Изменения
→Методика диетотерапии и характеристика диет
{{Шаблон:Лечебное питание}}
== Лечебное питание Диета при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки ==
Диетическое лечение при [[Язвенная болезнь|язвенной болезни]] желудка и двенадцатиперстной кишки строятся по принципу воздействия на:
Большое значение имеет правильный ритм питания. Рекомендуется прием пищи через каждые 3— 4 ч, небольшими порциями. Исключают слишком горячую и холодную пищу. Для снятия воспалительного процесса в гастродуоденальной системе ограничивают поваренную [[соль]] до 8—10 г в день. При построений диеты учитывают влияние пищи на секреторную и двигательную функции желудка.
[[Image:Dieta_yazva.jpg|250px|thumb|right|Диета при язвенной болезни]]
Все пищевые вещества можно разделить на '''слабые''' и '''сильные возбудители желудочной секреции'''.
<P>Белки,г.</P></TD>
<TD vAlign=top>
<P>БелкиЖиры,г.</P></TD>
<TD vAlign=top>
<P>Углеводы,г.</P></TD></TR>
<p>1б</p></td><td>
<p>100-110</p></td><td>
<p>100-110</p><p>(30% растительных)</p></td><td>
<p>320-340</p></td><td>
<p>2600-2800</p></td></tr>
<p>1 (протёртая)</p></td><td>
<p>110</p></td><td>
<p>100</p><p>(30% растительных)</p></td><td>
<p>350-400</p></td><td>
<p>2700-2900</p></td></tr>
</table>
== Диетотерапию язвенной болезни у лиц пожилого возраста ==
<table border="1" style="border-collapse:collapse;" cellpadding="3">
<tr><tdbgcolor="e5e5e5"><p>'''Наименование блюд'''</p></td><tdbgcolor="e5e5e5"><p>'''Выход, г'''</p></td><tdbgcolor="e5e5e5"><p>'''Белки, г'''</p></td><tdbgcolor="e5e5e5"><p>'''Жиры, г'''</p></td><tdbgcolor="e5e5e5"><p>'''Углеводы, г'''</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Первый завтрак:</p></td><td>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>фрикадельки мясные паровые </p><p>морковное пюре (гарнир) </p><p>каша гречневая молочная ротёртая протёртая </p>
<p>чай</p></td><td>
<p>110</p>
<p>15.3</p>
<p>3.8</p>
<p>7.1</p><p></p></td><td>
<p>13.2</p>
<p>6.7</p>
<p>8.3</p><p></p></td><td>
<p>10.5</p>
<p>17.3</p>
<p>30.2</p><p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>Второй завтрак:</p></td><td>
<tr><td>
<p>суп-пюре овощной с рисом </p>
<p>рулет, фаршированный омлетом </p><p>желе фруктовое на ксилите</p></td><td>
<p>200</p>
<p>125</p>
<p></p></td></tr>
<tr><td>
<p>творог кальцинированный </p><p>отвар шиповника</p></td><td>
<p>100</p>
<p>180</p></td><td>
<p>285.2</p></td></tr>
</table>
== Читайте также ==
*[[Лечение язвенной болезни]]
*[[Массаж при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки]]
*[[Диета при гастритах]]
*[[Диета после резекции желудка]]
*[[Диета при функциональных расстройствах желудка]]
*[[Диета при заболеваниях кишечника]]
*[[Диета при холецистите]]
*[[Диета после холецистэктомии]]
*[[Диета при циррозе печени]]
*[[Диета при остром гепатите]]
*[[Диета при хроническом гепатите]]
*[[Диета при панкреатите]]
[[Категория:Питание_и_диеты]]