758
правок
Изменения
Нет описания правки
Последние исследования Российский ученых позволяют сделать вывод, что добавление в рацион свежих пророщенных семян гречихи, овса, ячменя позволяют полностью решить проблему с недостатком незаменимых аминокислот в рационе современного человека.<ref>Бутенко Л.И., Лигай Л.В. ИССЛЕДОВАНИЯ ХИМИЧЕСКОГО СОСТАВА ПРОРОЩЕННЫХ СЕМЯН ГРЕЧИХИ, ОВСА, ЯЧМЕНЯ И ПШЕНИЦЫ // Фундаментальные исследования. – 2013. – № 4 (часть 5). – стр. 1128-1133; URL: www.rae.ru/fs/?section=content&op=show_article&article_id=10000585 (дата обращения: 12.11.2013)</ref> Однако можно полагать, что подобные выводы не верны для спортсменов, занимающихся бодибилдингом, поскольку для восполнения их нужд потребуется съедать огромное количество данных продуктов, что чревато осложнениями со стороны желудочно-кишечной системы.
== Характеристика особенностей, специфического воздействия и функций отдельных аминокислот ==
{{Шаблон:Питание юных спортсменов}}
S Валин:
- требует идеальной балансировки с лейцином и изолейцином для оптимальной абсорбции и эффективности;
- метаболизируется в мышечной ткани;
- при низкокалорийной диете вносит 10% вклада в продукцию энергии во время интенсивных упражнений;
- участвует в образовании гликогена.
S Изолейцин:
- требует идеальной балансировки с лейцином и валином для оптимальной абсорбции и эффективности;
- метаболизируется в мышечной ткани;
- участвует в образовании гликогена, гемоглобина и метаболизме углеводов и расщепляет холестерин.
S Лейцин:
- требует идеальной балансировки с валином и изолейцином для оптимальной абсорбции и эффективности;
- при низкокалорийной диете вносит 10% вклада в продукцию энергии во время интенсивных упражнений;
- метаболизируется в мышечной ткани;
- снижает повышенный уровень сахара в крови при диабете;
- способствует расщеплению холестерина;
- участвует в метаболизме углеводов.
/ Лизин:
- в процессе метаболизма вместе с витамином С и метионином образует карнитин, последний улучшает устойчивость к стрессам и жировой метаболизм;
**{£; противодействует утомлению;
, — способствует восстановлению костных и соединительных тканей;
? -г способствует абсорбции кальция;
- участвует в образовании антител и сохраняет иммунную систему «молодой», поддерживая ее высокую производительность;
- стимулирует умственную работоспособность.
S Метионин:
- антиоксидант;
- способствует регенерации тканей печени и почек;
- обладает липотропным воздействием, превращая избыточное накопление жира печенью в энергию;
- предотвращает утомление;
^ - расщепляет холестерин; способствует функции тимуса, особенно в борьбе с инфекциями;
ч. - участвует в образовании холина, адреналина, цистеина, креатина.
/ S Треонин:
- участвует в образовании коллагена и эластина;
(-4гч активизирует иммунную систему, участвуя в образовании иммуноглобулинов и антител;
• - участвует в процессах роста тканей;
- участвует в биосинтезе изолейцина;
I • - способствует энергообмену в мышечных клетках.
S Триптофан:
- вместе с биотином, витамином и В6 способствует релаксации и хорошему сну (в дозировке до 250 мг);
• - стимулирует подъем уровня гормона роста в крови;
- способствует утилизации витаминов группы В;
- является антидепрессантом;
участвует в образовании никотиновой кислоты;
- участвует в образовании серотонина;
- повышает сопротивляемость стрессам.
S Фенилаланин:
- участвует в продукции коллагена и соединительных тканей; я*|| улучшает память, внимание, настроение; является стимулятором ЦНС;
- участвует в образовании нейротрансмиттеров;
- угнетает аппетит;
- улучшает функционирование кровеносной системы; 11
11 Питание
- помогает образованию инсулина, папаина, меланина, адреналина, норадреналина, допамина, тироксина и трийодтиронина;
- повышает работоспособность.
== Читайте также ==