Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Изменения

Пищевая пирамида

915 байт добавлено, 9 лет назад
Нет описания правки
{{DISPLAYTITLE:Пищевая пирамида здорового питания}}
== «Пищевая пирамида» или «Пирамида здорового питания» ==
{{Питание_спортсменов}}
== «Пищевая '''Пирамида здорового питания''' была широко разрекламирована в 60-е гг. XX в. и до сих пор информация о ней «всплывает» в американских изданиях по диетологии. Так называемая «пищевая пирамида» ==определяет, какие продукты и в каких соотношениях потреблять:
Она была широко разрекламирована в 60-е гг*[[Жиры]], масла, сладости — редко.*[[Молоко]], йогурт и сыры — 2—3 порции.*[[Мясо]], [[птица]], [[рыба]], бобовые, [[яйца]] — 2—3 порции. XX в*[[Овощи богатые клетчаткой|Овощи]] — 3—5 порций. *[[Фрукты и до сих пор информация о ней «всплывает» овощи в американских изданиях по диетологиибодибилдинге|Фрукты]] — 2—4 порции. Так называемая «пищевая пирамида» определяет*[[Хлеб]], крупы, рис, какие продукты и в каких соотношениях потреблять:макаронные изделия — 6—11 порций.
[[Жиры]]У основания «пирамиды питания» помещают... хлеб и зерновые! Их якобы можно есть в огромных количествах, маслачуть ли не без ограничений (в разных вариантах рекомендуется по-разному), сладости — редкои человек будет здоров. На самом деле, буквально следуя «пищевой пирамиде», можно слишком растолстеть.
В то же время строго ограничивают все жиры — и растительные, и животные; их рекомендуют потреблять эпизодически. Однако доказано, что на сравнительно высокожирной диете можно поддерживать нормальное телосложение. К тому же жиры помещают в одну группу со сладостями, содержащими высоко- и среднегликемические углеводы ([[Молокоглюкоза]], йогурт [[Фруктоза: вред и сыры польза|фруктоза]]) — 2—3 порциив этом нет никакого смысла.
Что же касается потребления белков, то их, как и жиры, «смешали в одну кучу», без разделения на растительные и животные. Рекомендуется от 2 до 4 порций продуктов каждой группы в день. Конечно, продукты, богатые белками, могут содержать и достаточное количество жиров. К тому же, например, в рыбе и орехах присутствуют [[МясоПолезные жиры|жиры ненасыщенные]], а в молоке и мясе — [[птицаНасыщенные жиры|насыщенные]]. Не стоит столь решительно уравнивать пищевую ценность мяса, [[рыба]]молока и бобовых, бобовыепоскольку у этих продуктов она резко отличается. Пожалуй, [[яйца]] единственная здравая мысль в этой «пирамиде» — 2—3 порциинеобходимость потреблять достаточно овощей; в остальном она совершенно не соответствует научным представлениям о здоровом питании.
Овощи — 3—5 порций. Фрукты — 2—4 порции. [[Хлеб]]Вот вам еще один пример того, крупы, рис, макаронные изделия — 6—11 порций. У основания «пирамиды» помещают..что даже самые авторитетные рекомендации в диетологии нельзя принимать буквально. хлеб и зерновые! Их якобы можно есть в огромных количествахСледует подбирать вариант диеты с таким расчетом, чуть ли не без ограничений чтобы она прежде всего соответствовала запросам вашего организма (в разных вариантах рекомендуется по-разному)разумеется, — с учетом и человек будет здоров. На самом деле, буквально следуя «пищевой пирамиде», можно слишком растолстетьдругих факторов).
В то же время строго ограничивают все жиры — и растительные, и животные; их рекомендуют потреблять эпизодически. Однако доказано, что на сравнительно высокожирной диете можно поддерживать нормальное телосложение. К тому же жиры помещают в одну группу со сладостями, содержащими высоко- и среднегликемические углеводы (глюкоза, фруктоза) — в этом нет никакого смысла.=== Пищевые пирамиды здорового питания ===
Что же касается потребления белков, то их, как и жиры, «смешали в одну кучу», без разделения на растительные и животные<gallery>Файл:Piramida. Рекомендуется от 2 до 4 порций продуктов каждой группы в деньjpg|Пищевая пирамида здорового питанияФайл:Piramida veg. Конечно, продукты, богатые белками, могут содержать и достаточное количество жиров. К тому же, например, в рыбе и орехах присутствуют жиры ненасыщенные, а в молоке и мясе—насыщенные. Не стоит столь решительно уравнивать пищевую ценность мяса, молока и бобовых, поскольку у этих продуктов она резко отличается. Пожалуй, единственная здравая мысль в этой «пирамиде» — необходимость потреблять достаточно овощей; в остальном она совершенно не соответствует научным представлениям о здоровом питании.jpg|Пищевая пирамида для вегетарианцевВот вам еще один пример того, что даже самые авторитетные рекомендации в диетологии нельзя принимать буквальноФайл:Piramida0. Следует подбирать вариант диеты с таким расчетом, чтобы она прежде всего соответствовала запросам вашего организма gif|Пищевая пирамида для снижения веса (разумеется, с учетом и других факторовSciAm 2003)Файл:Piramida2.jpg|Классическая пирамида здорового питания</gallery>
== Читайте также ==
Источник — «http://sportwiki.to/Служебная:Сравнение_версий/38176...39321»

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция