{{DISPLAYTITLE:Периодическое голодание}}== Голодание ==

Голодание можно рассматривать как вариант [[МонодиетаImage:Bio_wiki_34_1.jpg|250px|thumb|right|монодиеты]], Метаболические процессы в печени при которой исключаются все продуктыголодании: липолиз, кроме воды. Зато пить надо многобетта-окисление, чтобы организм не «иссох» глюконеогенез и оздоровительный эффект проявился максимально.кетогенез]]

О лечебном голодании написано множество книг и статей'''Голодание''' можно рассматривать как вариант [[Монодиета|монодиеты]], при которой исключаются все продукты, кроме [[Вода|воды]]. Согласно научным даннымИсследование 2014 года<ref>Martin P Wegman, Michael Guo, Douglas M Bennion, Meena N Shankar, Stephen M Chrzanowski, Leslie A Goldberg, Jinze Xu, дозированное голодание приводит к очищению организма от шлаковTiffany A Williams, Xiaomin Lu, Stephen I Hsu, Stephen D Anton, Christiaan Leeuwenburgh, способствует улучшению функций различных системMark L Brantly. Practicality of Intermittent Fasting in Humans and its Effect on Oxidative Stress and Genes Related to Aging and Metabolism. У нас в стране проводятся сеансы лечения голоданием в специальных стационарах — напримерRejuvenation Research, в клинике профессора Николаева2014;</ref> показало, что периодическое голодание увеличивает продолжительность жизни экспериментальных животных и предотвращает некоторые возрастные заболевания. Голодать дома более двух суток не стоитВ другом исследовании, поскольку при этом необходим врачебный контроль. Впрочембыло зафиксировано положительное влияние периодического голодания на сон, по некоторым даннымнастроение, голодание до 7 дней не вызывает опасных изменений в организмеполовую жизнь.<ref>http://time.com/4314034/fasting-diet-weight-loss-sex/?xid=time_socialflow_twitter</ref>

При голодании недопустим прием какихВ исследовании<ref>http://www.nutritionjrnl.com/article/S0899-9007(16)30289-либо медикаментов; не рекомендуются усиленные тренировки 1/abstract</ref>, проведенном группой ученых из Центра исследований физической активности (однако легкая нагрузка нужнаCFAS). Постарайтесь голодать , доказали что Рамаданская модель постного питания статистически достоверно не чаще 1 раза в месяцвлияет на показатели [[Состав тела|состава тела]], а лучше — 1 раз в полгода[[метаболизм глюкозы]] и когнитивные функции у здоровых людей.

== Периодическое Согласно распространённым данным, дозированное голодание способствует улучшению функций различных систем. У нас в бодибилдинге ==стране проводятся сеансы лечения голоданием в специальных стационарах — например, в клинике профессора Николаева. Голодать дома более двух суток не стоит, поскольку при этом необходим врачебный контроль. Впрочем, по некоторым данным, голодание до 7 дней не вызывает опасных изменений в организме.

При голодании не рекомендуются усиленные тренировки (однако [[Ходьба|лёгкая нагрузка]] нужна). Постарайтесь голодать не чаще 1 раза в месяц, а лучше — 1 раз в полгода. Также читайте: [[как подавить аппетит и справиться с голодом]]. ===Научная основа=== По результатам исследования В.Г. Сараева, которое проводилось на 7 тысячах животных, периоды голодания увеличивают в организме количество биологически активных метаболитов. Последующий после ограничения период характеризуется усиленным ростом тканей организма и быстрым набором веса, без каких бы то ни было осложнений, в этот период легче затягиваются раны и залечиваются травмы, иммунитет организма усиливается. Однако, чем больше проходит времени после голодания и чем выше становится вес животного, тем менее заметными становятся лечебные проявления метаболитов.Последующие опыты показали, что можно продлить жизнь подопытных животных при помощи всего лишь периодического ограничения в питании. Учёные из Университета Бригама Янга в США выяснили<ref>http://stm.sciencemag.org/content/9/377/eaai8700?utm_campaign=toc_stm_2017-02-15&et_rid=16743119&et_cid=1167474</ref>, что сокращение количества потребляемых калорий замедляет процесс старения. Это происходит благодаря тому, что рибосомы снижают свою активность, что, в свою очередь, даёт им больше клеточных ресурсов для самовосстановления. ===Калорийность и состав рациона=== [[Калорийность рациона спортсмена|Калорийность рациона]] может быть нормальной, так и пониженной, если стоит цель [[Диета для похудения|снижения веса]]. Для похудения калорийность рассчитывается индивидуально с постепенным снижением до таких значений, когда вес будет снижаться по 1-3 кг в неделю. Если снижения веса не происходит, значит калорийность снижена не достаточно. Состав рациона должен отвечать принципу [[Сбалансированное питание|сбалансированного питания]], то есть включать нормальное содержание [[Соотношение белков, жиров и углеводов|белков, жиров, углеводов]] и [[Витамины и минералы|незаменимых веществ]]. Рекомендуется включать больше овощей и фруктов, богатых [[Клетчатка при похудении|клетчаткой]]. ===Распределение порций в течение суток=== Приёмы пищи предпочтительнее проводить в первую половину дня, однако возможно и смещение, если проблема [[Как подавить аппетит и справиться с голодом|голода]] наиболее выражена в определённое время суток. В течение пищевого окна потребление пищи лучше проводить равномерно в 2-3 порции, чтобы не перегружать ЖКТ. ''Подробнее:'' [[Количество приемов пищи]] и [[Частота приема пищи]] ==Периодическое голодание в бодибилдинге=={{#ev:youtube|LhO7YOeyKD8|300|right|Голод и [[катаболизм]]}} '''Периодическое голодание ''' - это осознанное ограничение времени приема приёма пищи или введение в повседневную жизнь периодических коротких голоданий. Это вовсе не спорное лечебное голодание, а частично обоснованный способ наращивания мышечной массы и избавления от жира.

Однако, такой подход не является особенно здоровым. Сначала резкое увеличение массы заставляет сердце усиленно работать на протяжении длительного времени, затем тяжелая тяжёлая диета вызывает раздражительность, нагружает почки и снижает восприимчивость тканей к инсулину. Не сказать, что все всё это идет идёт на пользу организму.

Суть данной методики заключается в еженедельном выделении одних суток для голодания только на воде. Встречаются варианты с увеличением срока до 36 часов, но редко кто к ним прибегает. Непосредственно перед голоданием принимается обильный ужин. А после 24 часов без еды нужно сделать первое потребление пищи максимально легким лёгким для желудка. Достаточно салатика и кусочка вареный варёной рыбы. Остальные дни питание может быть привычным.

Такой вид голодания довольно легко переносится организмом. Правда всевсё-таки лучше не забывать принять [[BCAA]] [[аминокислоты]] в этот период. Большая часть потерь веса приходится именно на жировые отложения, в то время как мышцы почти полностью сохраняются.

Динамика периодического голодания предполагает, что самые значительные потери жира придутся на первые несколько недель, затем его будет уходить все всё меньше и в итоге наступит баланс.

*'''Ежедневное ограничение времени приема приёма пищи'''

2-ая схема предполагает ежедневное голодание в течении определенного определённого количества часов. Большинство специалистов в этой области предлагают на начальном этапе придерживать плана 12 на 12. Когда голодный период составляет половину суток, а потреблять пищу можно в течении остальных 12 часов.

