24 300
правок
Изменения
→Читайте также
{{DISPLAYTITLE:Зеленый кофе неэффективен}}
{{Expert}}
== Экстракт зеленого кофе ==
[[Image:Zelenyy-kofe.jpg|250px|thumb|right|Бобы зеленого кофе]]
'''Зеленый кофе''' - это не обжаренные кофейные бобы. Процесс термической обработки разрушает хлорогеновую кислоту, которая обладает рядом предполагаемых лечебных свойств для [[Сердечно-сосудистая система|сердечно-сосудистой системы]], при [[Сахарный диабет и спорт|сахарном диабете]], при [[Ожирение|ожирении]] и других состояниях.<ref>http://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-1264-green%20coffee.aspx?activeingredientid=1264&activeingredientname=green%20coffee</ref> '''При этом положительный эффект зеленого кофе не подтвержден ни в одном независимом исследовании.''' Похудение с помощью зеленого кофе возможно только в одном случае: если его не пить, а собирать на плантации.
[[Image:Green_coffee.jpg|250px|thumb|right|Популярность зеленого кофе в 2015 году резко снизилась]]
Зеленый кофе получил известность как добавка для похудения благодаря маркетинговой компании, развернутой Dr. Oz в своем шоу в 2012 году. Dr. Oz заявляет, что зеленый кофе способствует быстрому сжиганию жира, даже без соблюдения [[Диета для похудения|диеты]] и [[Тренировки для похудения|тренировок]]. Аналогичный "рекламный взрыв" наблюдался с [[Ягоды Годжи|ягодами годжи]] и [[Имбирь лекарственный|имбирем]].
{{Wow}} Большинство специалистов сходятся во мнении, что результаты исследований, предоставляемые Dr. Oz недостоверны, а популярность добавки обусловлена широкомасштабной рекламной пропагандой. В России добавки с зеленым кофе начали активно продаваться с 2013 года по принципу сетевого маркетинга, созданы сотни сайтов и социальных групп. '''Экстракт зеленого кофе ''' - это экстракт необжаренных зеленых кофейных бобов. Экстракт используется как снижающая вес [[Пищевые добавки|пищевая добавка ]] для снижения веса и как ингредиент в других средствах для снижения веса. Его эффективность и механизм действия также являются предметом споров. Существуют свидетельства положительного эффекта, но их доказательства недостоверны<ref>Onakpoya, I; Terry, R; Ernst, E (2011). "The use of green coffee extract as a weight loss supplement: a systematic review and meta-analysis of randomised clinical trials.". Gastroenterology research and practice 2011. </ref>. Экстракт продается под различными торговыми названиями, включая Светол, а также входит в состав снижающих вес продуктов, таких как CoffeеSlender. === История === В апреле и сентябре 2012 года, Шоу Доктора Оза продемонстрировало экстракт зеленого кофе и провело собственное ненаучное исследование для доказательства его эффективности. Светол был разработан французской фитохимической компанией Berkem (Беркем), специализирующейся на экстрактах растений. Продукт сначала вышел на рынок в качестве пищевой добавки в 2002 году. К 2005 году он стал действующим веществом в CoffeeSlender, популярном средстве для потери веса в Норвегии, и продукт выпустили в Великобритании в следующем году<ref>Halliday, Jess and Chris Mercer. "Slimming Coffee to Launch in UK". BeverageDaily.com. December 6, 2006.</ref>. На европейской конференции Здоровых Ингредиентов 2006 г. он получил бронзовую премию в категории лучший ингредиент<ref>Halliday, Jess. "Berkem Talks Science to Take Svetol into Foods". Nutra Ingredients. December 6, 2006.</ref> <ref>"Berkem’s Svetol Receives Bronze Award". Natural Products Insider. January 15, 2007. </ref>.В январе 2008 года « Натурекс» (NATUREX), международный производитель натуральных ингредиентов, приобрел подразделение Беркема, производящее растительные экстракты, из которых главным продуктом был Светол<ref>"Naturex Acquires Berkem’s 'Actifs Innovants' Division". ActusNewsWire. January 8, 2008.</ref> <ref>Halliday, Jess. "Naturex Buys Berkem's Actifs Innovants". Nutra Ingredients. January 8, 2008.</ref> <ref>Voinchet, Alexandra. "Naturex : Des acquisitions porteuses". France Bourse. January 17, 2008.</ref> и принес Светол на рынок США. <ref>Heller, Lorraine. "Naturex Brings Weight Loss Ingredient to US Foods". Nutra Ingredients. January 14, 2008.</ref> Светол это одна из двух марок экстракта зеленого кофе, в котором содержание хлорогеновой кислоты стандартизировано на уровне не менее 45% <ref>Pepper, Leslie. The Green Coffee Bean Quick Weight Loss Diet. Macmillan, 2013. p. 24. </ref> <ref> Ripenburg, Patricia. Food Can Improve Your Health. Trafford Publishing, 2013. p. 107.</ref>. В 2013 году EuroPharma включила Светол в свой ассортимент, утверждая, что он показывает «один из наиболее впечатляющих результатов клинических исследований». На 2013 год Светол это средство для похудения номер один в США и используется в 100 кобрендовых продуктах в Северной Америке.
