== Хром как пищевая добавка ==

'''Хром''' — это минерал, который рекламируется как надежная альтернатива [[анаболические стероиды|анаболическим стероидам]] и средство, стимулирующее мышечный рост. Есть ли весомые доказательства для подобных утверждений? Давайте разберемся.

Хром является важным остаточным минералом, который помогает [[инсулин]]у осуществлять одну из главных его функций — доставку [[глюкоза|глюкозы]] к клеткам. Хром также задействован в процессе усвоения [[аминокислоты|аминокислот]] на клеточном уровне. Сторонники его применения подчеркивают тот факт, что повышенные дозы хрома способны ускорять всасывание аминокислот, увеличивая синтез мышечной массы. Но это — явное заблуждение. Точные механизмы действия хрома в организме еще не до конца изучены.

Что мы в действительности знаем о хроме — это то, что в процессе занятий некоторое его количество может уйти из организма с мочой. Диета, перегруженная простыми сахарами, также способна спровоцировать его потерю. Однако очень маленькие дозы хрома, необходимые нам для нормального здоровья, можно легко получить при правильной диете. Пищевые источники хрома включают пивные дрожжи, цельнозерновые злаковые блюда, мясо, сырые устрицы, грибы, яблоки с кожурой, вино и пиво.

В недавно опубликованной работе сообщается, что прием пиколината хрома во время ограниченной диеты (в течение 12 недель) никак не повлиял на снижение веса или изменения в структуре тела.<ref name="multiple368" /> Это исследование подтвердило данные Лукашки (Lukaski) и соавторов:<ref name="multiple182" /> прием участниками эксперимента добавки хрома во время тренировок с отягощениями (в течение 8 недель), никак не повлиял на изменения в структуре тела (для определения структуры тела использовался метод DEXA – измерение с помощью рентгеновского абсорбциометра с двумя энергетическими уровнями поглощения).

Итак, основываясь на данных исследований, мы не можем рекомендовать прием хрома в целях снижения веса.

== Читайте также ==