В последнем случае питание разделяется на три приемаприёма, которые должны уложиться в отведенные отведённые 8 часов. Самый обильный прием приём пищи, во время которого поглощается 50% дневного рациона, приходится на время после тренировки. Предполагается, что завтрак можно пропустить и отложить пищу полудня. В большинстве своём эта методика рассчитана на тех, кто рано уходит на работу, потом тренируется и может обильно поесть дома вечером. А это как раз большая часть населения. Отзывы показывают, что такой способ потребления пищи действительно позволяет добиться значительных результатов. Предположительно, это осуществляется за счёт того, что периодическое голодание увеличивает количество гликогена в мышцах. А каждый его грамм накапливает в себе 2,5 грамма воды, так что мышцы наливаются "как на дрожжах". Кстати, этот подход позволяет не только сбросить вес на первоначальном этапе, но и нарастить его при последующих подходах. Причём увеличение будет идти именно за счёт мышечной массы. *'''Другие версий системы периодического голодания''' ''1. Alternate Day Fasting.'' Период голода: 36 часов подряд. Пищевое окно: 12 часов подряд. ''2. LeanGains by Martin Berkhan.'' Классическая схема (16/8) Период голода: 16 часов подряд. Пищевое окно: 8 часов подряд. Вариации:  Период голода: 14-20 часов подряд. Пищевое окно: 10-4 часов подряд. ''3. The 8-Hour Diet by David Zinczenko'' Период голода: 16 часов подряд. Пищевое окно: 8 часов подряд. ''4. Eat Stop Eat by Brad Pilon'' Период голода: 2 раза в неделю по 24 часа подряд. Пищевое окно: недельная калорийность равномерно потребляется в течение остальных дней недели. ''5. The Fast Diet by Bert Herring''  Период голода: 19 часов подряд. Пищевое окно: 5 часов подряд. ''6. The 5:2 Diet by Kate Harrison''

ПредполагаетсяДва дня в неделю, что завтрак можно пропустить и отложить пиццу полудня. В большинстве своем эта методика рассчитана на техмужчины едят по 600 ккал, кто рано уходит на работу, потом тренируется и может обильно поесть дома вечером. А это как раз большая часть населенияженщины по 500 ккал.

Отзывы показываютВ остальные дни недели питание нормальное, что такой способ потребления пищи действительно позволяет добиться значительных результатов. Предположительно, это осуществляется за счет того, что периодическое голодание увеличивает количество гликогена в мышцах. А каждый его грамм накапливает в себе 2,5 грамма воды, так что мышцы наливаются "как на дрожжах"целом схоже с периодическим ограничением калорийности рациона.

Кстати, этот подход позволяет не только сбросить вес на первоначальном этапе, но и нарастить его при последующих подходах. Причем увеличение будет идти именно за счет мышечной массы''7.The Warrior Diet by Ori Hofmekler''

Пищевое окно: 4 часа подряд. '''Механизм положительного влияния лечебного голодания''' Недавно учёные обнаружили ключевой молекулярный механизм, положительного эффекта лечебного голодания. В новом исследовании опубликованном в журнале Cell<ref>http://www.cell.com/cell/abstract/S0092-8674(14)01525-6</ref>, диета замедляла старение лабораторных животных. Диета заключается в уменьшении объёмов потребляемой пищи, ограничении потребления отдельных макроэлементов, например, белка и кратковременном голодании.  В данном случае, ограничение потребления двух аминокислот, [[метионин]]а и [[цистеин]]а, повышало выработку сероводорода (H2S) и защищало от ишемически-реперфузионного повреждения. Кроме того, сероводород увеличивал продолжительность жизни червей, мух, дрожжей, мышей. Вероятно, кислота способствует замедлению процессов старения и множества других болезней у людей.  ===Периодическое голодание для девушек=== Онколог Тони Хавел вместе с известным американским диетологом Мишель Харви выпустили книгу под названием "Быстрая диета". Согласно представленной там системе питания, 2 раза в неделю необходимо ограничивать питание до 2-х приемов приёмов пищи, каждый по 500-600 калорий. Дни недели выбираются произвольно и не обязаны идти друг за другом. Подход помогает без особых проблем сбросить до 3-х килограмм в месяц.

