== Пробиотики (эубиотики) ==

{{Jissn}}

'''Пробиотики''' – [[биологически активные добавки]] к пище, в состав которых входят живые микроорганизмы и (или) их метаболиты, оказывающие нормализующее воздействие на состав и биологическую активность микрофлоры [[Пищеварительная система|пищеварительного тракта]].<ref>Salminen S, Bouley D, Bourron-Ruault MC, Cummings JH, Franck A, Gibson GR, Isolauri E, Moreau MC, Roberfroid M, Rowland I: Functional food sciene and gastrointestinal physiology and function. Br J Nutr 1998, 80(Suppl):S147-S171.</ref> В последнее время они стали очень популярны в сфере [[Спортивное питание|спортивного питания]], особенно как средство для [[Как улучшить пищеварение|улучшения пищеварения]], а также при различных [[Нарушение пищеварения у спортсменов|желудочно-кишечных расстройствах]] и инфекционных заболеваниях.

* В 2007 году была опубликована работа о влиянии пробиотиков на кур, в которой исследователи заявили, что ожирение птицы связано с применением групп бактерий Lactobacillus fermentum и Lactobacillus SPP в их корме.<ref>Khan M, Raoult D, Richeta H, Lepidia H, La Scola B (2007). "Growth-promoting effects of single-dose intragastrically administered probiotics in chickens". British Poultry Science 48 (6): 732–735. doi:10.1080/00071660701716222. PMID 18085457.</ref> Именно это исследование положило начало мифу о том, что йогурты могут вызывать ожирение.<ref>Raoult D (September 2009). "Probiotics and obesity : a link ?". Nature Reviews Microbiology 7 (9): 616. doi:10.1038/nrmicro2209. PMID 21548178.</ref> Тем не менее, в настоящий момент не существует статистически достоверных фактов подтверждающих это мнение.<ref>Raoult, Didier (2009). "No link between probiotics and obesity? Author reply". Nature Reviews Microbiology 7 (12): 901. doi:10.1038/nrmicro2209-c3.</ref><ref>Ehrlich SD (2009). "Probiotics - little evidence for a link to obesity". Nature Reviews Microbiology 7 (12): 901; author reply 901. doi:10.1038/nrmicro2209-c1. PMID 19915581.</ref>

== Читайте также ==