5242
правки
Изменения
→Читайте также
8. Бактерии и продукты их метаболизма ([[пробиотики]]: бактисубтил, бифидумбактерин, колибактерин, лактобактерии, пастеризан и т.д.).
9. [[Продукты пчеловодства]] (маточное молочко, трутневый расплод, мед)
=== Классификация защитных компонентов пищи ===
<p>Поддержание целостности клеточных мембран, антиоксидантное действие</p></td></tr>
<tr><td>
<p>[[Аскорбиновая кислота|Витамин С]]</p></td><td>
<p>Понижение проницаемости стенок сосудов</p></td></tr>
<tr><td rowspan="3">
<p>Обеспечение процессов ацетилирования</p></td></tr>
<tr><td>
<p>[[Глютамин|Глютаминовая кислота]]</p></td><td>
<p>Обеспечение процессов этерификации</p></td></tr>
<tr><td rowspan="2">
<p>Компоненты, предупреждающие развитие атеросклероза</p></td><td>
<p>Витамины РР, [[Витамин В2|В<sub>2</sub>]], С, Р, линолевая кислота, [[Полиненасыщенные жирные кислоты|ПНЖК ]] морских продуктов, лецитин, [[холин]]</p></td><td>
<p>Липотропный эффект, стимуляция окисления липидов, в том числе холестерина</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Профилактика рака</p></td></tr>
</table>
== Читайте также ==
*[[Биологически активные добавки]]
*[[Биологически-активные добавки для спортсменов]]
*[[Нормативные документы по биологически-активным добавкам]]
*[[Безопасные пищевые добавки и компоненты БАД]]
*[[Запрещенные компоненты добавок]]
*[[Отличие БАД от лекарственных средств]]
*[[БАДы: вред и побочные эффекты]]
*[[Вред пищевых добавок (БАДов)]]
*[[Продукты повышенной биологической ценности]]
*[[Применение БАД (биологически-активных добавок)]]
*[[Законодательные нормы, регулирующие оборот БАДов]]
*[[Экспертиза, сертификация и регистрация биологически-активных добавок (БАД)]]
*[[Требования безопасности к БАД (биологически-активным добавкам)]]