9852
правки
Изменения
Жиры
,Нет описания правки
{{Expert}}
== Вредные и полезные жиры в бодибилдинге ==
{{#evpev:youtube|jhrAhhJL-OQ|300|right|[[Южаков Антон]] ЖИРЫ. Холестерин. Трансжиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры.|right|300}}{{#evp:youtube|8V4Jg3tS-hs|Вредные и полезные жиры. Насыщенные и ненасыщенные жиры. Автор: [[Цацулин Борис|Борис Цацулин]]|right|300}}
[[Image:Fats2.jpg|250px|thumb|right|Насыщенные и ненасыщенные жиры]]
{{#evpev:youtube|1kch4XaEeIA|300|right|Документальный фильм о жире|right|300}}{{#evpev:youtube|0IbHW9VA-iw|250|right|Все про жиры|right|250}}
'''Жиры''' - это соединения [[Глицерол (Глицерин)|глицерина]] и жирных кислот. Наряду с [[Углеводы|углеводами]] и [[Протеин|белками]], жиры — один из главных компонентов клеток. Жидкие жиры растительного происхождения обычно называют маслами — так же, как и сливочное масло.
=== [[Плохие жиры]] ===
Вредными или "плохими" считаются [[насыщенные жиры]]. Эти жиры (атомы, полностью насыщенные водородом, без двойных связей), находятся в мясных и молочных продуктах. Последние исследованияhttp://bjsm.bmj.com/content/51/10/769 свидетельствуют, что вред для здоровья представляют не сами насыщенные жиры, а трансжиры которые содержаться содержатся в этих же продуктах.
Установлено, что питание, богатое насыщенными жирами связано с заболеваниями сердца, диабетом, а также ожирением. Так, в исследовании 2017 г. было продемонстрировано, что люди, живущие в районах с ограниченным потреблением трансжиров в продуктах питания, имели меньше госпитализаций по причине сердечного приступа и инсульта по сравнению с жителями в районах без ограничений.<ref>http://news.yale.edu/2017/04/12/ban-trans-fats-diet-may-reduce-heart-attacks-and-stroke</ref> Одним из главных вредных компонентов животных жиров является [[холестерин]].