== Витамины и минералы =={{#evpev:youtube|glEzt29mnIo|300|right|[[Южаков Антон]] Витамины |right|300}}{{#evpev:youtube|uDXq7dsPKbU|300|right|[[Южаков Антон]] Минералы |right|300}}{{#evp:youtube|cNu6R-WiAeo|Основная информация о витаминах|right|300}}{{#evp:youtube|tATYiwlkZXk|Витамины в питании для спорта|right|300}}

=== Витамины в бодибилдинге ===

В организме человека витамины работают главным образом в качестве "коэнзимов" — веществ, которые повышают активность [[Ферменты|ферментов]], с помощью которых проводится большинство химических процессов, в том числе и синтез белка. В бодибилдинге витамины <ref>Витамины В Бодибилдинге | 11 Самых Важных [https://bestbodyblog.com/vitaminy-v-bodibildinge-11-samyh-vazhnyh/]</ref> имеют большое значение, так как для образования сократительного протеина и роста мышц требуются практически все представители этого класса незаменимых веществ. Как и коэнзимы, витамины являются компонентами активности многих ферментов — при их отсутствии ферменты организма не смогут выполнять свою функцию. Вы не сможете строить мускулы — ваше тело будет не в состоянии превращать поступающие в него вещества в те заветные элементы, из которых строятся мышцы. Ученые констатируют, что в бодибилдинге и любых других видах спорта потребность в витаминах возрастает, так как метаболизм атлетов протекает на более высоких скоростях, по сравнению с обычными людьми. При выполнении упражнений расход витаминов может возрастать в полтора-два раза, в связи с этим дозы витаминов в бодибилдинге выше обычных.

Практика показывает, что невозможно добиться хороших результатов в бодибилдинге, фитнесе или пауэрлифтинге, если не употреблять дополнительно спортивные комплексы с витаминами и минералами. Спортсмены , особенно, зрелого возраста<ref>Как избежать потери мышечной массы с возрастом[https://new.sport.ua/news/551828-kak-izbezhat-poteri-myshechnoy-massy-s-vozrastom]</ref>, часто сталкиваются с проблемой тренировочного плато (как при наборе мышечной массы, так и при снижении жировой), даже при условии обильного питания и систематических тренировок, и причиной тому может служить недостаточность витаминов. Потребности организма не всегда удовлетворяются полностью из пищевых источников, особенно это актуально в бодибилдинге, поскольку там требуется большое количество высококалорийной пищи, которая зачастую содержит мало витаминов. Бодибилдеры просто не в состоянии включить в диету достаточное количество фруктов и других источников витаминов, так как это приведет к расстройству пищеварения. Это диктует необходимость приема специальных спортивных витаминов.

=== Минералы в бодибилдинге ===

Калий действует внутри клеток, регулируя баланс жидкости. Калий также участвует в поддержании нормального сердцебиения, способствует сокращению мышц, регулирует кровяное давление и переносит питательные вещества к клеткам. В отличие от натрияДля калия в организме не существует «депо», поэтому даже незначительный недостаток калия, вызванный недостаточным поступлением калия с продуктами питания, может спровоцировать многие нарушения в нервной и мышечной ткани, слабость, снижение рефлексов, гипотонию, непроходимость кишечника, полиурию, калий задерживать воду в организме. Калий не откладывается в организме про запас, так что вы должны следить, чтобы в вашем рационе присутствовало много продуктов, богатых калием, например бананы, апельсины , сухофрукты, авокадо и помидоры. Вам необходимо потреблять 1600—2000 мг калия в сутки, что легко сделать, съедая много фруктов и овощей.

