Открыть главное меню

SportWiki энциклопедия β

Изменения

Инулин

1147 байт добавлено, 10 лет назад
Нет описания правки
{{Expert}}
== Инулин ==
[[Image:Inulin.jpg|200px|thumb|right|Инулин из топинамбура (Рязанские Просторы)]]
[[Image:Inulin2.jpg|200px|thumb|right|Цикорий - пищевой источник]]
'''Инулин''', подобно [[крахмал]]у, служит запасным [[Углеводы|углеводом]] у растений, которые используют его как аккумулятор энергии (аналог у человека - [[гликоген]]). Инулин встречается во многих растениях, главным образом семейства сложноцветных, а также колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых. В клубнях и корнях георгина, нарцисса, гиацинта, туберозы, одуванчика, цикория и земляной груши (топинамбура), скорцонера и овсяного корня содержание инулина достигает 10—12 % (до 60 % от содержания сухих веществ). В растениях вместе с ним почти всегда встречаются родственные углеводы — псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин, синистрин, иризин и др., дающие, как и инулин, при гидролизе D-[[Фруктоза: вред и польза|фруктозу]].
'''Получают инулин из цикория или из топинамбура. === Отзывы эксперта === Инулин''', подобно [[крахмал]]у, служит запасным [[Углеводы|углеводом]] у растений, которые используют его как аккумулятор энергии не переваривается пищеварительными ферментами организма человека и относится к группе пищевых волокон (аналог у человека - [[гликогенклетчатка]]). Инулин встречается во многих растениях, главным образом семейства сложноцветных, а также колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых. В клубнях связи с этим применяется в медицине как заменитель крахмала и корнях георгина, нарцисса, гиацинта, туберозы, одуванчика, цикория и земляной груши (топинамбура), скорцонера и овсяного корня содержание инулина достигает 10—12 % (до 60 % от содержания сухих веществ)сахара при сахарном диабете. В растениях вместе с инулином почти всегда встречаются родственные углеводы — псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин, синистрин, иризин и дрСлужит исходным материалом для промышленного получения фруктозы. Наиболее часто рекомендуется принимать инулин при похудении, дающие, для улучшения пищеварения (как и инулин, при гидролизе D-[[Фруктоза: вред и пользаПробиотики|фруктозупребиотик]]) и укрепления здоровья в целом, при этом большая часть заявленных производителями эффектов не подтверждены в исследованиях.
Получают {{Wow}} Существенных диетических преимуществ перед другими видами растительной клетчатки не имеет. Чаще встречается среди [[Биологически активные добавки|БАДов]]. Побочные эффекты инулин из цикория или из топинамбурапрактически не вызывает, в редких случаях возможно расстройство пищеварения. === Продукты ===
Инулин не переваривается пищеварительными ферментами организма человека и относится к группе [[Клетчатка|пищевых волокон]] (клетчатки). В связи с этим применяется в медицине как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете. Служит исходным материалом для промышленного получения фруктозы.''Спортивное питание:''
{{Wow}} Прием представляется целесообразным при похудении. Существенных диетических преимуществ перед другими видами растительной клетчатки не имеет. Продается также как [[Пробиотики|пробиотик]], чаще встречается среди [[Биологически активные добавки|БАДов]].*Inulin от NOW®
'''Торговые марки'Добавки:''
*''Спортивное питание:'' Inulin от NOW®*''Добавки:'' "Инулин Форте " от [[Эвалар]]*"Iнулiн" от Нутримед*"Инулин пищевой" из топинамбура - 100 г от Рязанские Просторы.
Цена на подобные продукты неоправданно завышаетсяБАДы (замаскированные под лекарственные препараты) как правило значительно выше, чем на [[спортивное питание]]. К тому же, стоит задуматься, будут ли полезны добавки, если клетчатку можно без труда получать с продуктами.
== Читайте также ==
Источник — «http://sportwiki.to/Служебная:Сравнение_версий/35577...35598»

SportWiki энциклопедия

Партнёр магазин спортивного питания Спортфуд, где представлена сертифицированная продукция