=== Влияние на здоровье ===
Обзор 2011 года обнаружил предварительные доказательства, что экстракт зеленых бобов способствует снижению веса, но качество их было неудовлетворительным. Этот обзор просмотрел результаты трех опубликованных рандомизированных контролируемых исследований, с участием 142 человек и обнаружил незначительный эффект. Обзор отметил, что необходимы более тщательные и продолжительные исследования, чтобы оценить действенность и безопасность зеленого кофе в качестве средства для снижения веса<ref>Onakpoya, I; Terry, R; Ernst, E (2011). "The use of green coffee extract as a weight loss supplement: a systematic review and meta-analysis of randomised clinical trials.". Gastroenterology research and practice 2011. </ref>.
=== Побочные эффекты = Влияние на давление ==== Использование 180-720 мг/кг экстракта зеленого кофе (28% хлорогеновой кислоты) резко снижает кровяное давление у крыс со спонтанной гипертензией более чем на 12 часов в зависимости от дозы (6.8-12.5%), высокие дозы проявляют воздействие и спустя 24 часа (5.7-11.1%); также было отмечено снижение ЧСС, которое происходит только при высокой дозировке в контрольной группе (Wistar Kyoto крысы), это происходит из-за наличия 5-кофеилхинной кислоты, которая расщипляется в феруловую кислоту (активный компонент). Активный ингредиент экстракта зеленого кофе, феруловая кислота, повышает действие препаратов, понижающих кровяное давление (Никардипин, Каптоприл и Празозин). Исследование, в ходе которого ежедневно использовали экстракт зеленого кофе (480 мг) с 30,9% содержанием хлорогеновой кислоты (140 мг) в течение 12 недель, отметило снижение ЧСС (8%), диастолического давления (7%) и систолического давления (8%) у мужчин с гипертонией; изменения происходят начиная с 4 недели вплоть до 12 и возвращаются на прежний уровень через две недели после прекращения приема<ref>Watanabe T, et al The blood pressure-lowering effect and safety of chlorogenic acid from green coffee bean extract in essential hypertension . Clin Exp Hypertens. (2006)</ref>. Другое исследование (20 здоровых мужчин с нарушением вазореактивности и кровяного давления) также отметило улучшения в результате приема экстракта зеленого кофе (140 мг хлорогеновой кислоты в жидком напитке) в течение 4 месяцев, на 69% повышается скорость реактивной гипермии в ответ на плетизмограмму, в то время как при использовании плацебо этот показатель незначительно понижается; отмечается тенденция к снижению давления (с 115/69 до 110/63), но статистическая значимость довольно низкая. Низкие дозы вещества снижают кровяное давление у прегипертоников согласно одному исследованию; но это временный эффект, механизм действия происходит посредством хлорогеновой кислоты, которая расщепляется до феруловой кислоты. Также повышает вазореактивность. ==== Влияние на метаболизм глюкозы ====
=== История = Влияние на жировую массу ====
=== Общество и культура Побочные эффекты ===
=== Обсуждения ===
{{#ev:youtube|TlEosqE-cU8|300|right|Вся правда о зеленом кофе (полный выпуск)}}
Бенджамин Снайдер написал в Forbes в июне 2014 года, что польза потребления экстракта зеленого кофе была опровергнута последними исследованиями, что экстракт был предметом иска Федеральной Торговой комиссии против флоридской компании и предметом слушаний в Сенате по поводу недобросовестной рекламы средств для снижения веса.
''"Я на самом деле верю в те вещи, о которых говорю на шоу. Я активно изучаю их. Я признаю, что они не имеют научной базы, которую можно представить как факт, но, тем не менее, я дал бы моим зрителям такой же совет, какой я даю моей семье, и я дал моей семье эти продукты. Именно те, которые вы упомянули, так что меня все устраивает"''.Он сказал, что верит в них "как в краткосрочные костыли, и даже моя семья попробовала их. Но не существует никаких чудо-таблеток долгого действия без диеты и физических упражнений." <ref> http://www.huffingtonpost.com/2014/06/17/dr-oz-congress_n_5504209.html</ref>.
[[Image:Svetol.jpg|200px|thumb|right|Светол 400 мг от Naturex]]
=== Светол ===
Светол это водно-спиртовой декофеинизированный экстракт зеленого кофе, производимый из кофейных зерен разновидности Coffea canephora robusta Pierre. Экстракт сушат распылением и инкапсулируют.<ref>Farah, A.; Monteiro, M.; Donangelo, C.; Lafay, S. (2008). "Chlorogenic Acids from Green Coffee Extract are Highly Bioavailable in Humans". Journal of Nutrition. (138): 2309–2315. doi:10.3945/jn.108.095554</ref>. В Светол входит особый состав хлорогеновых кислот, сбалансированный по соотношению 3, 4, и 5-кофеоилхинновых кислот, и содержит 45 -50% хлорогеновых кислот по весу.<ref> Svetol – Fact sheet </ref>
{{сп|2=2}}
== Читайте также ==
*[[Диета для похудения]]
*[[Кофеин]]
*[[Экстракт зеленого чая]]
*[[Ягоды Годжи]]
*[[Тренировки для похудения]]
== Источники ==
<references/>
[[Категория:Здоровье]][[Категория:Питание_и_диеты]]