388
правок
Изменения
Нет описания правки
{{Expert}}
== Диета для набора мышечной массы ==
{{#ev:youtube|XS4uuUh21I0|300|right|[[Южаков Антон]] КАК ПРИВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ НА НАБОРЕ МЫШЕЧНОЙ МАССЫ}}
[[Image:Sutochn_plan.jpg|300px|thumb|right|Пример суточного плана. <small>Данное меню является избыточным. Картинка из журнала [[Muscle_and_Fitness]]</small>]]
[[Image:JvLsWgqPD8I.jpg|250px|thumb|right|Типовая схема для набора мышечной массы с разъяснениями]]
Большинство современных диет, применяемых в [[бодибилдинг]]е, не совсем правильны. Это связано с желанием каждого автора при создании собственной диеты изобрести нечто новое, однако в 99% случаев эти ''новации'' совершенно абсурдны, а иногда даже вредны. Изощренные методы циклирования, предпочтение каких-то специфических продуктов питания, сложность в приготовлении продуктов, нелепые сочетания — все это попытки привнести в диетологию бодибилдинга что-то новое, привлекающее внимание. Если Вам советуют питаться хреном с чесноком, либо использовать только [[Монодиета|узкий спектр продуктов]], например, овощи, имеющие фиолетовую окраску и т. п., можете смело закрывать эту книгу или статью.
== Основные принципы диеты ==
{{#evpev:youtube|v-LaopDWujo|300|right|Основные принципы диеты при наборе мышечной массы|right|300}}{{#evpev:youtube|z5dIOlu55Jo|300|right|Советы Дениса Борисова|right|300}}
'''1. 5-6 разовое питание'''
Последние исследования<ref>Bohe J, Low JF, Wolfe RR, Rennie MJ: Latency and duration of stimulation of human muscle protein synthesis during continuous infusion of amino acids. J Physiol 2001, 532(Pt 2):575-9. </ref><ref>Atherton PJ, Etheridge T, Watt PW, Wilkinson D, Selby A, Rankin D, Smith K, Rennie MJ: Muscle full effect after oral protein: time-dependent concordance and discordance between human muscle protein synthesis and mTORC1 signaling. Am J Clin Nutr 2010, 92(5):1080-8.</ref> показали, что анаболический эффект от приема пищи длится примерно 3–4 часа, не смотря несмотря на то, что высокий уровень аминокислот сохраняется дольше. Поэтому при наборе мышечной массы нужно питаться довольно часто: оптимальное число приемов пищи 5–6 раз в сутки. При такой частоте не перегружается пищеварительная система, а в кровь постоянно поступают небольшие порции питательных веществ, которые на протяжении всего дня будут питать ваши мышцы. Если съедать тот же объем пищи за 3 приема, то абсорбируемые питательные вещества будут поступать в избытке, поэтому организм начнет депонировать их в виде жира, откуда извлечь их в условиях высококалорийной диеты не представляется возможным.
'''2. Высококалорийная пища'''
'''4. [[Вода|Питьевой режим]]'''
При наборе мышечной массы интенсифицируются многие метаболические реакции, что порождает необходимость большего потребления воды. Оптимальное количество жидкости в среднем составляет (включая воду, которая содержится в продуктах) — 3 -4 литра в сутки. Не допускайте развитие дегидратации (обезвоживания), всегда пейте при возникновении жажды.
'''5. Распределение порций в течение суток.'''
=== Контроль жира ===
Регулярно отслеживайте [http://expert.sportwiki.to/fat.html процент жира] в организме (через каждые 1-2 недели). Как показало исследование 2015 года на 58 парах близнецов, у мужчин активное накопление образование опасного для здоровья висцерального жира у мужчин происходит при достижении 20,6% общего количества жира в теле, а у женщин по достижении 39,4%.<ref>Bosch TA, Chow L, Dengel DR, Melhorn SJ, Webb M, Yancey D, Callahan H, De Leon MR, Tyagi V, Schur EA. In adult twins, visceral fat accumulation depends more on exceeding sex-specific adiposity thresholds than on genetics. Metabolism. 2015 Jun 6. pii: S0026-0495(15)00163-8. doi: 10.1016/j.metabol.2015.06.002.</ref> Поэтому при достижении накоплении 15-20% жира у мужчин необходимо останавливать набор веса и переходить на [[Диета при сушке и работе на рельеф|диету для рельефа]] с постепенным снижением уровня жира до примерно 10% жира, а затем можно начинать новый цикл набора массы.
== Контроль и анализ данных ==
== Меню бодибилдера ==
{{#evpev:youtube|zcxj4VOUsBM|300|right|Бюджетный рацион питания для набора массы|right|300}}{{#evpev:youtube|RDC4Yq1qMmg|300|right|Бюджетный набор мышечной массы ([[Денис Гусев]])|right|300}}
Многие бодибилдеры сталкиваются с проблемой выбора продуктов, поэтому считаем нужным перечислить те продукты, из которых можно сформировать полноценный рацион для набора мышечной массы. Большинство продуктов содержат и белок, и жиры, и углеводы, поэтому разделение производится условно, лишь для придания акцента. Не ешьте долго один и тот же продукт в больших количествах, иначе через некоторое время к нему выработается отвращение. Старайтесь постоянно чередовать продукты и обновлять свое меню.