== Парентеральное питание ==

'''Парентеральное питание''' - научно обоснованная система дифференцированного назначения пациенту различных питательных веществ, минуя [[Строение пищеварительной системы|желудочно-кишечный тракт]]. Сущность метода состоит в парентеральном обеспечении организма необходимыми для нормальной жизнедеятельности субстратами (макро- и микронутриентами), участвующими в белковом, жировом, углеводном, водно-электролитном и витаминном обменах.

*'''«Aminovenos N paed»''' (Fresenius-Kabi, Германия) - аминокислотная смесь (6% и 10% растворы) для парентерального питания недоношенных, грудных детей и детей до 3-летнего возраста. По аминокислотному составу соответствует материнскому молоку (9 незаменимых аминокислот, включая таурин, и 7 заменимых). Исключены электролиты, углеводы, аспарагиновая и глутаминовая кислоты. В 1 л 6% раствора содержится 8,6 г азота (54 г условного белка), энергетическая ценность составляет 215 ккал, осмолярность 520 мосм/л.

Все метаболические реакции в организме протекают с затратами энергии. Установлено, что для синтеза белка на каждый грамм введённого азота требуется 150-200 небелковых килокалорий. Источниками энергии служат углеводы, спирты и жиры, они предохраняют белок от использования в качестве источника энергии. Азотосберегающий эффект начинает проявляться при поступлении в организм не менее 600 ккал в сутки (А. Вретлинд, 1975). В настоящее время в качестве энергетических компонентов парентерального питания используют растворы глюкозы, фруктозы, сорбитола, ксилитола, этанола, жировые эмульсии. Характеристика некоторых энергетических компонентов парентерального питания представлена в табл. 2.