*С 7 по 12 мес поддерживают вес на таком уровне, чтобы он был на 5–10% ниже исходного. На этом этапе не следует стремиться к дальнейшему снижению массы тела в связи со снижением основного обмена, которое происходит через 6 мес с момента начала лечения ожирения. Попытка форсировать снижение веса на этом этапе вызывает столь значимое уменьшение [[Рациональное питание|основного обмена]], что у пациентов развивается рецидив ожирения. Основной обмен стабилизируется на новом уровне только через 1 год с момента начала лечения.

*В последующем начинается третий этап снижения веса, на котором добиваются дальнейшего уменьшения массы тела.

== Низкокалорийная диета ==

Методика умеренного поэтапного снижения веса предусматривает соблюдение '''низкокалорийной диеты (НКД)''', при которой [[Суточный рацион питания|суточный калораж пищи]] у женщин составляет 1200–1400 ккал, а у мужчин — 1400–1600 ккал.

Для обогащения пищи [[Кальций|кальцием]] в рацион питания вводят молоко или кефир 0,5–1% жирности и полностью обезжиренный [[творог]]. Поваренную [[соль]] ограничивают до 4,5 г в сутки. [[Вода для похудения|Количество потребляемой ежедневно жидкости]] составляет 1,5–2 л. Рекомендуется использовать [[зеленый чай]], содержащий значительное количество катехинов, повышающих уровень основного обмена и стимулирующих постпрандиальный термогенез. Употребление трех порций зеленого чая в день перед основными приемами пищи позволяет увеличить энерготраты на 80 ккал в сутки. Следует, по возможности, ограничить употребление алкоголя. Желательно ежедневно принимать [[Витаминно-минеральный комплекс|поливитамины]]. Соблюдать низкокалорийную диету следует пожизненно.

== Очень низкокалорийная диета ==