Дин Орниш предлагает не ограничивать количество пищи, не утомлять себя подсчетом калорий, баловать себя вкусненьким, как только появится такое желание. Но при этом надо строго ограничить себя в жирной пище: [[жиры ]] должны составлять не более 10% от общего количества калорий при общепринятой норме 30%. Не регламентируется потребление таких продуктов, как черные бобы, красные мексиканские бобы, морские бобы, чечевица, горох, соя и т. д.

Фрукты, ягоды, а также овощи (картофель, кабачки, брокколи, морковь, помидоры), зерновые (рис, овес, пшеница, просо, ячмень, гречка) должны стать основой меню. Орниш призывает отказаться от жареного, калорийных заправок, жирных [[Молочные продукты|молочных продуктов]], хлеба[[хлеб]]а. Если уж очень хочется, в рационе могут присутствовать обезжиренные молочные продукты: молоко, йогурт, сыры, кислые сливки, также яичные белки, легкие приправы к салатам, легкий майонез, нежирные чипсы, легкие крекеры. При этом придется полностью исключить все виды мяса и рыбы, а также маргарин, масло, острые приправы к салатам, орехи, авокадо, маслины, жирные молочные продукты, сахар, мед, сиропы, алкоголь.

*[[Спортивное питание для похудения]] <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты по продуктам<div class="mw-collapsible-content">[[Арбузная диета‎‎]]<br>[[Банановая диета‎]]<br>[[Бескрахмальная диета‎]]<br>[[Белая диета‎]]<br>[[Белковая диета‎]]<br>[[Бобовая диета‎]]<br>[[Большая диета‎‎]]<br>[[Весенняя диета‎]]<br>[[Винная диета‎‎]]<br>[[Виноградная диета‎‎]]<br>[[Грейпфрутовая диета‎‎]]<br>[[Гречневая диета‎]]<br>[[Диета «10»]]<br>[[Диета на рисовой (перловой) крупе]]<br>[[Диета с плавленым сырком‎]]<br>[[Диета с томатным соком‎]]<br>[[Дынная диета‎]]<br>[[Зеленая диета‎]]<br>[[Злаковая диета‎]]<br>[[Кефирные диеты‎]]<br>[[Картофельная диета‎]]<br>[[Клубничная диета‎]]<br>[[Колбасно-сырная диета‎]]<br>[[Макаронная диета‎]]<br>[[Медовая диета‎]]<br>[[Морковная диета‎]]<br>[[Мультифруктовая диета‎]]<br>[[Огуречная диета‎‎]]<br>[[Русская диета‎]]<br>[[Рыбная диета‎]]<br>[[Салатная диета‎]]<br>[[Шоколодная диета‎]]<br>[[Творожные диеты‎]]<br>[[Яблочные диеты‎]]<br>[[Яичные диеты‎]]</div></div> <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты из-за рубежа<div class="mw-collapsible-content">[[Американская диета‎]]<br>[[Английская диета‎]]<br>[[Бразильская диета‎]]<br>[[Восточная диета]]<br>‎‎[[Голландская диета‎]]<br>[[Французская диета‎]]<br>[[Израильская диета‎]]<br>[[Индийская диета]]<br>‎[[Канадская диета‎]]<br>[[Китайская диета‎]]<br>[[Диета Монтиньяка‎]]<br>[[Немецкая диета‎‎]]<br>[[Польская диета‎‎‎]]<br>[[Чешская диета]]<br> [[Шведская диета]]</div></div> <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Если похудеть надо быстро<div class="mw-collapsible-content">[[Быстрая диета]]<br>‎ [[Диета в выходные дни]]<br>[[Диета на 12 дней]]<br>[[Диета «срочно похудеть»‎]]<br> [[Диета на 6 дней]]<br>[[Диета после праздников‎]]<br> [[Диета на 4 дня]]<br>[[Диета по дням недели]]<br>‎[[Быстродействующая диета]]<br>[[Диета «Едим часто»]]<br>‎[[Диета для сильных духом‎]]<br> [[Диета на неделю]]<br>[[Диета «Перед праздниками»]]<br>[[Экспресс–диета]]<br>[[Трехдневная диета]]<br>[[Чудо-диета‎]]<br>[[Полужидкая диета]]<br>[[Строгая 14-дневная диета]]<br>[[Динамичная диета]]<br>[[Двадцатидневная диета]]<br>[[Диета против депрессии]]<br>‎[[Разгрузочные дни‎]]</div></div> <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Диеты против и для<div class="mw-collapsible-content">[[Антицеллюлитная диета]]<br>[[Диета «Для пляжа»‎]]<br>[[Диета «Упругие бедра и ягодицы»]]<br>[[Диета «Плоский живот»]]<br>[[Бизнесс–диета‎]]<br>[[Диета для ленивых]]<br>[[Диета «После 30»‎]]<br>[[Диета «красота требует жертв»‎]]<br>[[Диета «Сидячий образ жизни»‎]]</div></div> <div class="toccolours mw-collapsible mw-collapsed" style="width:300px">Особые и экзотические диеты<div class="mw-collapsible-content">[[Диеты наших бабушек‎]]<br> [[Диета балерин‎]]<br>[[Диета моделей‎]]<br>[[Диета Синди Кроуфорд]]<br>[[Диета Мадлен Жестан‎]]<br>[[Диета Оза Гарсии]]<br>[[Диета российских киноактрис]]<br>‎[[Диета доктора Аткинса]]<br>‎[[Диета «Обжора»]]<br>‎[[Диета доктора Хирша]]<br>‎[[Кремлевская диета]]<br>‎[[Круглая десятка]]<br>‎[[Легкая диета‎]]<br>‎[[Лунная диета]]<br>‎[[Месячная комплексная диета]]<br>‎[[Месячная низкокалорийная диета]]<br>‎[[Низкожировые диеты]]<br>‎[[Освежающая диета]]<br>‎[[Постная диета]]<br>‎[[Система "Минус фунт"‎]]<br>‎ [[Смешанная диета]]<br>‎[[Шлаковыводящая диета]]<br>‎‎‎[[Питание по группам крови‎]]<br>‎ [[Питание по Киму Протасову]]</div></div>