+ Жир уходит "надежнеенадёжнее". Скромные темпы восполняются гарантией того, что результат будет невозможно быстро испортить.<br />

=== Научная основа =Периодическое голодание по схеме 2:5== Суть схемы, созданной Майклом Мосли в том, что женщины снижают потребление калорий до 500 ккал в течение двух дней в неделю, а мужчины до 600 калорий, остальное время они могут нормально питаться.Учёные<ref>http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2972548/Why-5-2-diet-works-Study-shows-feast-famine-DOES-help-live-longer-long-stay-away-superfoods.html</ref> утверждают, что благодаря данной схеме питания, можно не только сбросить вес, но и защитить ваш организм от болезней, в частности от рака, диабета и болезни Альцгеймера, поскольку организм лучше реагирует на стресс.

По результатам исследования ВВо время трёхнедельного периода, 24 участника чередовали: один день 25% от их ежедневного потребления калорий и один 175% от их ежедневного потребления калорий. Исследование проводил Университет Флориды, при этом они измеряли не только вес, но и артериальное давление, частоту сердечных сокращений и уровень глюкозы в течение 10 недель.ГОни также смотрели на уровень холестерина, маркеры воспаления и гены, участвующих в защитных клеточных реакций. СараеваПри этом было обнаружено, что периодическое голодание вызвало небольшое увеличение SIRT 3, которое проводилось на 7 тысячах животныхгена, периоды голодания увеличивают который способствует долголетию и участвует в организме количество биологически активных метаболитовзащитных клеточных реакциях. Последующий после ограничения период характеризуется усиленным ростом тканей организма  Ген SIRT3 кодирует белок, называемый также SIRT3. Белок SIRT3 принадлежит к классу белков, называемых Sirtuins, которые позволяют повысить работоспособность антиокислительной системы и быстрым набором весапозволяет предотвратить старение Учёные обнаружили также снижение уровня инсулина, что означает, без каких бы то ни что диета может иметь и антидиабетический эффект. Затем было осложненийпроведено исследование с добавлением [[Витамин С|витамина С]] и [[Витамин Е|витамина Е]]. В конце трёх недель, в этот период легче затягиваются раны исследователи протестировали те же параметры для здоровья и залечиваются травмыобнаружили, иммунитет организма усиливаетсячто уровень белков Sirtuin: SIRT 3 и SIRT1 повысился. ==Вред голодания=={{#ev:youtube|mr29qWv9PQM|300|right|Сколько человек может прожить без еды?}}

Однако, чем больше проходит времени после Несмотря на наличие несомненной пользы голодания и чем выше становится вес животногопри некоторых заболеваниях, тем менее заметными становятся лечебные проявления метаболитов.Последующие опыты показалинапример остром панкреатите, что можно продлить жизнь подопытных животных при помощи всего лишь периодического ограничения в питаниимножество исследований говорят о его вреде.

Чтобы минимизировать различные неприятные эффекты отказа от еды, можно принимать следующую "химию"Абсолютные противопоказания для голодания:

*выраженный дефицит массы тела ([[Кленбутеролиндекс массы тела]]. Этот препарат помогает получать энергию в преимуществе не из углеводовменее 18, а из жира. Препарат также препятствует сжиганию мышц. Из минусов можно отметить то, что он несколько повышает давление.5-20);*злокачественные опухоли;*активный туберкулёз лёгких и других органов;*[[Бромокриптин]]. Действующие вещества препарата имитируют действие гормона лептина, который ответственен за накопление жира в организме. Так что даже при отказе от еды, тело не станет откладывать дополнительные запасы энергии в виде жировых складок. Не принимайте его натощак. Бромокриптин несколько понижает артериальное давление.бронхоэктатическая болезнь;*заболевания [[Анаболические стероиды]]. Для тех, кто желает всеСердечно-таки заполучить мышцы в рекордные сроки, можно применять в небольших дозировках [[примоболан]], [[оралтуринаболсосудистая система|системы кровообращения]] ;*сахарный диабет I типа;*тиреотоксикоз;*сердечная аритмия или [[оксандролон]]. Замечено, что периодическое голодание заметно усиливает фармакологическое действие препаратовпроводимости любого генеза;*состояние после перенесённого крупноочагового инфаркта миокарда;*сердечная недостаточность II Б — III степени;*хронический гепатит и цирроз печени;*почечная недостаточность любого генеза;*тромбофлебит.

== Читайте также ==