== Перечень витаминов используемых в спорте ==

{|- border="1" cellspacing="0" cellpadding="4"-

! Витамин! Название! Растворимость<br /><small>Ж&nbsp;—&nbsp;жирорастворимый<br />В&nbsp;—&nbsp;водорастворимый</small>! Последствия авитаминоза! Верхний допустимый уровень! Суточная потребность! Дозы в бодибилдинге

== Минеральные вещества ==

{|- border="1" cellspacing="0" cellpadding="4"-

! Минеральное вещество! Дневная норма! Функция! Источники! Недостаточность! Избыток

| [[Калий]] | 4700&nbsp;mg| Системный электролит, необходим для функционирования всех клеток, участвует в обмене [[АТФ]]| Бобовые, картофель, помидоры, бананы| Гипокалиемия | Гиперкалиемия

| Хлор | 2300&nbsp;mg| Необходим для продукции соляной кислоты в желудке, участвует в насосной функции клетки| Столовая соль| Гипохлоремия| Гиперхлоремия

| [[Натрий]] | 1500&nbsp;mg| Системный электролит, принимает участие в обмене АТФ, тесно взаимодействует с калием| Столовая соль| Гипонатриемия| Гипернатриемия

| [[Кальций]] | 1000&nbsp;mg| Необходим для работы мышц, сердца и пищеварительной системы. Укрепляет кости, поддерживает функцию кровяных элементов.| Молочные продукты, рыбные консервы (содержится в костях), зелень, орехи, семена.| Гипокальциемия| Гиперкальциемия

| [[Фосфор]] | 700&nbsp;mg| 85% фосфора содержится в костях, фосфор также необходим для энергетических процессов (входит в состав АТФ)| Морепродукты, яйца, молочные продукты| Гипофосфатемия| Гиперфосфатемия

| [[Магний]] | 420&nbsp;mg| Требуется для процессинга АТФ, обеспечивает крепость костей, входит в состав ферментов.| [[Яйца]], зелень, бобовые, томаты, гречка, орехи, соя, [[какао]] | [[Дефицит магния]]| Гипермагнезиемия

| [[Цинк]] | 11&nbsp;mg| Входит в состав многих ферментов, требуется для производства [[тестостерон]]а| Хлебные злаки, молочные продукты| Дефицит цинка| Цинковая интоксикация

| [[Железо]] | 8&nbsp;mg| Входит в состав протеинов и ферментов, участвует в переносе кислорода| Мясо, рыба, яйца. Содержится в больших количествах в растениях, но плохо усваивается из них. | Анемия (малокровие)| Отравление железом

| [[Марганец]] | 2.3&nbsp;mg| Ко-фактор некоторых ферментов

| Дефицит марганца| Отравление марганцем

| [[Медь]] | 900&nbsp;µg| Участвует в окислительно-восстановительных реакциях| Орехи, яйца, печень, молочные продукты| Дефицит меди| Отравление медью

| [[Йод]] | 150&nbsp;µg| Требуется для нормальной функции щитовидной железы, в ходит в состав ее гормонов | Морепродукты, морская капуста, яйца, йодированная соль| Йодная недостаточность|

| [[Селен]]| 55&nbsp;µg| Антиоксидант

| Дефицит селена| Селеноз

| [[Молибден]]| 45&nbsp;µg| Входит в состав оксидаз

| Дефицит молибдена

== О пользе витаминов ==

*B1 (тиамин) поступает с пищей. При его недостатке страдает весь обмен веществ в целом. Потребность в этом витамине во многом зависит от качества и количества употребляемых в пищу продуктов. Преобладание в рационе углеводов и белков увеличивает потребность в тиамине, а жиров — наоборот. Незаменим в периоды интенсивных физических и психических нагрузок, так как ускоряет восстановительные процессы и предохраняет от перенапряжения. Тиамин играет большую роль при излечении от [[Синдром хронической усталости|астении, синдрома хронической усталости]];

Независимо от систематического приема витаминных комплексов, предварительно проконсультировавшись с врачом, можно принимать и отдельные витамины (С, РР и В,5), однако стоит обратить внимание, что увеличение дозировки одного витамина вызывает ускоренное его выведение, и выведение некоторых других связанных с ним нутриентов, что способно вызвать симптомы недостаточности этих нутриентов при адекватном приеме. Если в процессе тренировок возникают проблемы с нервной системой (признаки [[Синдром хронической усталости|переутомления]]), то лучше всего принимать не отдельные витамины, а комплекс витаминов группы В или же группы В + витамин С. == Приобретение ==

== Читайте также ==