Большому риску нехватки минералов и витаминов подвержены не только атлеты и спортсмены, но и те, кто ограничивает поступления в организм энергии или соблюдает режим для потери лишнего веса, кто исключил один или два продукта из своего плана питания, кто болен аллергией на тот или иной продукт, кто проводит крайне интенсивные тренировки, а также те, кто употребляет в большинстве своем технологически обработанные продукты.

{{сп|5=5}}