5242
правки
Изменения
Нет описания правки
== Диета при заболеваниях кишечника ==
Основная задача диетотерапии при заболеваниях кишечника - удовлетворение физиологических потребностей организма в пищевых веществах в условиях [[Нарушение пищеварения у спортсменов|нарушенного пищеварения]]. Необходимо на всех стадиях заболевания стремиться к максимальной полноценности диеты, отказываясь от этого принципа лишь при резком нарушении функциональной способности пораженного органа. Похудание в период заболевания требует увеличения общей энергетической ценности [[Рацион питания|рациона]] и повышения [[Суточная норма протеина в диете спортсмена|суточного количества белка]] до 130-140г, а также использования фармакологических препаратов [[Анаболическое действие|анаболического действия]] (витамины группы В, [[Анаболические гормоны|анаболические гормональные препараты]], [[инсулин]] – 4-6 ЕД после '''Обед'''аобеда). С целью уменьшения одномоментной нагрузки на органы пищеварения при острых заболеваниях и в периоды обострения хронических заболеваний используется дробный режим питания (5-6, а в отдельных случаях до 7-8 раз в день).[[Image:Dieta_kishechnik.jpg|250px|thumb|right|Диета при заболеваниях кишечника ]]
У больных с синдромом нарушенной [[Абсорбция|абсорбции]] (хронический энтерит и другие заболевания тонкой кишки) довольно рано возникает в организме дефицит не только [[Белки в питании человека|белка]] и [[Жиры в питании человека|жира]], но и ряда других пищевых веществ ([[Витамины в спорте|витаминов]], [[Кальций|кальция]], [[Калий|калия]], [[железо|железа]]). Особенно ощутим [[дефицит железа]] при сочетании нарушений его абсорбции в тонкой кишке с кровопотерями, даже незначительными, но часто повторяющимися. Лучшим пищевым источником железа является мясо с учетом содержания в нем железа и его усвояемости. Необходимо также при [[Анемия и спорт|анемии]] вводить препараты железа внутрь (при переносимости), а чаще [[Парентеральный путь введения лекарств|парентерально]].
Нормализация обмена [[калий|калия]] у больных с синдромом нарушенной абсорбции в основном сводится к уменьшению его потерь (с рвотными массами, испражнениями) и повышению задержки в организме путем назначения анаболических веществ. Продукты же, наиболее богатые калием, содержат много клетчатки и клеточных оболочек и поэтому у большинства больных с заболеваниями органов пищеварения не могут быть использованы в питании.
Важное значение имеет поступление в организм в достаточных количествах пищевых веществ, обеспечивающих оптимальные условия для восстановления нормальной структуры гепатоцитов, желчеобразования и желчеотделения, нормализации обмена [[холестерин]]а, так как [[печень]] и желчные пути в большей или меньшей степени вовлекаются в патологический процесс практически при, всех заболеваниях кишечника. Для больных с заболеваниями кишечника наиболее типична стойкая дисфункция секреторного аппарата всех пищеварительных желез, которая обусловлена прежде '''Всего''' всего нарушениями регуляции секреторного процесса под влиянием инфекционных, токсических, рефлекторных воздействий как на центральные, так и на периферические ее звенья.
Создание условий покоя, уменьшение в питании сильных пищевых стимуляторов секреции в одинаковой степени правомочно как при неадекватно увеличенной реакции пищеварительных желез на различные пищевые раздражители, так и в случаях угнетения секреции, и, наоборот, стимулирующая терапия способствует дальнейшему истощению неполноценного секреторного аппарата.
<p>300</p></td><td>
<p>7,4</p></td><td>
<p>9.2</p></td><td rowspan="2">
<p>47.8</p></td></tr>
<tr><td>
<p>Сухари с сахаром</p></td><td>
<p>25</p></td><td>
<p>4,0</p></td><td rowspan="2">
<p>1,0</p></td><td>
<p>21,12</p></td></tr>
<p>Яблоки печеные</p></td><td>
<p>100</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>27</p></td></tr>
<p>Сахар</p></td><td>
<p>40</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>—</p></td><td>
<p>39,8</p></td></tr>