24 300
правок
Изменения
м
Добровольцы были разделены на две группы'''Заключение. Участники ''' Согласно современным представлениям о роли насыщенных жиров, риск развития заболеваний сердца и сосудов у участников первой группы должны были придерживаться низкоуглеводной диеты с высоким содержанием , потреблявших много жиров на протяжении 12 недельи мало углеводов, должен был быть выше, чем у членов второй. Во второй группе 12-недельная Однако исследователи не обнаружили различий между группами. Авторы работы не просто не смогли зарегистрировать повышения уровней ЛНП — напротив, богатая жирами диета предполагала ограничение в жирах и потребление большого количества углеводовоказалась связана с повышением концентрации «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности, ЛВП).
Согласно современным представлениям о роли насыщенных жировВ 2017 году было проведено 4 системных анализа, риск развития заболеваний сердца и сосудов у участников первой группы, потреблявших много жиров и мало углеводов, должен был быть выше, чем у членов второй. Однако исследователи не обнаружили различий между группами. Авторы работы не просто не смогли зарегистрировать повышения уровней ЛНП — напротив, богатая жирами диета оказалась связана 3 из которых с повышением концентрации «хорошего» холестерина (липопротеинов высокой плотности, ЛВП).метанализом для пересмотра подхода в диете<ref>http://wwwbjsm.uibbmj.nocom/encontent/node51/10317210/769</ref>: жиры могут быть источником более чем 35% калорий, которые мы потребляем (прежде это считалось высшей отметкой). Однако совет ограничивать именно насыщенные жиры скорее всего бесполезен, т.к. они нейтральны по отношению к риску сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку поднимают одновременно и т.н. «плохой» (ЛЛНП) и «хороший» (ЛЛВП) холестерин.
Замена текста — «\{\{#evp:([^\|]+)\|([^\|]+)\|?([^\|]+)\|(left|center|right|inline)\|([0-9]+)\}\}» на «{{#ev:\1|\2|\5|\4|\3}}»
{{Expert}}
== Насыщенные жиры ==
{{#evpev:youtube|2eFIc-dr6Sg|300|right|Лекция о жирах ([[Цацулин Борис]])|right|300}}{{#evpev:youtube|jhrAhhJL-OQ|300|right|[[Южаков Антон]] ЖИРЫ. Холестерин. Трансжиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры. |right|300}}
'''Насыщенные жиры''' - это жиры, в которых молекулы перенасыщены водородом. Насыщенные жиры отличаются от ненасыщенных тем, что остаются твердыми при комнатной температуре.
Если вы стараетесь [[Диета для похудения|избавиться от лишнего веса]], потребление насыщенных жиров может иметь неприятные последствия, во-первых, потому что они переходят в твёрдое состояние внутри вашего тела, во-вторых, потому что насыщенные жиры замедляют [[Обмен веществ|процессы обмена]] и не позволяют вам сжигать нужное количество калорий. [[Рацион питания]], богатый насыщенными жирами, скорее всего, приведет к развитию [[Ожирение|ожирения]] и заболеваниям [[Сердечно-сосудистая патология|сердечно-сосудистой системы]]. American Heart Association рекомендует, чтобы насыщенные жиры не превышали 7% всех потребляемых калорий.
{{Wow}} Результаты исследования проведенного в Университете Макмастер в 2015 году свидетельствуют о том, что именно '''транс-жирытрансжиры''' могут увеличивать риск коронарной недостаточности, апоплексии или диабета 2-го типа, тогда как для натуральных насыщенных жиров этого не отмечается.<ref>de Souza R. J. et al. Intake of saturated and trans unsaturated fatty acids and risk of all cause mortality, cardiovascular disease, and type 2 diabetes: systematic review and meta-analysis of observational studies. – 2015.</ref>
=== Исследования ===
Исследователи <ref>http://www.uib.no/en/node/103172</ref> из Центра изучения диабета Йебсена (норв. KG Jebsen senter for Diabetesforskning) при Бергенском университете (норв. Universitetet i Bergen) в 2016 году опровергли теорию, утверждающую, что употребление насыщенных жиров может привести к повышению уровня «плохого» холестерина в крови и повысить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Чтобы оценить риски, связанные с употреблением насыщенных жиров, профессор Данкель и его коллеги отобрали 45 мужчин с абдоминальным ожирением. Индекс массы тела участников исследования превышал 29 кг/м2, а окружность талии была свыше 98 см. Добровольцы были разделены на две группы. Участники первой группы должны были придерживаться [[Низкоуглеводная диета|низкоуглеводной диеты]] с высоким содержанием жиров на протяжении 12 недель. Во второй группе 12-недельная диета предполагала ограничение в жирах и потребление большого количества углеводов.
=== Продукты богатые насыщенными жирами ===