Ограничение калорийности питания вызывает изменения уровня ряда гормонов и нейромедиаторов и чем ниже процент жира [[Жировая ткань|жир]]а в организме, тем быстрее запускается вся цепочка:

* падает уровень гормона, стимулирующего образование и секрецию [[Гормоны щитовидной железы|гормонов щитовидной железы]], [[Лютеинизирующий гормон|лютеинизирующего гормона ]] и [[ПМС (предменструальный синдром) и спорт|фолликулостимулирующего гормона ]] (ТТГ, ЛГ и ФСГ соответственно) —>

* снижается уровень гормонов щитовидной железы и тестостерона [[тестостерон]]а (эстрогена[[Эстрогены|эстроген]]а) —>

* cнижается уровень фактора, высвобождающего [[гормон роста ]] (соматокринин) —>

* снижается активность [[Симпатическая нервная система|симпатической нервной системы]], что, вместе с падением уровня гормонов щитовидной железы, значительно снижает [[Обмен веществ|скорость метаболизма ]] —>

* уровень кортизола [[кортизол]]а поднимается, усиливаются [[Гормоны голода и насыщения|голод и аппетит]];

* происходят изменения уровней лептина[[лептин]]а, грелина[[грелин]]а, [[Гормон PYY|пептида YY]], [[Кортикостероиды|кортиколиберина ]] (кортикотропин-рилизинг-гормон) (и ряда других гормонов) —>

* падает лептин (меньше жира в клетке, меньше вырабатывается лептина), падает [[дофамин ]] (отвечает за удовольствие) —>

* вырабатывается [[нейропептид Y ]] (который вырабатывается в условиях голода, т.е. меньше лептина - больше нейропептида Y, т.е. мозг дает команду "[[Голодание|голод"]]а).

Эти изменения подают сигнал мозгу, что еды недостаточно, что в итоге вызывает изменения нейромедиаторов, стимулирующих определенное количество негативных адаптаций. Этот процесс конечно занимает некоторое время, и происходит не мгновенно, то есть т.е. имеется определенный промежуток между изменениями всех этих гормонов и реакцией организма.

На фоне всего происходящих изменений происходит множество других адаптационных процессов, например:

* падение уровня лептина непосредственно воздействует на метаболизм в [[Печень|печени]], [[Скелетные мышцы|скелетных мышцах ]] и клетках, главным образом в худшую сторону;

* [[тестостерон ]] связывается с [[Связывающий половые гормоны глобулин|андроген -связывающим глобулином ]] и снижается уровень [[Ось гипоталамус-гипофиз-яички|свободного тестостерона ]] (это в дополнение к тому, что уровень тестостерона вообще снижается);

* снижается уровень инсулина [[инсулин]]а (который является анти катаболическим [[Антикатаболическое действие|антикатаболическим]] гормоном и препятствует расщеплению разрушению мышц);

* повышаются уровни кортизола (кортизол усиливает расщепление белка и стимулирует в печени производство [[Глюконеогенез|глюкозы из белка]]);

* истощение запасов энергии в мышцах препятствует синтезу белка, хотя и способствует [[Жиры как источники энергии|окислению жиров]];

* возросший уровень [[Жиры в организме человека|жирных кислот ]] в крови способствует усвоению печенью гормона [[Тироксин|Т4 ]] (тироксин, «пассивная» форма гормона щитовидной железы), а также происходят изменения в процессе конвертации Т4 в Т3 (в «активную» форма гормона, трийодтиронин) в печени —> снижается уровень гормона Т3 в крови —> возрастание уровня жирных кислот в крови вызывает в тканях резистентность к гормону щитовидной железы.

* растут уровни кортиколиберина —> падает уровень лютеинизирующего гормона и фолликулостимулирующего гормона - ТТГ, ЛГ и ФСГ (стимулирующих образование и секрецию гормонов щитовидной железы) —> также снижается уровень гормонов щитовидной железы и тестостерона (эстрогена) —> снижается секреция гормона роста (соматокринина) —> снижается активность симпатической нервной системы, изменения в обменных процессах в печени также негативно воздействуют на превращение гормона роста в [[Инсулиноподобный фактор роста|инсулиноподобный фактор роста ]] —> и тд и тп т.д. —> как результат [[Обмен веществ|метаболизм замедляется]].

Хронически поднятый на диете кортизол, по мимо того, что он задерживает воду, еще вызывает [[Лептин|резистентность к лептину ]] .

#Замедление скорости сжигания жира должно позволить организму выжить как можно дольше. Для этого организм также снижает все виды активности, требующие затрат энергии. Это включает в себя синтез белка, репродуктивную и иммунную функции; потому что поскольку в этих функциях нет никакого толку, когда вы умираете необходимости если организм погибает от голода. Все эти гормональные изменения, начинающиеся с падения уровня лептина, и являются основными причинами того, почему мужчины утрачивают [[Секс и бодибилдинг|сексуальное влечение ]] (и возможности), а у женщин прекращаются [[ПМС (предменструальный синдром) и спорт|менструации]], когда они достигают очень низкого процента жира/или сидят на жесткой диете.#Необходимость скорейшего пополнения запаса жира, когда калории снова будут доступны. Замедление скорости обмена веществ и улучшение способностей к накоплению жира объединяются, чтобы способствовать возвращению жировых отложений, когда вы снова начинаете есть. Комбинация сигналов, посылаемых лептином, грелином, инсулином, [[Глюкоза|глюкозой ]] и массой других гормонов (холестокинин, глюкагоноподобные пептиды 1 и 2, бомбезин и многих других) превращается в голод и [[Регуляция аппетита|аппетит]]. Эти изменения вызывают повышение того и другого: вы постоянно голодны и постоянно думаете о еде.

#Можно предварительно пытаться ориентироваться на показания [[Вегетативная нервная система|вегетативной нервной системы]], а конкретно [[Симпатическая нервная система|симпатической ]] и [[Парасимпатическая нервная система|парасимпатической ]] (симпатическая нервная система отвечает за усиление обмена веществ, повышает возбудимость большинства тканей, мобилизует силы организма на активную деятельность; парасимпатическая нервная система способствует восстановлению израсходованных запасов энергии, регулирует жизнедеятельность организма во время [[Бессонница|сна]]). Если активность симпатической системы падает, а парасимпатической наоборот, то скорее всего значит происходит замедление обмена веществ.#Определить текущее состояние метаболизма можно как по температурным текущим показаниям (где то снижение на 0,5-0,6 градусов по цельсию Цельсию = 10% снижения метаболизма ... , нижняя планка, скорее всего не ниже 35.5C (это как раз и будет - 20%) ... , ниже 35 градусов по цельсию Цельсию это уже патологические изменения в сторону летального исхода).

* Биохимия крови (ее в принципе особо часто делать смысла нет .. , если все в организме в порядке .. т.е. где то приблизительно раз в полгода сдают), и то не всё:** [[Мочевина|мочевину ]] в крови, чтоб определить усваиваемость белка;** [[Медицинские анализы в бодибилдинге|АСТ, АЛТ, билирубин ]] - узнать состояние печени;