Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Изменения

Рис

83 байта добавлено, 9 лет назад
Рис
{{DISPLAYTITLE:Рецепт риса при похудении}}
== Рис ==
[[Image:9-types-of-rice.jpg|250px|thumb|right|Разновидность риса]]
Рис отличается богатым содержанием [[Углеводы|углеводов]] и относительной бедностью [[Белки в питании человека|белковых]] веществ. Доля первых в сухом веществе доходит до 70 %, вторых как правило, не более 12 %. Зола риса богата фосфорной кислотой. Считается основным (национальным) продуктом питания в странах Юго-Восточной Азии и Китае. Из рисового зерна производятся крупа и [[крахмал]], из рисовых зародышей получают масло. Рисовая мука, без примеси какой-либо другой, мало годится для приготовления хлеба, но используется во множестве азиатских монастырей, поскольку из неё варят каши или приготовляют пироги. Также рисовая мука в большем количестве поступает на косметические фабрики, на переработку в пудру.

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция