387
правок
Изменения
Нет описания правки
== Питание во время соревнований и в постсоревновательный период ==
{{Питание_спортсменов}}
В дни соревнований (перед выступлением) рекомендуются завтраки [[завтрак]]и и обеды, включающие крепкий бульон, отварную [[Курица: рецепты для бодибилдинга|курицу ]] с рисом [[рис]]ом или [[мясо]] с небольшим количеством отварного картофеля (риса), [[яйца]] всмятку, белый [[хлеб ]] с маслом, компот, [[Фрукты и овощи в бодибилдинге|свежие фрукты]].
Для питания на дистанции, чтобы своевременно восполнить энергетические ресурсы организма, организуются питательные пункты. На соревнованиях в [[Марафонский бег|марафонском беге]] они устраиваются на 16-м, 26-м и 32-м км пути; на соревнованиях по [[Спортивная ходьба|спортивной ходьбе]] на 50 км—дополнительно на 42-м и 45-м км; в [[Лыжный спорт|лыжном спорте ]] (гонки на 50 км) организуют три питательных пункта - на 20-м, 30-м, 45-м км пути. Принимать пишу на дистанциях до 50 км следует не менее 1—2 раз. Если возникает чувство слабости и голода, питаться можно и чаще.
Пища, применяемая на дистанции, должна быть жидкой или полужидкой, иметь приятный, слегка кисловатый вкус, хорошо утолять жажду и устранять сухость во рту, а также не вызывать неприятных ощущений, расстройств желудка и быть знакомой спортсменам (для чего ее пробуют заранее). В лыжных гонках и дальних заплывах пища должна быть теплой.
В состав питательных смесей, применяемых на дистанции, входят главным образом комбинации сахара ([[Глюкоза|глюкозы]]) и [[крахмал]]а, обеспечивающие постепенное, но достаточно быстрое поступление глюкозы в кровь и доставку ее к тканям и органам. К ним добавляют относительно большую дозу [[Аскорбиновая кислота|аскорбиновой кислоты]]. Спортивный напиток можно принимать по 0,5—1 стакану за прием. На лыжных гонках полезно применять смеси, содержащие [[Овсянка|овсяные хлопья]]; многие лыжники успешно используют [[молоко]] (не более 1 стакана).
Пища на дистанциях подается в пластиковых стаканчиках одноразового использования. На велогонках питание помещают в специальные термосы и фляжки, прикрепляемые к раме велосипеда.
Во время соревнований нельзя резко менять привычный [[Режим питания в день тренировки|режим питания]]. Следует выбирать такие блюда, которые при небольшом объеме и весе имеют высокую калорийность и пищевую ценность, легко перевариваются и усваиваются. При этом шире следует использовать специализированные питательные смеси и продукты.
Завтрак должен содержать продукты, богатые [[Углеводы|углеводами]], [[Белки в питании детей|белками]] и [[Витамины|витаминами]]. В меню рекомендуется включать овсяную кашу, сливочное масло, [[яйца]], тушеное мясо, салат из овощей, сыр, сладкий чай, кофе, какао, свежие фрукты, фруктовые и овощные соки.
Обед должен состоять из высококалорийных и легкоусвояемых продуктов, богатых белками, углеводами, [[фосфор]]ом и [[Витамин С|витамином С]]. Рекомендуются крепкий бульон, вареное мясо или курица с комбинированными овощными гарнирами, салаты из овощей, свежие фрукты.