9852
правки
Изменения
→Белки
Таким образом, указывает L.S. Lamont (2003), вопрос о том, каким должно быть оптимальное количество пищевого белка в рационе спортсменов, тренирующихся на выносливость, остается открытым.
Американская диетическая ассоциация, Американский колледж спортивной медицины и Олимпийский комитет США рекомендуют атлетам, тренирующимся на выносливость, потреблять 1-1,5 г/кг белка в день (при условии, что общее потребление калорий будет достаточным для удовлетворения ежедневных энергетических потребностей). Анализ рационов, предоставленных определенными спортсменами, тренирующимися на выносливость, указывает, что некоторые из них потребляют пищевой белок в избытке (табл. 2). '''Количество поглощенного пищевого белка, по сообщениям выносливых спортсменов (Lamont L.S., 2003)''' <table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3"><tr><td><p>Вид спорта</p></td><td><p>Среднее значение потребляемого с пищей белка, г/кг</p></td></tr><tr><td><p>Футболисты олимпийской сборной</p></td><td><p>2,3</p></td></tr><tr><td><p>Пловцы</p></td><td><p>1,3</p></td></tr><tr><td><p>Спортсмены видов спорта на выносливость</p></td><td><p>1,3</p></td></tr><tr><td><p>Элитные регбисты Австралии</p></td><td><p>1,6</p></td></tr><tr><td><p>Элитные бегуны Японии на длинные дистанции</p></td><td><p>2,3</p></td></tr><tr><td><p>Элитные бегуньи Японии на длинные дистанций</p></td><td><p>2,4</p></td></tr></table>
Со своей стороны, хотелось бы заметить, что далеко не все данные, приведенные в вышеуказанных работах зарубежных авторов. получены на атлетах высокой квалификации. Однако они отражают современную тенденцию: с большой осторожностью подходить к решению проблемы белкового питания спортсменов, поскольку эффективность значимого увеличения белка в их рационе не доказана и, кроме того, оно может негативно сказаться на других звеньях обмена веществ, а также существенно повысить функциональную нагрузку на гепато-билиарную систему и почки.