства риса
== Читайте также ==
*[[Диета для набора мышечной массы]]
*[[Комплекс спортивного питания для набора мышечной массы]]
*[[Как составить тренировочную программу]]
[[Категория:Здоровье]][[Категория:Питание_и_диеты]]