Изменения
→Как пить льняное масло
== Льняное масло ==
{| border="1" cellpadding="5" cellspacing="0" style="width: 300px" align="right"|-! colspan="2" style="background: #efefef;" | Что такое льняное масло|-| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"| '''Льняное масло''' - это один из самых богатых источников короткоцепочной жирной кислоты [[омега-3]], альфа-линолевой кислоты (АЛК).[[Image:Масло.jpg|rightЛьняное масло]]|-! colspan="2" style="background: #efefef;" | Действие льняного масла|-| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|В организме АЛК преобразуется в эйкозапентаеновую кислоту (ЭПК) и докозагексаеновую кислоту (ДГК). Эти жирные кислоты, которые также содержатся в жирной рыбе и рыбьих жирах, обеспечивают более высокую защиту [[Сердечно-сосудистая система|сердечно-сосудистой системы]], чем их родоначальник АЛК, способствуя снижению уровня триглицеридов (жира) в крови и уменьшению риска сердечных приступов и инсультов. Они также помогают сохранить гибкость суставов. У регулярно занимающихся спортом омега-3 повышают [[Аэробный обмен и митохондрии|frameаэробный метаболизм]], улучшают поставку кислорода к клеткам во время нагрузки, помогают предотвращать и лечить растяжения суставов, сухожилий и связок, а также помогают уменьшить воспаление, вызванное чрезмерными тренировками. Однако процесс преобразования АЛК не всегда эффективен - особенно если потребляется большое количество кислот [[Омега-6 жирные кислоты|омега-6]] (линолевой кислоты), содержащихся в подсолнечном масле и во многих других растительных жирах - и, следовательно, чтобы получить уровни ЭПК и ДГК, сопоставимые с теми, что могут быть получены с рыбой, необходимо потреблять очень много АЛК. <p style="line-height: 16px;">Льняное маслоособенно полезно для [[Вегетарианство|вегетарианцев]], поскольку растительных источников омега-3 очень мало. Вегетарианское общество рекомендует потреблять А ЛК в размере 1,5% от всего энергопотребления или примерно 4 г в день. Одна столовая ложка льняного масла содержит примерно 8 г АЛК. Его можно использовать для заправки салатов, но нельзя применять для приготовления пищи, так как высокая температура изменяет химический состав масла и разрушает его полезные свойства.</p>|-! colspan="2" style="background: #efefef;" | Побочные эффекты |-| colspan="2" style="font-size: 86%; line-height: 16px;"|Побочных эффектов нет, за исключением индивидуальной непереносимости.|}
'''Льняно́е ма́сло''' (лат. oleum lini) — жирное растительное масло, получаемое из ''семян льна''.
В современных западных газетах довольно часто можно встретить словосочетание «русское масло» - и это значит льняное. А заголовки о том, что это масло помогает приобрести каждому вторую молодость, произвели настоящий фурор и возвели льняное масло на пьедестал почета и славы.
Знаменитый диетолог из Канады Роберт Кунди считает, что «русскому маслу» предписаносовершить настоящую революцию в борьбе за сохранение человеческой молодости в будущем.
В состав льняного масла входят следующие жирные кислоты:
*'''альфа-линоленовая кислота ([[Омега-3]]) – 60%
*линолевая кислота ([[Омега-6 жирные кислоты|'''Омега'''-6]]) – 20%
*олеиновая кислота (Омега-9) – 10%
*другие [[Насыщенные жиры|насыщенные жирные кислоты]] – 10%'''
Ежедневное употребление масла способствует лучшему перевариванию пищи.
=== Как пить льняное масло ===
Льняное масло лучше всего употреблять совместно с пищей, добавлять в салаты перед употреблением. Можно смачивать в льняном масле чёрный хлеб. Добавлять в каши и супы есть смысл, если блюдо уже остыло, так как Омега-3 термонестабильное соединение.
Можно воспользоваться народными рецептами и заварить травяной сбор. Например, смешать по 10 г льняных семян(???), листьев перечной мяты, тысячелистника и соцветий ромашки с плодами шиповника (20 г), зверобоем (20 г), цветками календулы (25 г), бессмертника песчаного (50 г) и кукурузными рыльцами (25 г). Сбор хорошо измельчить, перемешать. Заваривайте каждый день на пол-литра кипятка 2 ст. ложки полученного сбора и настаивайте час. После процедите и разделите этот отвар на несколько приемов в день.
Более легкий способ использования льняного масла для похудения – повседневное употребление его в рационе, главным образом, при приготовлении закусок и салатов или же добавлять его в уже готовые блюда – супы, гарниры, каши, вплоть до кисломолочных продуктов.